Biscoitos de Chocolate de uma Tigela

Estas bolachas de chocolate com uma tigela são perfeitas para quando apenas precisa de um doce doce sem muito alarido. Trinta minutos e uma tigela é tudo o que precisa para chegar ao nirvana das bolachas.

Como é que já estamos em meados de Dezembro? O Dia de Acção de Graças aconteceu, pestanejei, e agora o Natal está mesmo ao virar da esquina! Para ser honesto, temos estado muito atrasados em todas as coisas do feriado. Ainda não temos a nossa árvore, só agora comecei a ouvir a música de Natal, e se as compras online não fossem uma coisa, bem, eu estaria de uma forma muito má.

Felizmente este fim-de-semana planeamos arrastar uma árvore para casa de qualquer fornecedor que ainda tenha alguma em stock, o álbum de Natal do Sufjan Stevens está actualmente a canalizar músicas sazonais por toda a casa, e o meu telefone está BLOWING UP com alertas da Amazon cheios de números de rastreio e datas de entrega estimadas.

Por isso, basicamente, as coisas são tratadas. Mas sabem que mais? Mesmo com todas as conveniências da tecnologia moderna, as férias (e o tempo que as antecede) continuam a ser AF agitadas. E quando as coisas ficam assim, é fácil ser apanhado pela loucura. Mas como uma pessoa (préggo) que se tornou cada vez mais consciente das suas limitações físicas durante esta época festiva, tenho um conselho completamente não solicitado – TAKE A BREAK.

Chill, sit down, quiet your mind, have a snack (sempre uma boa ideia). O mundo fica sempre melhor depois de um momento para si. E esse momento não seria ainda mais doce com um biscoito de chocolate ainda quente do forno?

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p>p>Agora ouço-te quando estás como “Jo, se preciso de tirar um maldito momento, porque está a tentar colocar mais coisas na minha lista para fazer?” e a isso eu digo…justo. Se precisar de algum tempo para si próprio para não fazer absolutamente nada, faça apenas isso. Mas se, como eu, achar meditativo aparecer na cozinha, carregar algumas músicas, baixar a cabeça, e emergir 30 minutos depois com um prato de bolachas acabadas de fazer – bem, então hoje é para si meu amigo.

Estas bolachas foram concebidas para ser o oposto de uma produção. Sem esperar que a manteiga amoleça, sem descansar a massa durante a noite, e muito leve na limpeza. Outra nota é que esta receita faz um número razoável de bolachas de tamanho moderado – 16 para ser exacto. E embora uma receita de lote mais pequeno possa não ser uma marca na coluna profissional para todos os monstros biscoitos que andam por aí, acho que é muito mais acessível.

São estes os melhores biscoitos com lascas de chocolate que alguma vez irá colocar na boca? Não sei – são bastante bons, especialmente pela quantidade de esforço envolvido. Mas a minha posição pessoal é que qualquer bolacha, fresca do forno, é automaticamente a melhor bolacha que alguma vez comi – por isso, há isso.

O que é necessário para fazer estes biscoitos de chocolate fáceis

Esta lista de ingredientes destina-se a ser do tipo que não envolve uma viagem especial à mercearia. Nesse espírito, avisei-o onde as substituições são a-ok.

• Flour – normalmente uso todo o propósito para assar (a menos que se note o contrário), mas se tiver apenas farinha de pão à mão, pode usar isso. Não o faria com 100% de farinha de trigo integral, mas poderia definitivamente subtrair em 1/3 da quantidade sem problemas.
• Manteiga – Se a tiver, vá para sem sal, mas se estiver a usar manteiga salgada basta omitir o sal kosher da receita e proceder.
• Eggs – Bem, um ovo para ser preciso. Certifique-se de que é um grande (não extra grande, não jumbo). Faz diferença.
• Açúcar castanho escuro – Gosto do castanho escuro porque tem mais daquele sabor a melaço que dá a estes biscoitos alguma riqueza e nuance. Mas se só tem castanho claro, isso é totalmente bom.

• Açucar granulado – nada de saltar este material, mas depois, mais uma vez, é um agrafe de despensa, por isso suponho que o tenha na sua…despensa.
• Vanilla – o extracto é bom, a pasta é mais apreciada, a imitação também é perfeitamente aceitável. Mas não o deixe completamente de fora.

li>Sal – usei sal kosher aqui porque é isso que uso no dia-a-dia. Se usar sal de mesa, basta cortar a quantidade pela metade. E se usou manteiga salgada, omita-a completamente.

• Leaveners – Desculpe, mas o bicarbonato de sódio faz o biscoito fazer todo o tipo de coisas científicas que não podemos evitar.
• Fritas de chocolate – ou pedaços, ou cacos, ou o que quer que seja. Siga o seu coração.

Como fazer uma tigela de biscoitos com pedaços de chocolate

P>Pega na tua tigela (faz dela uma grande…ish one) e algo com que se possa mexer – aqui vamos nós!

1. Aqueça previamente o seu forno a 350° F e retire uma folha de cozedura com rebordo (ou qualquer folha de bolacha que tenha à mão)
2. Pop a manteiga para a tigela e derreta-a no microondas – cerca de 45 segundos.
3. Adicionar ambos os açúcares e batedor até bem combinados.
4. Adicionar o ovo e a baunilha, batendo até ficar liso.
5. Derramar a farinha, e polvilhar o bicarbonato de sódio e sal uniformemente por cima. Mexer apenas até restarem algumas raias de farinha seca – mudar para uma colher de pau ou espátula é sensato neste ponto.

li>Adicionar as lascas de chocolate e mexer até apenas combinadas.Espalhe oito, duas colheres de sopa da massa em bolas apertadas na sua assadeira com nervuras. Deixe dois centímetros entre cada biscoito para que a massa se espalhe.li>Bake na grelha central durante 12 minutos ou até começarem a dourar ligeiramente nas bordas mas ainda são muito macias ao toque.li>Deixe arrefecer na grelha durante pelo menos 5 minutos antes de utilizar uma espátula fina para transferir os biscoitos cozidos para uma grelha de arame para arrefecerem completamente.

6. Passar a massa restante e comer todos os biscoitos!

Dicas para fazer bolachas de chocolate fáceis

Dicas de pontas para os seus próprios topos de pontas

• Não se esqueça de pré-aquecer o seu forno, primeira coisa. A massa junta-se rapidamente, e pretende certificar-se de que estas vão para um forno HAWT.

li> Se pretende assar duas folhas de cada vez, certifique-se de trocar as posições das folhas a meio da cozedura – ou seja: a folha superior move-se para o fundo e vice-versa. Isto assegura até a cozedura.

• Não há necessidade de untar a forma, mas se estiver nervoso, sinta-se livre para forrar as formas das folhas com um pedaço de pergaminho.
• Se quiser aqueles bolsos grandes e derretidos de chocolate, use chocolate em barra que você mesmo corta. É mais trabalho, mas é muito bonito.

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massa de cozinheiro a ser passada para uma forma de folha

• Um biscoito como este faz um trabalho rápido de porcionar a massa, e garante que terá sempre cookies de tamanho uniforme.
• Se estás a pensar na vida preparatória da refeição, estás à vontade para congelar metade da massa. Porcione-a numa assadeira forrada com pergaminho e coloque-a toda no congelador. Assim que as bolas de massa estiverem duras, transfira-as para um saco com fecho de correr rotulado. Pode cozê-las directamente do congelador num forno pré-aquecido de 350 graus durante cerca de 14-16 minutos.

Assim, agora que tem toda a informação que poderia precisar, ir tomar algum “meu tempo” e fazer algumas guloseimas de mastigar, ternas e chocolates para si próprio.

E para algumas outras guloseimas de férias sem alarido, salta para cima de uma destas:

• Nozes Doce e Apimentada Picantes
• Biscoitos Brownie de café expresso

li>Barras de Manteiga de Amendoim Crocante Salgadasli>Torrido Delicata Squash com Manteiga de Maple Miso

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Biscoiscoitos com lascas de chocolate em uma tigela

p>biscoiscoitos com lascas de chocolate em uma tigela são os rápidos, fácil, o biscoito repara a sua necessidade na sua vida.

• Autor: Jo
• Tempo de preparação: 10 Minutos
• Tempo de cozedura: 15 Minutos
• Tempo total: 25 Minutos
• Rendimento: 16 Biscoitos 1x
• Categoria: Sobremesa
• Método: Cozedura
• Cozedura: Americano

Ingredientes

Escala1x2x3x

1 pau de manteiga sem sal
1/3 C açúcar castanho escuro, embalado
1/3 C açúcar granulado
1 ovo grande
1 colher de chá de extracto de baunilha
1 1/4 C farinha para todos os fins
1 colher de chá de sal kosher
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 C pedaços ou pedaços de chocolate

Instruções

Aqueça previamente o seu forno a 350°F.

Fundir a manteiga numa grande tigela à prova de calor no microondas. Bater em açúcar mascavado e granulado até ficar liso. Adicione o ovo e a baunilha e bata até combinar.

Adicionar a farinha e polvilhar o bicarbonato de sódio e sal por cima de forma uniforme. Misturar com uma espátula até restarem apenas algumas raias secas de farinha. Mexer as lascas de chocolate até apenas combinadas.

Bolo oito, duas colheres de sopa de massa sobre uma assadeira não untada, deixando 2 polegadas entre cada bola de massa.

P>Passar no tabuleiro central durante 12 minutos, ou até os biscoitos ficarem ligeiramente castanhos nas extremidades mas ainda macios ao toque no meio.

Deixe arrefecer na forma da folha durante pelo menos 5 minutos antes de utilizar uma espátula fina para transferir para uma grade de arame para terminar o arrefecimento.

Repetir com a massa restante.

Notas

Não se esqueça de pré-aquecer o forno, logo de início. A massa junta-se rapidamente, e quer certificar-se de que estas vão para um forno quente.

Se quiser assar duas folhas de cada vez, certifique-se de trocar a posição da folha a meio da cozedura – ou seja: a folha superior move-se para o fundo e vice-versa. Isto assegura até a cozedura.

Não há necessidade de untar a forma, mas se estiver nervoso, sinta-se livre para forrar as formas das folhas com um pedaço de pergaminho.

Se quiser aqueles bolsos grandes e derretidos de chocolate, use chocolate em barra que você mesmo corta. É mais trabalho, mas é muito bonito.

Um biscoito como este faz um trabalho rápido de porcionar a massa, e garante que terá sempre biscoitos de tamanho uniforme.

Se estás a pensar na vida preparatória da refeição, estás à vontade para congelar metade da massa. Porcione-a numa assadeira forrada com pergaminho e coloque-a toda no congelador. Assim que as bolas de massa estiverem duras, transfira-as para um saco com fecho de correr rotulado. Pode cozê-las directamente do congelador num forno pré-aquecido de 350 graus durante 14-16 minutos.

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