Adoramos tudo e qualquer coisa que possa ser feita com grão-de-bico e falafel é uma das nossas favoritas!
A maneira tradicional de fazer falafel envolve embeber grão-de-bico seco e depois moê-lo. Depois, são temperados com alho, salsa, cominho, sal, e pimenta. A mistura é finalmente moldada em bolas ou em biscoitos e frita em profundidade. Os especialistas em falafel usam raramente farinha para manter as bolas juntas. A forma mais comum de comer falafel é numa pita com guarnições de tomates, pepinos e cebolas em conserva. Finalmente, a sanduíche é coberta com hummus, tahini, e/ou molhos picantes.
No entanto, estamos a quebrar a tradição e a ser criativos com o nosso falafel. Afinal, acredita-se que o falafel original foi feito com feijão de fava. Porque não tentar fazer falafel com todo o tipo de feijões diferentes ou adicionar ingredientes interessantes como beterrabas, nozes, pistácios, e batata-doce? Em vez de fritar, podemos assar o nosso falafel. Podemos transformar as bolas em hambúrgueres, deslizadores, ou pães grandes.
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Está pronto para usar a sua imaginação? Vamos começar com estas 15 receitas criativas e deliciosas de falafel:
Pimentas recheadas de falafel com molho de aneto de coco
Source: Pimentos Recheados de Falafel com Molho de Endro de Coco.
Você nunca comeu pimentos recheados como o Jordan e o Pimento Recheado de Falafel com Molho de Endro de Coco da Clark Cord’s. Os falafels estaladiços são temperados com manjericão fresco e salsa com uma espremedura de sumo de limão fresco e assados a saborear na perfeição. São depois recheados com pimentos vermelhos crocantes e regados com um molho de endro picante para o prato perfeito com sabores mediterrânicos.
Bolo de Falafel com Molho de Abacate, Espinafres, e Pãezinhos de Hambúrguer Caseiro
Source: Hambúrgueres Falafel Com Molho de Abacate
Falafel servido em pão pita é espectacular, mas falafel num hambúrguer é super-duper-amazante! Os Hambúrgueres de Falafel com Molho de Abacate Bianca Haun são uma verdadeira explosão de sabor. A cremosidade do abacate, a crocância do falafel, e a frescura do espinafre juntam-se para fazer uma mistura excitante de sabores e texturas. Os hambúrgueres caseiros tornam este já extraordinário hambúrguer ainda mais espantoso.
Deep Dish Falafel Pizza
Source: Deep Dish Falafel Pizza
Anthea Cheng’s Deep Dish Falafel Pizza começa com uma crosta inspirada em falafel de grão de bico, ervas frescas, e especiarias. Uma vez estaladiça do forno, é coberta com um húmus vibrante de beterraba e vegetais à sua escolha. O toque final é uma camada de molho de tahini queijoso que se espalha sobre os legumes uma vez assados. Este prato é um show-stopper, com certeza!
Beet and Chickpea Falafel
Source: Beet and Chickpea Falafel
Sofia Von Porat’s Beet and Chickpea Falafel são certamente o falafel mais bonito que alguma vez terá. Vibrantes da beterraba, estes falafel estão a transbordar de sabores frescos. Sirva-os sobre uma cama de salada com um molho de iogurte de coco tahini, ou embrulhe-os numa pita com muitas verduras.
Korean Spicy Sweet Potato Falafel Tacos com Kimchi Branco
Source: Tacos de Falafel Coreano Picante de Batata com Kimchi Branco
Alimento de fusão nunca soube tão bem! Os Tacos de Falafel de Batata Doce Picante Coreana Maikki Vasala Com Kimchi Branco combinam sabores coreanos com falafel mediterrânico e tacos mexicanos. Esta é a refeição culturalmente mais diversificada que alguma vez terá, e é bastante deliciosa, também.
Smoky Falafel Burgers
Source: Smoky Falafel Burgers
O ingrediente secreto do Smoky Falafel Burgers da Crissy Cavanaugh, de inspiração mediterrânica, é pimentão fumado! Apenas uma pitada adiciona uma tonelada de sabor fumado, ligeiramente picante. Estes hambúrgueres de falafel saudáveis são tão fáceis de fazer e podem ser servidos da maneira que quiser – dentro de uma pita, em pãezinhos tradicionais, ou mesmo numa cama de verduras.
Sweet Potato Falafel With Avocado Dipping Sauce
Source: Falafel de Batata Doce com Molho de Molho de Abacate
Estes falafel de batata doce, naturalmente doce, de baixo teor de gordura, assado com Molho de Molho de Abacate da Hallie e Reya Tobias fazem um delicioso aperitivo ou lanche. São aromatizados com curcuma, alho, cominho, e uma pitada de flocos de pimenta. Pode comer estes falafel como estão, mergulhados no molho cremoso de abacate, ou em cima de uma salada de vegetais para uma refeição leve e nutritiva!
Falafel Tacos
Source: Falafel Tacos
Se o falafel tem um sabor fantástico embrulhado em pitas, segue-se que seriam fantásticos embrulhados em tortillas. Estes Falafel Tacos de Del Sroufe são a prova dessa teoria. Servido com um molho verde caseiro contendo tahini e muito coentro, este é um delicioso prato de fusão.
Chickpea e Pistachio Falafel
Source: Chickpea e Pistachio Falafel
A receita de Chickpea e Pistachio Falafel da Sienna Formosa é tão simples de fazer! A adição de pistácios acrescenta um pouco de crocante e um delicioso sabor a nozes. Vai ter dificuldade em resistir a estas nozes frescas fora do forno, por isso nem sequer tente. Pode sempre dizer que está a testar um para garantia de qualidade.
Beet Falafel Burger
Source: Hambúrgueres de Beterraba Falafel
Made com beterraba suculenta e grão-de-bico, os Hambúrgueres de Beterraba Falafel da Ella Suihko são estaladiços por fora e doces e picantes por dentro. São estaladiços como falafel, sem todo o óleo porque são cozidos, não fritos! Topo sem falta de guac e servem em pão tostado no seu próximo cozinhado.
Falafel de Kale Poblano Assado no forno
Source: Falafel Masculino Assado de Poblano Assado
Stephanie McKinnie’s Baked Poblano Kale Falafel são simplesmente excelentes! As pimentas assadas de Poblano dão-lhes um coice fumado e picante, e como são assadas com uma quantidade muito pequena de óleo, são muito melhores para si do que falafel frito. Já para não falar que são tão deliciosos! Pode vestir estes falafel como quiser, com pão pita, vegetais frescos, e molho tahini.
Falafel Waffles
Source: Falafel Waffles
Natalie Slater’s Falafel Waffles são uma obra de génio. São “crocantes por fora e macios por dentro”. O melhor de tudo é que não é necessária a fritura profunda para fazer estes waffles saborosos. Cobertos com um “xarope” de hummus e guarnições frescas, vai adorar estes waffles ao pequeno-almoço, almoço, e jantar.
Spinach Falafel With Tahini Dressing
Source: Spinach Falafel com Penso Tahini
Josephine Watmore’s Spinach Falafel With Tahini Dressing really amp up the nutrition. O espinafre fresco é adicionado à mistura de grão-de-bico para falafel extra verde, extra bonito, e extra saboroso. São servidos em pitas caseiras com um molho de tahini fácil de fazer em casa.
14. Falafel Burger
Source: Falafel Burger
Tenta a iguaria mediterrânica preferida de todos em forma de hambúrguer com o Falafel Burger de Sheil Shukla. Grão-de-bico e fava juntam-se para criar um suculento falafel patty que é depois temperado com sementes de funcho, cominho e coentros. Desfrute-o num pão de hambúrguer, em cima de uma salada, ou numa embalagem de alface.
h2>Baked Sweet Potato and Walnut Falafel
Source: Batata Doce Assada e Falafel de Noz
Delicioso e saudável, Mel McDonald’s Baked Sweet Potato and Walnut Falafel são uma novidade absoluta na receita clássica. O falafel é feito com ervas frescas, batata doce, e nozes crocantes. São perfeitamente húmidos e cheios de sabor. Pode servi-los quentes ou frios, e congelam muito bem, também!
Comendo falafel da forma tradicional é delicioso, mas ficar criativo com as suas receitas de falafel não tem preço! Experimente estas receitas imaginativas e de dar água na boca e depois invente a sua própria criatividade com falafel.
Saiba como cozinhar refeições à base de plantas em casa!
educar o seu consumo de carne e comer mais alimentos à base de plantas é conhecido por ajudar com inflamações crónicas, saúde cardíaca, bem-estar mental, objectivos de fitness, necessidades nutricionais, alergias, saúde intestinal e muito mais! O consumo de produtos lácteos também tem sido associado a muitos problemas de saúde, incluindo acne, desequilíbrio hormonal, cancro, cancro da próstata e tem muitos efeitos secundários.
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Aqui estão alguns grandes recursos para o ajudar a começar:
- Planos semanais de refeições veganas
- Plant-Recursos de Saúde Baseados
- Alimento Baseado em Plantas & Receitas
- Plant-Recursos nutricionais baseados em plantas
- O Guia Supremo de Nutrição Baseada em Plantas
- Planta Amiga do Orçamento-Receitas Baseadas
- Receitas Baseadas em Plantas de Alta Proteína
- Preparação de Refeições Baseadas em Plantas
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