Receitas de Beterraba – Já ouviu falar de um artigo alimentar que promete saúde e exibe um excitante jogo de sabor e cor nos nossos pratos? Falamos de um humilde vegetal que ostenta um sabor inigualável, uma irresistível cor vermelha rubi e está carregado de nutrientes. A beterraba é muito mais do que um simples vegetal, encaixa-se facilmente nas suas aventuras culinárias e, quando adicionada às preparações, dá vida até aos assuntos mais mundanos.
A beterraba é agregada de benefícios para a saúde | Benefícios de comer beterraba
A beterraba radiante foi identificada como um superalimento devido ao seu imenso valor nutricional. De acordo com especialistas em saúde, o consumo regular de beterraba pode beneficiar a nossa saúde de múltiplas formas. É baixa em calorias (45 calorias por 100 gm.) e tem um teor de gordura quase negligenciável. Não só isto, ajuda a reduzir a pressão arterial, ajuda na produção de glóbulos vermelhos e é um purificador natural do sangue. A beterraba é uma excelente fonte de ferro e é óptima para manter níveis saudáveis de hemoglobina. Tem propriedades anti-envelhecimento e ajuda a manter a pele resplandecente e o cabelo brilhante. Acredita-se também que inibe a mutação das células cancerosas, previne danos no ADN, impulsiona o metabolismo e fortalece o sistema digestivo. Ficará encantado por saber quão versátil pode ser a beterraba ao cozinhar raita, kurma de beterraba, milkshake e assim por diante.
Como comprar beterraba | Dicas para comprar beterraba
Ao comprar beterraba, vá para as pequenas e firmes com um blush rubi escuro. O vegetal deve ter uma superfície imaculada com folhas brilhantes e uma raiz axial intacta. Evite a raiz axial peluda, pois são indicativos de que o vegetal é velho e resistente. Para garantir a frescura, comprar os que estão presos aos caules das suas folhas. Uma vez que as suas folhas também são comestíveis, podem ser usadas numa variedade de receitas.
Beetroot é um vegetal brilhante para impulsionar o metabolismo e prevenir danos no ADN. Créditos de imagem: iStock Como armazenar beterraba
Armazená-la num local fresco e seco, idealmente refrigerado durante 7-10 dias. Para um armazenamento duradouro, as folhas precisam de ser cortadas a 2 polegadas da raiz. Dica: Para garantir que os nutrientes e a cor da beterraba permanecem intactos, não remova a sua pele antes de a ferver. Uma vez cozida, esfregar a pele sob água fria corrente, o que espera? Tem agora razões suficientes para estar a mastigar esta delícia rubi. Chomp e atire-a em saladas frescas de jardim ou faça uma sopa de beterraba saudável e recheada; desde caril, sandes, a molhos, chutneys e até sobremesas – a beterraba é bastante versátil, pode cozinhá-la como quiser.
E, caso fique sem ideias, temos uma lista excitante de receitas de beterraba que pode facilmente arrancar em casa.
1. A Espetada de Beterraba
Aqui está uma rotação saudável para as suas espetadas normais. Misture beterraba e tofu para chegar a estas sensacionais espetadas.
A espetada de beterraba é uma receita de espetada saudável para servir no seu próximo jantar. Créditos da imagem: iStock
2. Salada de beterraba assada, Feta e pepino
Desfrute de uma deliciosa salada de beterrabas assadas no forno combinada com o crocante de ervilhas, cenouras e pepinos de neve. Uma adição de queijo feta e um molho de salada zingy sela o negócio.
Uma salada de beterraba saudável e brilhante vale a pena experimentar para um binge de meio-dia. Créditos da imagem: iStock3. Sanduíche de Beterraba AbertaUm conjunto de beterraba e cogumelos para lhe servir com um sanduíche interessantemente delicioso.
A receita de pequeno-almoço perfeita está aqui mesmo! Uma sanduíche de beterraba é um prato equilibrado de saudável e saboroso. Créditos de imagem: iStock
4. Beetroot Pachadi
Um acompanhamento ao estilo da Índia do Sul com uma generosa ajuda de bonitas beterrabas, ervas aromáticas e óleo de coco.
Este acompanhamento picante da Índia do Sul, Beetroot Pachadi seria uma óptima adição ao seu menu de festa! Créditos da imagem: iStock
5. Beetroot Milkshake
Uma mistura excitante de beterraba, canela e gelado de baunilha. Este é um engano saudável para o batido de morango.
Delicioso, delicioso e cheio com a bondade da beterraba, este batido é a forma mais saborosa de carregar os seus nutrientes. Créditos de imagem: iStock
6. Beetroot Shots
Enlouquecer, experimentar! Cocktail de shots preparados a partir de beterrabas e bagas. A adição de sal, pimenta e vinagre dá-lhe um ponche extra.
Shots de beterraba é uma bebida refrescante para começar a sua manhã com um toque saudável e picante! Créditos da imagem: iStock
7. Sopa de beterraba e de coco
Uma tigela de sopa de beterraba e de coco é apta para o aconchegar com o tempo mordiscado.
Aqueça, brilhante e saudável, esta sopa de beterraba vem com a bondade do coco e é perfeita para uma noite de Inverno. 8. Beetroot Crusted Rawas
Uma delícia de marisco exótico, Beetroot Crusted Rawa é uma óptima receita para jantar! Créditos de imagem: iStock 9. Beterraba Kurma
Um acompanhamento rápido preparado com beterraba, coco e especiarias suaves. Os sabores ricos da receita darão vida à sua refeição quotidiana e mundana.
Um acompanhamento rápido preparado com beterraba, coco e especiarias suaves, a Cúrma de Beterraba está aqui para dar um toque especial às suas refeições. Créditos da imagem: iStock
10. Beterraba e Arbi Falafal
Apresentando, o clássico do Médio Oriente com uma bela reviravolta. Uma brilhante combinação de falafel – feito de beterraba e colocasia – com pickles.
Brilhante combinação de falafel – feito de beterraba e colocasia – com pickles. Créditos da imagem: iStock
11. Beterraba Raita
O acompanhamento quintessencial, Raita é o acompanhamento mais apreciado em todas as refeições do Norte da Índia. Aqui está esta bela receita de Beetroot raita, bem como cheia de nutrição, que tornaria a sua refeição mais brilhante!
Uma receita diferente, mas tentadora, de Beetroot Raita para alegrar a sua propagação alimentar!