Não é segredo que sou um snacker.
Eu brinco com isso no podcast, e a minha mulher diverte-se com as adições do meu carrinho sempre que fazemos compras de mercearia. Os aperitivos fazem-me superar os meus desejos da tarde, e acalmam o meu estômago esfomeado após a corrida.
Após esgotar as 24 opções originais acima, ocorreu-me que temos vários novos membros da equipa No Meat Athlete que também gostam de aperitivos. Cada um com as suas próprias opções preferidas.
Então contactei a nossa equipa no No Meat Athlete e juntos compilámos 45 ideias de snacks veganos saudáveis. Conseguem ouvir o meu estômago a alegrar-se?
Vegan Snacks to Help You Avoid the Vending Machine
Embora os aperitivos servidos por máquinas possam ser convenientes, as opções veganas são muitas vezes desprovidas dos nutrientes de que necessita. Também não são as melhores fontes de energia necessárias para o seu treino. Prepare algumas destas receitas com antecedência (Domingo à tarde é uma óptima altura para o fazer!), e mantenha-as à mão para bisbilhotar:
1. Batatas fritas básicas de couve cozida ou crocante de amêndoa
2. grão-de-bico assado
3. hummus doce ou saboroso
4. ganoush Baba
5. Vegetais com erva verde & iogurte dip
6. Cajus de cama de ervas
7. Pipocas com ar (torná-lo extra especial com tempero caseiro)
8. Guacamole
9. Barras energéticas caseiras ou barras de granola
10. Granola caseira
11. Chipotle black bean dip
12. Pretzels macios miniatura com manteiga de amendoim ou mostarda
13. Smoothies, como uma mistura de super comida caseira ou a minha preferida, o batido de pimenta quente de manga-limão da Thrive
14. Mistura de sumo de fruta e legumes frescos
15. Trufas de banana crua congelada
16. Barras de cânhamo de caju (como Larabares caseiros)
E se não tiver tempo para fazer os seus aperitivos, aqui estão alguns aperitivos prontos a fazer, que dão os polegares de NMA:
17. Os alimentos devem provar boas batatas fritas (especialmente a batata-doce!)
18. Barras de energia bruta dos Irmãos barbudo
19. Mary’s Gone Crackers sem glúten e biscoitos vegetarianos
20. Barras energéticas de Health Warrior chia
21. Wayfar vegan cheese spreads and dips
22. Barras CLIF Builder e Mojo (verificar ingredientes, pois nem todos são vegan)
23. Starbucks Hearty Blueberry Oatmeal (ou uma opção semelhante na sua cafetaria local)
24. Bifes de pretzel de grãos germinados únicos
26. Ou sem mordeduras energéticas de bolos (ambos são óptimos para petiscos pré-preparados)
27. Maçãs com manteiga de amendoim (A perennial kid favorite)
28. Batatas fritas de tortilha com salsa caseira (Susan faz a sua própria cada verão com vegetais do jardim)
29. Momo barras de granola
30. Bolo de Cenoura Saudável Power Scuffins (Esther recomenda o azeite para molho de maçã)
31. Hummus de búfalo, usado como pasta ou molho para #33.
32. S’nuts
33. Rolos de Primavera frescos com molho de amendoim tailandês
34. Batatas fritas de batata doce caseiras
35. Vegetais mergulhados em molho de creme de caju
36. Barras de chocolate-cereja
37. Feijão branco sardo espalhado (aqui está uma receita que o Matt gosta, adaptada de The Blue Zones Solution):
1 dente médio de alho
½ colher de chá de sal
2 latas (ou 3 chávenas cozidas) de feijão cannellini, drenado e enxaguado (quase qualquer feijão funcionará, Por isso, sinta-se à vontade para experimentar outras)
Juice de um limão médio (cerca de 3 colheres de sopa)
1-2 colheres de chá de ervas secas (as que quiser – geralmente uma mistura italiana mais sementes de funcho)
2 colheres de sopa de azeite (Se não se importar com o azeite, pode usar até um quarto de colher de sopa para um barrar mais rico. Se quiser que seja totalmente sem óleo, substitua o líquido do feijão ou água.)
Utilize um processador de alimentos ou liquidificador para primeiro triturar o alho, depois adicione todos os ingredientes restantes excepto o óleo (ou o seu líquido substituto) e pulsar para formar uma pasta muito áspera. Em seguida, com o motor em funcionamento, passar no óleo ou outro líquido com o motor em funcionamento. Faça-o rapidamente para que a pasta mantenha um pouco de textura.
Serve com legumes ou cunhas pita, ou espalhe em crosta de pizza, bagels, ou qualquer outra coisa onde queira adicionar algum peso e nutrição.
38. Batatas fritas doces grelhadas
39. Mistura de rasto de chocolate tart-cherty
40. Fruta desidratada (Uma das preferidas dos filhos de Matt e Erin, não se esqueça de escovar os dentes pouco depois)
41. Manteiga de amendoim e banana “quesadilla”
As nossas novas opções de compra de loja favoritas:
42. Pistachios (Vá para o saco de 3 libras de Costco para poupar alguns dólares)
43. Pretzels mergulhados numa mostarda picante (Lusty Monk é a nossa marca preferida de Asheville)
44. LARABARs (Verificar ingredientes, muitos são veganos ou mesmo crus, embora alguns não o sejam)
45. Bolos de arroz (Arranje-os com arroz castanho, e para variedade, experimente sabores de tamari-sésamo ou algas marinhas)
Esteja pronto numa pitada
P>Para que eu critique as pessoas que preferem ver futebol numa tarde de domingo do que cozinhar um monte de snacks para a semana. Estou mesmo ali no sofá com ya.
No entanto, se não tiver tempo para estocar a sua despensa e frigorífico com opções saudáveis, estará a comprar um saco questionável de sabe-se lá o quê na loja de conveniência … ou, pior, a gastar dez dólares por uma banana no Starbucks. E mantenha um snack stash no seu carro e no seu escritório para emergências. (Sim, a fome é sempre uma emergência no meu livro. Não está no de toda a gente?)
Escrito por Matt Frazier
Estou aqui com uma mensagem que, sem dúvida, não me vai tornar no tipo mais popular no potluck vegan.
Mas é uma mensagem que acredito ser absolutamente crítica para a saúde a longo prazo do nosso movimento, e é por isso que estou empenhado em partilhá-la. Aqui vai…
Vegans precisam de mais do que apenas B12.
Certo, a vitamina B12 pode ser o único suplemento necessário aos veganos para sobreviver. Mas se for parecido comigo, está interessado em muito mais do que sobreviver – quer prosperar.
Então, de que mais precisam os veganos?
P>LER MAIS >
Se nunca experimentou a combinação de uma banana com nozes pecan, deve-o a si próprio. De alguma forma intensificam os sabores um do outro com um soco rápido de energia duradoura.
Apenas os meus dois cêntimos: as ervilhas de pinto assadas são fantásticas (mas não demasiadas se tiver uma reunião de direcção no dia seguinte – afinal são uma forma de feijão), o hummus e o guacamole são óptimos para molhos vegetarianos, e as pipocas de pipocas com ar são deliciosas com moderação. Mas eu questiono as Barras do Penhasco. 28g de açúcar! Prefiro barras Pure Protein que não são veganas, apenas vegetarianas, mas têm apenas 6g por barra e 200 calorias. A crocante manteiga de amendoim é a melhor.
Obrigado por partilhar toda a delícia! 🙂
Sou novo nisto, os vegetarianos sempre foram grandes na minha dieta. Tantas coisas que não consigo comer devido à intolerância . Mas o meu pequeno petisco favorito é envolto em gf com manteiga de amendoim orgânica e rebentos de alfafa. Yum
i adoro comer nozes sem sal na hora do lanche ou com o pequeno-almoço. A manteiga de amendoim em pão de grão inteiro ou bolachas de grão inteiro também é deliciosa.
grande receita! Vai experimentá-las todas num futuro próximo e irá relatá-las com o veredicto 😛
ZAC
Não posso acreditar que a “tiras primitivas” de carne seca vegana não tenha feito a lista!
http://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&ved=0CEUQFjAA&url=http%3A%2F%2Fwww.primalspiritfoods.com%2F&ei=2RxWUJafE8TMqgGGuoDIBg&usg=AFQjCNEqrX43yr1pkECVnkRo3BjfSxUPsQ
Halva, barras de sésamo, amendoim quebradiço, chocolate preto, batatas fritas (batatas fritas), couro de fruta, pipocas e pretzels próprios (os que são massajados e acabados de fazer com uma pincelada de canela). :p
Embora raramente esteja super organizado, uma coisa que faço quando tenho uma meia hora livre é fritar um monte de bolas de falafel (faço batota, uso a mistura de pacotes, em vez de os fazer de raiz). É bastante fácil fazer cerca de 20, o que faz com que o meu parceiro e eu, durante a semana de trabalho.
Eu também invento um monte de hummus de 2 em 2 semanas ou mais para ir com eles. É super fácil… basta lembrar de misturar o sumo de limão e o tahini antes de colocar o grão-de-bico. A combinação de hummus e falafel é uma proteína completa, por isso é uma boa maneira de completar o seu consumo de proteína. É também recheio e (mais importante) saboroso.
baba ganoush, nunca pense nisso!!! grande ideia.
Mmmm, baba ganoush nunca envelhece para mim.
estas ervilhas de pinto assadas soam muito como um dos meus agrafos preferidos das máquinas de venda automática vegan (quando em desespero no hospital, as máquinas de venda automática são a única opção) – CORN NUTS! É verdade, nem sempre são as mais saudáveis, e penso que apenas a variedade original, sem sabor, é vegan, mas fornecem-me um saboroso e estaladiço salgado!
Ador a lanchar em GRELHAS CONGELADAS
(com uma chávena de chá)
-
Michelle- tâmaras enroladas de coco com uma pequena castanha do Brasil recheada no interior! Ou manteiga de amendoim numa pitada… É para isso que serve o buraco.
hummus doce….isto abriu-me todo um novo género de comida! Adoro experimentar hummus, mas ainda não experimentei doce. Estou entusiasmado. Também mal posso esperar para experimentar o grão de bico assado.
Yum. Tive de clicar em metade dessas receitas… adicionando à minha enorme lista de receitas marcadas para fazer 😉
Y’all are making me hungry!!
Celaria com manteiga de amendoim ou maçã com manteiga de girassol são duas das minhas favoritas! Adoro qualquer coisa doce e feita com tâmaras também – vejam a minha receita de Mocha Quinoa Brownie em http://rinutritionhousecalls.com/?p=889
Estou obcecado com milho chaleiro – provavelmente como-o todos os dias! Também gosto da mistura de nozes Bhuja – especiarias perfeitas!
- >div>
p>É permitido ter milho em chaleira numa dieta vegan?
/li>
Estou a fazer hoje esses grãos de grão de bico – Genius. Obrigado por partilharem também a minha receita de Amêndoas Crunch Kale Chips! Que arredondamento fantástico…
Estes grão de bico estão no forno… em vez dos brownies viscosos que eu tinha começado a encontrar no meu Leitor. Obrigado NMA!
Amêndoas cruas com groselhas douradas e canela sacudidas e comidas!
Hmm esses grão de bico assado parecem óptimos!
Hoje estou em casa e a minha equipa de futebol inglesa está a jogar, acho que estes vão bater as asas de búfalo e batatas fritas 😉
‘Pede e é dado!’ Eu tinha acabado de ‘colocar’ numa página de apoio vegan, sobre o que comer como vegan, e um anjo qualquer partilhou este artigo comigo! Tenho tantas ideias…. escolhas saudáveis agora. Obrigado pela sua partilha e esclarecimento. Também vou procurar mais informação da vossa parte. Isto foi muito bem feito!
Eu adoro absolutamente as vossas receitas de lanches. Obrigado por publicarem e por favor mantenham-nos informados para que possamos verificar com frequência!
Hunger é definitivamente uma emergência. Quando tenho fome, sou temperamental, irracional, e impulsivo. Os gritos de fósforo ocorreram, antes de me aperceber disto, e tomei medidas melhores para o evitar.
Também, quando estava a testar as águas no veganismo, a fome era a única coisa que me podia levar a comer algo vegetariano em vez disso.
Um puré de batata doce que é combinado com guacamole caseiro funciona sempre também para mim.
Oh, sim. Como batatas fritas e salsa quase todos os dias mas o guac é a bomba.
vejo por aí muitas grandes receitas e grandes ideias, especialmente para a alimentação energética em movimento.
Um problema – a maioria contém aveia e eu sou alérgico a aveia.
Todas as ideias ou sugestões para um bom alimento energético sem aveia ou barras energéticas que posso utilizar quando estou a treinar??
-
Glad para ouvir que não sou o único então 🙂 As barras Bearded Brothers (#18) são sem aveia. Também, a maioria ou talvez mesmo todos os Larabars não têm aveia.
-
Christy- Bearded Brothers bars são livres de aveia. Devia experimentar! http://www.beardedbros.com
-
Christy,
Eu sei como te sentes, sou alérgico ao milho que acabei de descobrir e isso é um alimento básico das dietas vegetarianas:(
Terri -
Suspeito que tenho uma intolerância à aveia mas nunca ouvi falar de alguém que a tivesse antes. Pode dizer-me um pouco mais sobre o assunto? Muito apreciado!