O frango e a carne de vaca são ambos importantes para a dieta humana, uma vez que são fontes chave de proteínas, mas que carne ganharia a batalha para reclamar o título de carne mais saudável? Aqui vão cabeça a cabeça, por isso vamos ver qual a carne que sai por cima.
Proteína
A galinha é a fonte de proteína para atletas e fisiculturistas. Mas a carne de vaca também contém um elevado nível de proteína e uma quantidade significativa de creatina, o que ajuda a produzir músculo magro muito mais rapidamente. O nível de proteína encontrado tanto na proteína como na carne de vaca varia, mas as diferenças são menores. No entanto, o seu corpo só consegue absorver 74% de uma placa de carne de vaca, onde como o seu corpo pode absorver 80% de proteína em frango.
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Carne de vaca 4/5
Gordura
Para aqueles com um consumo restrito de calorias, o frango é o caminho a seguir. Uma porção de frango fornece menos calorias, bem como menos colesterol e gordura saturada do que a carne de vaca. Com um menor teor calórico de frango, a carne de vaca embala um soco pesado devido ao seu maior teor de gordura!
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Bife 3/4
Versatilidade
Abrigo é a carne mais versátil e adaptável. Embora a carne de vaca também possa ser utilizada para uma variedade de ocasiões, o frango é normalmente mais rápido de preparar e pode ser assado, grelhado, grelhado e assado. Pode ser combinado com muitos alimentos diferentes e é uma grande base para todos os tipos de receitas.
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Carne de vaca 3/5
Nutrientes
Carne de vaca tem algumas vantagens nutritivas sobre o frango, uma vez que contém mais ferro e zinco. Estas substâncias são essenciais para o nosso sistema imunitário e desenvolvimento cerebral. Contudo, o frango é muito melhor para a sua saúde cardiovascular, porque tem menos colesterol e gordura saturada do que a carne de vaca. Estudos demonstraram também que a carne vermelha pode aumentar o risco de doenças cardíacas.
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Energia
Todas as carnes são óptimas para a energia. Para pequenas explosões de energia, o frango sai por cima, porque a carne branca é constituída por fibras musculares de “contracção rápida”. Por outro lado, a carne vermelha é conhecida como “contração lenta”, por isso é ideal para actividades de resistência. Tanto o frango como a carne de vaca aumentam a eficiência energética de diferentes maneiras.
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Bovino 4/4
Vencedor: Frango
Se tivesse de escolher um, escolha o frango! No final, aterra o golpe mortal para a carne de vaca pela sua superior musculatura, versatilidade e nutrientes essenciais para a saúde cardiovascular.