Cindy de River Falls, Wisconsin, pergunta:
“O que pensa da ideia de que temos um ponto de ajuste de peso? Estamos destinados a ficar sempre com o mesmo peso ou é possível que isso se mova?”
É o Set Point for Real?
A ideia do set point de peso corporal é que o nosso corpo está programado para ser um certo peso ou para armazenar uma certa quantidade de gordura e que o corpo “ripostará” contra quaisquer tentativas de alterar este peso pré-determinado. E há algumas provas que apoiam esta ideia.
Quando restringimos significativamente a nossa ingestão calórica durante mais de alguns dias (digamos, fazendo uma dieta), o nosso metabolismo começa a abrandar e queimamos menos calorias. Da mesma forma, se aumentarmos significativamente e de repente os nossos níveis de actividade (digamos, iniciando um novo programa de exercício), o nosso organismo compensa queimando menos calorias.
Ver também: Como o exercício ajuda na perda de peso
Existiram experiências em que ratos de laboratório foram alimentados com dietas que os levaram a perder ou a ganhar um monte de peso. Contudo, assim que a experiência terminou, os ratos tenderam a voltar ao seu peso original. E todos sabemos que a grande maioria das pessoas que perdem muito peso acabam por ganhar tudo de volta.
Existem vários factores que provavelmente entram em jogo aqui. Alguns deles, tais como os nossos genes e adaptações biológicas, estão para além do nosso controlo. Mas isso não significa que todas as tentativas de perda de peso estejam condenadas ao fracasso. Há outras coisas que podemos controlar.
4 Maneiras de mudar o seu Set Point
As quatro estratégias seguintes podem ajudá-lo a perder peso. Mais importante, elas podem ajudá-lo a mudar permanentemente o seu set point de peso corporal.
1. Mudar a composição da sua dieta. Se a sua dieta inclui actualmente muitos doces ou hidratos de carbono refinados (coisas como pão branco, cereais, massas, e pastelaria), considere a possibilidade de cortar nestes – e não apenas como uma estratégia temporária de perda de peso, mas como uma mudança permanente. Isto pode baixar os seus níveis de insulina, o que por sua vez pode reduzir o seu apetite e a sua tendência para armazenar gordura.
Não tem de fazer uma dieta extremamente pobre em carboidratos. Tente a abordagem mais sustentável delineada neste episódio.
Veja também: Fazer dieta pobre em carboidratos funciona?