6 Benefícios de Amendoins Que Mudarão a Forma de Petiscar

Os amendoins são uma das nozes mais populares nos Estados Unidos. As nozes são originárias da América do Sul com provas arqueológicas que mostram que as pessoas no Peru e no Brasil podem ter comido amendoins há quase 3.500 anos (National Peanut Board, 2015). Após os europeus terem descoberto o amendoim no Brasil, ajudaram a espalhar o cultivo desta noz por toda a América do Norte e Ásia. Claro que, nessa altura, as pessoas não se aperceberam que os amendoins têm grandes benefícios nutricionais que os tornam uma parte importante de uma dieta saudável.

Panuts Snacks

Peanuts Are an Excellent Source of Biotin

Biotina é tecnicamente considerada parte do complexo de vitamina B, mas também foi chamada vitamina H no passado. Independentemente do que se lhe chame, a biotina é um nutriente enormemente benéfico para o seu bem-estar fisiológico. A biotina está envolvida em dezenas de reacções enzimáticas no corpo, incluindo processos que regulam a expressão dos seus genes.

A investigação preliminar sugere que a biotina poderia ser benéfica para o tratamento da esclerose múltipla, diabetes, e algumas condições cerebrais (Mock, 2015). Além disso, obter biotina suficiente é essencial para as mulheres grávidas, uma vez que mesmo uma deficiência ligeira de biotina pode aumentar significativamente o risco de defeitos congénitos de nascença. Recomenda-se aos adultos que procurem obter 30 microgramas de biotina por dia. Uma porção de um quarto de amendoim contém mais de 26 microgramas, ou 88% do seu Valor Diário (DV) para o nutriente.

Peanuts Are Chock Full of Heart-Healthy Monounsaturated Fats

Peanuts por vezes recebem um mau rap devido ao seu elevado teor de gordura. No entanto, os tipos de gorduras nos amendoins são na realidade a variedade saudável do coração. Por exemplo, os amendoins contêm 80% de gordura insaturada a 20% de gordura saturada, um perfil semelhante ao do azeite (Harvard Health Letter, 2009). O tipo de gordura insaturada é predominantemente gorduras monoinsaturadas, que têm sido associadas a um menor risco cardiovascular. A presença de muitas gorduras monoinsaturadas na sua dieta promove o processo de limpeza das artérias que mantém o seu sangue a fluir bem e reduz o risco de ataque cardíaco ou AVC (Harvard Health Letter, 2009).

Peanuts Contain Some of the Same Antioxidants as Red Wine

Antioxidants are a class of molecules that neutralize free radicals, the unstable molecules that can cause damage to your cells. A actividade excessiva dos radicais livres tem sido sugerida como um possível mecanismo para a formação de células cancerosas, o que significa que obter muitos antioxidantes pode reduzir o risco de cancro (American Cancer Institute, 2014).

O vinho tinto é bem conhecido pela sua actividade antioxidante, e é uma grande fonte do poderoso resveratrol antioxidante. Contudo, os amendoins são outra fonte potente mas menos conhecida do nutriente (WH Foods, 2015). Em estudos com animais, o resveratrol tem sido associado ao aumento do fluxo sanguíneo cerebral, o que diminui o risco de AVC (WH Foods, 2015). Comer amendoins ou manteiga de amendoim rotineiramente pode aumentar o seu consumo de resveratrol, aproveitando potencialmente o seu poder antioxidante benéfico.

Comer amendoins pode protegê-lo contra cálculos biliares

Como o seu nome indica, os cálculos biliares são pequenas partículas que se formam na vesícula biliar. Certas pessoas correm maior risco de litíase biliar, incluindo mulheres, indivíduos com excesso de peso, pessoas com mais de 40 anos, e pessoas com uma dieta rica em calorias e hidratos de carbono refinados (National Institute on Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, 2013). Num estudo a longo prazo com enfermeiras, os cientistas descobriram que comer níveis elevados de nozes – particularmente amendoins – reduziu o risco de cálculos biliares em 25%. Não é claro que nutrientes nos amendoins ajudam a proteger a vesícula biliar, mas comer pelo menos uma porção de amendoins por dia está associado a um risco reduzido de formação de cálculos biliares (Tsai, Leitzmann, Hu, Willett & Giovannucci, 2004).

Peanuts Contain Copper

Cobre é um mineral vestígio que é considerado um micronutriente essencial. Embora frequentemente ignorado em considerações dietéticas, o cobre é necessário para vários processos fisiológicos importantes. Em particular, o cobre constitui uma parte crucial das enzimas que regem a produção de energia e a actividade neural. No sistema nervoso, o cobre é necessário para os neurónios criarem a bainha de mielina que encobre os seus axónios e aumenta a velocidade de transmissão neural (Prohaska, 2014).

Falha para obter cobre suficiente tem sido associado a numerosas condições de saúde. Mesmo uma ligeira deficiência de cobre pode contribuir para um maior risco de doença cardiovascular, enquanto que o consumo de quantidades suficientes de cobre pode baixar os níveis de colesterol LDL prejudicial (Prohaska, 2014). Além disso, o cobre parece desempenhar um papel em condições neurodegenerativas, tais como a doença de Alzheimer e Parkinson. Uma porção de um quarto de tampa de amendoim contém 0,42 microgramas de cobre, o que corresponde a 47% do DV para o mineral (WHFoods, 2014).

Produtos de amendoim palatáveis

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