- Muito recomenda-se beber um copo de água enquanto se bebe álcool para ajudar a evitar os efeitos de uma ressaca, contudo um estudo recente pode ter anulado este conto de velhas esposas.
- De acordo com o biólogo molecular Patrick Schmitt, é um conceito errado que o seu corpo fica desidratado quando se bebe álcool.
- O investigador disse que beber água não o ajudará em nada com uma ressaca, pois a sua ressaca não é causada por desidratação.
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br> O meu telefone está a vibrar – mas não tenho de olhar para ele. Eu sei exactamente o que diz o visor.
Com um pouco de exasperação, tomo um golo de água. Sou uma daquelas pessoas que, se não fosse a tecnologia moderna a lembrar-lhes periodicamente para se hidratarem, provavelmente acabaria por parecer uma ameixa num espaço de tempo muito curto. Raramente consigo esvaziar um copo inteiro de uma só vez.
Existe, no entanto, uma excepção a essa regra: por volta das duas da manhã, depois de algumas gorjetas a mais, já não preciso de um alarme para me lembrar de beber água.
Como se por magia, fosse capaz de devolver copos de água a um ritmo espantoso, como se a Nestlé pudesse balançar até ao reservatório local a qualquer momento.
Estou actualmente no meio de uma última tentativa para evitar uma ressaca – porque ontem à noite, mais uma vez, não segui a recomendação de beber um copo de água com cada ajuda de vinho.
O álcool não desidrata realmente o corpo
De acordo com o biólogo molecular Patrick Schmitt, beber água não teria ajudado de qualquer forma. Nem a minha desculpa tentou aliviar os sintomas ameaçadores bebendo copiosamente após o evento.
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“É um conceito errado que beber água ajuda a evitar uma ressaca”, disse Schmitt.
De acordo com os resultados de um estudo publicado nos anos 50, é verdade que o corpo excreta mais água enquanto bebe álcool.
“No entanto, foram tiradas conclusões erradas destes resultados”, disse o cientista. “Pensou-se que, como o corpo estava a excretar mais água, tornar-se-ia portanto desidratado – e isto foi simplesmente aceite como uma explicação conclusiva para o porquê de ficarmos com ressacas”
No entanto, a hipótese nunca foi testada, quanto mais confirmada.
Quando metabolizamos o álcool, o nosso corpo está a processar o composto etanal. Alguns podem não ter as enzimas para expelir eficazmente o álcool dos seus corpos, o que os cientistas pensam ser parte da razão pela qual temos ressacas.
De acordo com um relatório do Berliner Morgenpost, Schmitt decidiu conduzir o seu próprio estudo e monitorizar a hidratação dos seus sujeitos.
O estudo concluiu que o consumo de álcool não leva à desidratação, apesar do aumento da excreção de fluidos. “Isto significa que o corpo não perde quantidades significativas de água”, disse Schmitt.
“Essa recomendação de beber muita água quando se consome álcool baseia-se exactamente nesta concepção errada”, explicou ele. “Uma vez que o corpo não está realmente a ficar desidratado, beber água juntamente com álcool não tem absolutamente nenhum efeito sobre se se acaba ou não com uma ressaca.”
A água potável terá um efeito negligenciável numa ressaca na melhor das hipóteses
Se pensarmos logicamente, há água tanto no vinho como na cerveja – afinal, são bebidas.
P>Embora o álcool esteja presente em ambas as bebidas, também se está a adicionar líquido ao corpo quando se bebe. “Nunca se está realmente ‘desidratado’. Não é muito diferente do mito que rodeia o café”
Apenas se beber o álcool numa forma muito concentrada – por outras palavras, se estiver a atirar para trás – o teor de álcool no seu estômago será muito elevado durante um período de tempo muito curto.
“Se beber um gole de água, a mucosa do estômago poderá ser ligeiramente menos afectada, durante um curto período de tempo”, disse Schmitt. “Embora isto ainda não tenha sido investigado, sabemos que em qualquer caso não tem qualquer efeito numa ressaca em si”.
Água de beber em vez de álcool – não além disso
Se começar a beber água no dia seguinte, já é tarde demais.
p> Pode beber tanta água quanto quiser – terá pouco ou nenhum efeito no seu crânio palpitante.
“No máximo, pode aliviar os sintomas de ter a boca seca por beber e cigarros – mas obviamente não vou dizer a ninguém para não beber água se acharem que isso os faz sentir melhor”, disse Schmitt.
Obviamente, isso também se aplica à noite propriamente dita. “Pode dizer a si próprio que a sua ressaca será menos dolorosa se beber água com cada copo de vinho, mas isso não o tornará verdade”
Dito isto, para que fique bem claro, beber água não vai obviamente fazer qualquer mal – é relativamente inútil se se estiver a tentar aliviar uma ressaca, mas é pouco provável que a piore.
“Além disso, não se pode beber álcool se se estiver ocupado a beber água”, riu Schmitt.