Pode parecer contraproducente bisbilhotar os seus lanches salgados favoritos (leia-se: batatas fritas) quando está a tentar perder alguns quilos, mas a bondade salgada não tem de ser o inimigo, diz Nora Minno, RD.
“Se estás a tentar perder peso e a ter desejo de um lanche salgado, não há problema nenhum em ceder”, diz Minno. “Desde que se mantenha dentro dos seus objectivos calóricos e não exceda os 2.300 mg de sódio por dia recomendados, ainda estará no bom caminho para o sucesso”.”
De pipocas a batatas fritas, os nutricionistas partilham alguns dos seus petiscos preferidos para satisfazer esse desejo de sal sem sabotar a sua dieta.
Popcorn numa tigela azul pastel1. Pipocas orgânicas com sal marinho
Minno sugere pipocas como uma óptima alternativa para um saco de batatas fritas. “Satisfaz o seu desejo salgado e o seu desejo estaladiço de cerca de 30 calorias por chávena”, diz ela. “Se quiser adicionar sabor extra, coloque-o numa caçarola com azeite extra virgem e especiarias diferentes como alho, alecrim, ou pimenta de caiena.”
Batata doce2. Batatas fritas assadas com Chipotle em pó e sal marinho
Não deixe que a palavra doce o assuste. “As batatas doces são ricas em potássio, um diurético natural, e também contêm fibra, o que o ajudará a manter cheio por mais tempo”, diz Lisa Mikus, RD. Além disso, os complexos hidratos de carbono da batata-doce digerem lentamente, em oposição aos alimentos com hidratos de carbono simples, que aumentam o seu açúcar no sangue, diz ela. Atire uma pequena batata-doce (com pele) com uma colher de sopa de sumo de lima, uma colher de chá de azeite, e 1/8 colher de chá de pó de batata-doce. Cozer durante 30 minutos a 400 graus. Quando terminarem, polvilhar com um fio de sal logo após tirá-los do forno.
Dia do Comércio de Espectadores de Vinho Apresentado por Southern Wine Spirits Of Florida – 2016 Food Network Cooking Channel South Beach Wine Food Festival Apresentado por FOOD WINE3. Harvest Snaps Snapea Crisps
Este é outro snack para aqueles que gostam de salgado e estaladiço, mas este pode ser encontrado na mercearia. Para cerca de 110 calorias por porção, Snapea Crisps encherá o seu desejo de lanche salgado, diz Mikus. “Pare uma porção com um pequeno punhado de amêndoas ligeiramente salgadas para adicionar à nutrição geral e mais poder de permanência”, diz Mikus.
Muitas tortilhas mexicanas de farinha de trigo integral4. Nachos de cereais integrais
Toma uma tortilha de cereais integrais, névoa com óleo de canola em spray, e polvilha um toque de sal marinho. Cozer durante 10 minutos a 300 graus, depois adicionar 1/4 de chávena de feijão preto, queijo desfiado em pedaços, e pimentos picados. Cozer a tortilha com coberturas até que o queijo derreta e nariz com um lado de salsa. “A fibra do feijão e da tortilha ajudam a mantê-lo cheio, enquanto os pimentos picantes podem ajudar a refrear o apetite e os desejos”, diz Erin Palinski-Wade, RD, autora de “Belly Fat Diet for Dummies”.
Kale Chips5. Veggie Chips caseiros
Desde que se controle o que entra neles, isto dar-lhe-á aquele crocante salgado sem todo o sódio e gordura encontrados nas batatas fritas embaladas, diz Alissa Rumsey, RD.., CSCS. “As batatas fritas de couve são bem conhecidas, mas também se podem fazer batatas fritas de beterraba, couves-de-bruxelas, batata doce e nabos”, diz Rumsey. Lave o legume desejado, depois corte-o em fatias finas. Atire-as com uma colher ou duas de azeite e polvilhe com sal marinho e pimenta preta. Disponha numa camada fina numa assadeira e asse a 375 graus durante 15 a 20 minutos ou até ficar crocante.
6. Azeitonas pretas
“Não é surpreendente que as azeitonas pretas sejam um alimento básico na dieta mediterrânica, uma vez que são baixas em calorias e contêm gorduras monoinsaturadas saudáveis que irão satisfazer os seus desejos”, diz Janie Zeitlin, RD. Cerca de 3/4-copa fornece menos de 300 mg de sódio e embala muito sabor.
7. Peru e Cheese Roll-Ups com Mostarda
“Este lanche dar-lhe-á aquele golpe de sal, ao mesmo tempo que lhe fornecerá proteínas para a plenitude”, diz Minno. É especialmente bom para aqueles que tentam cortar nos hidratos de carbono, diz ela. Basta enrolar o seu tipo favorito de peru e queijo, e atirar alguma mostarda picante para mergulhar. Também pode ser criativo adicionando alface, tomate, abacate, hummus, e rebentos, diz Minno. E, uma vez que um rolo deve fazer correr cerca de 100 calorias cada (dependendo das coberturas), aponte para cerca de dois rolos por porção.
8. Alecrim e Sal Marinho Nozes e Cajus
“As nozes contêm fibras e gorduras saudáveis para o manter satisfeito”, diz Mikus. E são super fáceis de fazer, diz ela. Pré-aqueça o seu forno a 450 graus, atire 1/4 de tampa de nozes e caju com uma colher de chá de azeite, 1/8 de colher de chá de sal, e uma colher de chá de alecrim moído. Colocar as nozes uniformemente sobre uma assadeira forrada e assar durante cerca de cinco minutos ou até ficarem douradas e perfumadas.
Queijo de pastelaria com hortelã fresca9. Cottage Cheese
A chave para reduzir o seu apetite é escolher alimentos equilibrados, com proteínas, hidratos de carbono e gorduras, como o queijo, diz Zeitlin. “Uma chávena de 1% de queijo cottage oferecerá entre 200 a 400 mg de sódio por porção e deixá-lo-á cheio. Assim que o seu apetite estiver controlado, é mais provável que se limite a um plano alimentar saudável e evite comer em excesso”, diz Zeitlin. Não está a comer coalhada simples de olé? Cubra a sua porção com lascas de amêndoa ligeiramente salgadas ou nozes picadas para satisfazer esse desejo de sal e o seu desejo de crocante.
Vista em ângulo elevado do queijo com bolachas e frutas na mesaQueijos e Bolachas
Queijos e Bolachas é uma forma realmente fácil de obter alguma proteína, fibra, e grãos inteiros – todos eles irão mantê-lo mais cheio por mais tempo, diz Gal Cohen, RD, um dietista em Filadélfia. A sua combinação favorita? Uma porção (veja no rótulo!) de bolachas de farinha de amêndoa Simple Mills encimadas por um pouco de pimenta jack ou gouda.
iogurte com figos/div>
Figs são ricos em fibra, o que é essencial se se estiver a tentar perder peso, diz Mikus. “Corte dois figos em cubos, regue com uma colher de chá de mel e uma colher de chá de azeite, e salpique-os com um fio de sal marinho. Cozer durante 10 a 15 minutos a 400 graus. Depois, encha cinco onças de iogurte grego ou islandês de alta proteína com os seus figos e desfrute.
Homemade Ants on a Log Snack
12. Ants On a Log
A mistura de salgado, doce e estaladiço é o perfeito assassino do desejo, e estará a carregar em toneladas de gorduras e proteínas saudáveis para alimentar a sua perda de peso, diz Minno. Basta cortar o aipo em pedaços de quatro polegadas, e espalhar uma a duas colheres de sopa (100 a 200 calorias) de manteiga de amendoim orgânica, ligeiramente salgada, entre o aipo, e atirar sobre algumas passas ou arandos secos.
Whipped Feta Dip e Baby Carrots
Se for do tipo chips e dip, esta alternativa saudável é para si. “O molho arejado contém gordura do feta, e quando emparelhado com a fibra das cenouras, vai mantê-lo saciado durante algumas horas”, diz Mikus. Puxe uma onça de feta batido para dentro do processador de alimentos durante 10 segundos. Em seguida, adicionar três colheres de sopa de queijo chantilly e puré durante cerca de dois minutos (ou até ficar arejado). Isto sairá para cerca de 1/4 de chávena de molho. Par com 1/2 chávena de cenouras bebé para um tratamento picante.
14. Batatas fritas assadas
Fritas fritas tendem a ter um mau resultado quando se trata de perda de peso, mas não têm de o fazer. “Corte uma batata (normal ou doce) em cunhas ou tiras finas e atire com uma colher de chá de azeite. Polvilhar com uma pitada de sal marinho e assar a 450 graus durante 20 minutos, virando uma vez a meio. Mantenha a pele para obter a fibra adicionada, o que ajudará a mantê-lo cheio por mais tempo”, diz Rumsey.
vapor de feijão japonês (edamame )Edamame
Cinco minutos: é tudo o que é preciso para ter uma chávena de edamame de qualidade restauradora pronta para o snackin’. Este snack de nutrientes não só fornece toneladas de fibra (8 gramas por chávena!), mas também é uma grande fonte de proteína que juntos o enchem durante mais tempo. Cobrir com um pouco de sal marinho e um pouco de limão, por Cohen, para satisfazer realmente esse desejo salgado.
Hummus e vegetais
Estes dois vão juntos como PB&J, apenas com mais proteínas e fibras para o segurar durante o dia. Um con? Por ser um petisco tão alto, pode ficar, bem, aborrecido. “Troque os vegetais de vez em quando e brinque com sabores de hummus diferentes – basta afastar-se de quaisquer aditivos ou conservantes”, diz Cohen. Recipientes de dose única são sempre uma boa opção para manter o controlo das porções, mas se estiver a colher a partir de um tamanho maior, adira a 1/2 a 1/3 chávena de hummus.
Almoço saudávelTortas de arroz e manteiga de nozes
Por todas as vezes que desejar um pouco de sal mas não conseguir decidir o que vai fazer o truque, qualquer coisa que exija um pouco de manteiga de noz será uma aposta segura. Para evitar acabar por comer fora da banheira (ei, já lá estivemos todos), prepare o seu lanche e depois guarde os seus ingredientes antes de comer. Isto significa colocar dois a três bolos de arroz integrais (olá, fibra!) e encima cada um com 1 a 2 colheres de chá de manteiga de nozes (quanto mais curta a lista de ingredientes, btw, melhor a opção). “Este lanche fornece-lhe gorduras saudáveis, fibras e hidratos de carbono complexos, que digerem mais lentamente, mantendo o seu açúcar no sangue sob controlo”, explica Cohen.
Rolo de Primavera vietnamitaRolo de Primavera
Feel like getting creative? Canalize o seu chef de topo interior e chicoteie alguns rolos de primavera – o que é mais fácil do que parece. “Gosto de adicionar uma variedade de cores – couve, cenoura, e pimenta – mais tofu como proteína, e abacate como a minha gordura saudável”, diz Cohen. Uma vez cortados em fatias finas os ingredientes, embrulhe-os num pequeno verde de folhas, e depois embrulhe-os em papel de arroz para manter tudo junto. Para um simples molho de amendoim de bricolage que traz a quantidade certa de sal, Cohen diz para misturar 1 colher de sopa de manteiga de amendoim, 1 colher de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa de xarope de ácer, e um pouco de água para desbastar. Sinta-se à vontade para adicionar alguns flocos de pimenta vermelha para um pouco de fuego.
Ovos recheados com guacamole e pimentão-doceOvos cozidos e Guacamole
Para um prato recheado com gorduras e proteínas saudáveis que também o irão encher, combinar dois ovos cozidos com 1/3 de chávena de guac. “As gorduras saudáveis são essenciais para o crescimento celular e fornecem energia ao nosso corpo”, explica Cohen. “Além disso, os ovos contêm gorduras ómega 3, proteínas e colina, que promovem a actividade celular normal e a função hepática”. Woah. Fale sobre obter o seu bang para o seu buck: um snack saudável e saciante que também irá alimentar mais partes do seu corpo.
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Atum enlatado
A.k.a. uma grande fonte de proteínas, especialmente quando se está em movimento. Cohen sugere optar por uma lata de 5 oz e misturar um pouco de maionese à base de óleo de abacate. Antes de se fazer à estrada, pegue num saquinho de pimentos e pepinos, de modo a obter um “petisco perfeitamente salgado com um crocante adicional”.