As batatas fritas assadas são batatas russet ligeiramente revestidas com azeite e condimentos e assadas até estarem quentes e estaladiças, prontas em menos de 45 minutos!
Tentamos sempre arranjar os melhores acompanhamentos que podemos encontrar, mantendo-nos ao mesmo tempo leves e saudáveis, como estes Vegetais Fajita, Cilantro Cremoso de Lima, e Vegetais Assados com Parmesão.
AMIGOS FRANCESES BAKED
As batatas fritas assadas são estaladiças por fora, macias por dentro, e insanamente fáceis de atirar juntas numa noite de semana.
Tudo o que é preciso é tempero, batatas, óleo, e uma assadeira. Como estas são assadas em vez de fritas profundas, são mais baixas em gordura e calorias, por isso pode comê-las sem culpa!
Estas são realmente semelhantes às minhas batatas fritas assadas no forno, mas com uma abordagem mais clássica. Gosto de os servir com uma pequena quantidade de ketchup, aioli, ou mesmo com molho de rancho de pouca gordura.
HOW DO YOU MAKE FRENCH FRIES CRISPY IN THE OVEN?
- Cortar as suas batatas fritas no lado mais fino. Isto irá acrescentar crocância, e também acelerar o tempo de cozedura das suas batatas fritas.
- Se as suas batatas fritas não estiverem a ficar crocantes, da próxima vez tente molhá-las numa tigela de água com um fio de sal durante 30 minutos para remover alguma da goma. Retire-as da água e coloque-as sobre uma toalha de papel, dando palmadinhas até ficarem completamente secas. Depois tempere e asse de acordo com a receita.
li>Try usando spray de cozedura de azeite para revestir uniformemente as batatas fritas com óleo, o que irá estalar as batatas fritas no forno.
li> Espalhe as batatas fritas o mais que puder, de modo a ficarem estaladiças em todos os lados.
HOW LONG WILL BAKED FRENCH FRIES KEEP?
Fritas fritas assadas no forno serão guardadas no frigorífico durante 3-4 dias, num recipiente hermético. Tenha em mente que as batatas fritas são melhor comidas fora do forno, elas perderão a sua crocância no frigorífico.
PODERÁ CONSERVAR AS AMIGAS FRESCAS BEBIDAS?
As batatas fritas são perfeitas para fazer à frente e congelar até que esteja pronto para as atirar ao forno. Gosto de duplicar ou triplicar esta receita e prepará-las para congelar em vez de cozinhar, para as poder puxar quando precisamos de um acompanhamento rápido, ou sei que vem aí companhia.
Para congelar batatas fritas, primeiro é preciso brancá-las. Levar a água a ferver, depois adicionar batatas fritas e ferver durante 2 minutos. Retire as batatas fritas da água a ferver e coloque-as directamente numa tigela com água gelada, para parar o processo de cozedura.
Depois coloque as batatas fritas em toalhas de papel, batendo-as até secarem. Quando estiverem totalmente secas, colocá-las num saco grande, espremendo o máximo de ar possível, e congelar.
CONSERVAR COM AMIGOS FRANCESES BAKED
- Buffalo Couve-flor
- Espetos de Frango Grego Limão
- Hambúrgueres de Peru Grego
- Thai BBQ Salmão
QUANTO TIPO DE BOTAS PODE SER UTILIZADO PARA AMIGOS FRANCESES?
Você quer apanhar uma batata que é mais alta em amido, como carepa ou batata doce. Tecnicamente pode fazer batatas fritas com qualquer batata, mas as variedades amiláceas aguentar-se-ão e estalarão o melhor, especialmente no forno.
DICAS PARA FAZER AMIGOS FRANCESES BAKED
- Cortar as suas batatas fritas em aproximadamente o mesmo tamanho e espessura, o que assegurará que elas acabem de cozinhar aproximadamente ao mesmo tempo.
- Top com queijo sem gordura e natas ácidas (ou iogurte grego) com cebolas verdes picadas e bacon de peru esfarrapado para batatas fritas francesas carregadas!
- Utilize qualquer tempero de que goste. Experimente alho e rosmaninho, ou cebolinho e cebola em pó. Pode também adicionar pimenta de caiena para batatas fritas assadas picantes.
li> Pode usar azeite, óleo de canola, ou óleo de coco para esta receita. O óleo ajuda o tempero a aderir às batatas fritas, e ajuda-as a ficarem estaladiças no forno.
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Pino
Receita
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Fritas Fritas Assadas
- Rendimento: 4 porções
- Tempo de preparação: 15 minutos
- Tempo de cozedura: 30 minutos
- Total Time: 45 minutos
- Curso: Prato lateral
- Cuisine: Americano
- Autor: Sabrina
Ingredientes
- 4 batatas fritas de carepa e cortadas em batatas fritas de 1/2 polegada de espessura
- 2 colheres de sopa de óleo de molho
- 1 colher de sopa deaprika
- 2 colheres de chá de salgarlic
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/2 colher de chá de pó de pimenta
Instruções
Nota: clique nos tempos nas instruções para iniciar um temporizador de cozinha enquanto cozinha.
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aqueça o forno a 400 graus e adicione todos os ingredientes a uma tigela grande (ou saco ziplock) para atirar juntos.
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p>>p> Colocar numa grande assadeira e cozer durante 15 minutos, virar e cozer durante mais 15 minutos.
Notas de Receita
Nota: clique nos tempos nas instruções para iniciar um temporizador de cozinha enquanto cozinha.
Informações sobre nutrição
Rendimento: 4 porções, Quantidade por por porção: 232 calorias, Calorias: 232g, Hidratos de carbono: 39g, Proteína: 4g, Gordura: 7g, Gordura Saturada: 1g, Sódio: 1178mg, Potássio: 899mg, Fibra: 3g, Açúcar: 1g, Vitamina A: 320g, Vitamina C: 12.1g, Cálcio: 28g, Ferro: 1.9g
Todas as imagens e texto © para Cozinhar Saudável.
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