Zastępniki cukru zawsze wydają się dobrym pomysłem na początku. Mają mało kalorii (lub nie mają ich wcale) i często są reklamowane jako zdrowsze od prawdziwego cukru. Ale ponieważ sztuczne słodziki mogą powodować negatywne skutki uboczne – takie jak problemy trawienne, bóle i zawroty głowy – zdecydowanie warto dowiedzieć się więcej, a być może nawet unikać ich w przyszłości.
„Nie każdy ma natychmiastowe efekty od substytutów cukru”, dr Jennifer Stagg, praktykujący lekarz naturopatyczny oraz założycielka i dyrektor medyczny Whole Health Wellness Center, mówi Bustle. „W oparciu o indywidualną genetykę, metabolizm, a nawet mikrobiom, twoja tolerancja na substytuty cukru będzie się różnić”. Ale dla tych z nas, którzy są wrażliwi, słodziki – takie jak ksylitol, sorbitol i maltitol – mogą siać wszelkiego rodzaju spustoszenie.
„Związki te należą do kilku klas związków występujących w żywności, które mogą nie być dobrze trawione i w rezultacie mogą wciągać wodę do jelit i być źródłem pożywienia dla bakterii, aby się nimi żywić – oba skutkujące nieprzyjemnymi objawami”, mówi Bustle Rachel Meltzer Warren, MS, RDN, dietetyk z siedzibą w NJ.
Jeśli brzmi to zbyt znajomo, zacznij czytać etykiety i szukaj związku między objawami a tymi wszystkimi pokarmami bez cukru. I nie bój się zamienić ’em na prawdziwą ofertę. „Jeśli nie tolerujesz tych alkoholi cukrowych, bezwzględnie używaj zamiast nich prawdziwych produktów zawierających cukier” – radzi Warren. Jeśli masz któryś z poniższych objawów, zmiana na pewno będzie tego warta.
Zawroty głowy
Aspartam, rodzaj sztucznego słodzika często spotykany w napojach o zerowej kaloryczności, może naprawdę namieszać, jeśli jesteś na niego wrażliwy, czasami do tego stopnia, że możesz nawet poczuć zawroty głowy po jego spożyciu, mówi Stagg. A kiedy po prostu próbujesz cieszyć się gazowanym napojem jako popołudniowym pick-me-upem, to ostatnia rzecz, jakiej chcesz.
Aby to sprawdzić i przekonać się, czy zawroty głowy są rzeczywiście spowodowane przez sztuczne słodziki, przeczytaj wszystkie etykiety produktów spożywczych i wyeliminuj je ze swojej diety na jakiś czas. Możesz zauważyć, że bez niego czujesz się o wiele lepiej.
Bóle głowy i migreny
Nie jest niczym niezwykłym doświadczać bólów głowy – a nawet migren – po zjedzeniu substytutu cukru, ekspert ds. zdrowia Alessa Caridi, mówi Bustle. „Mogę powiedzieć, czasami w ciągu kilku minut od strawienia, jeśli coś ma fałszywy cukier w nim”, mówi. I być może zauważyłaś to samo.
Może być wiele czynników wywołujących migrenę, w tym stres, nagłe zmiany temperatury, a nawet zbyt długie wpatrywanie się w telefon. Ale to co jesz może odgrywać rolę, włączając w to niektóre dodatki do żywności, takie jak sztuczne słodziki.
Zmiany nastroju
Jeśli wypijesz napój bez cukru, a potem poczujesz się fatalnie.a potem czujesz się fatalnie, to może być ten aspartam po raz kolejny. „Może on zmienić twój metabolizm i układ nerwowy”, mówi Stagg. I, co przerażające, jest on nawet znany z tego, że powoduje zmiany nastroju u niektórych osób.
Jeśli jest to coś, czego doświadczyłeś, może pomóc zmiana napoju z wyboru i zastąpienie go kimś, kto nie zawiera sztucznego słodzika. Może warto również porozmawiać o tym z terapeutą, zwłaszcza jeśli często doświadczasz zmian nastroju.
Biegunka
Alkohole cukrowe, takie jak ksylitol i sorbitol, mogą wydawać się łagodne. Nawet jeśli te cukry są zmieniane w procesie chemicznym, często są reklamowane jako naturalne, ponieważ pierwotnie pochodzą z roślin. Więc można by pomyśleć, że coś naturalnego nie wpłynie na twoje jelita, lub sprawi, że poczujesz się źle.
Ale dla niektórych ludzi, wszystko, czego potrzeba to jeden cukierek bez cukru, zanim będą ścigać się do łazienki. Jak mówi Stagg, to ze względu na efekt przeczyszczający wielu alkoholi cukrowych, które mogą zostawić cię z efektów ubocznych, takich jak biegunka. Może to również powodować inne problemy żołądkowe, takie jak gazy i wzdęcia.
Bolesne gazy
Mówiąc o gazie, możesz chcieć czytać etykiety, aby sprawdzić, czy nie ma w nich tych alkoholi cukrowych – takich jak sorbitol, maltitol, ksylitol i izomalt – jeśli ostatnio czujesz się wyjątkowo nadęty. „Znajdują się one w produktach bezcukrowych, takich jak guma do żucia” – mówi Warren. „Mogą one powodować gazy i biegunkę, szczególnie gdy są spożywane w nadmiarze (np. jeśli żujesz gumę bez cukru przez cały dzień, często wymieniając jej kawałki).”
Pogorszenie objawów IBS
Ponieważ alkohole cukrowe mogą wpływać na twoje jelita, nie są one dobrym połączeniem dla osób z zespołem jelita drażliwego. Jak mówi Warren, mogą one zwiększać gazy i wzdęcia, co nie jest pożądane przy tej chorobie.
Dieta może odgrywać dużą rolę w łagodzeniu objawów, więc lekarz może zasugerować, abyś odstawił pokarmy, które mogą wywoływać objawy, takie jak fasola, kalafior, ciecierzyca, jagody i czerwone mięso. Możesz również zapytać go o sztuczne słodziki i zasięgnąć jego porady.
Bloating
W tym samym duchu, zwracaj uwagę na oznaki wzdęć, które mogą być dość bolesne. „Kiedy twoje ciało nie toleruje substytutów cukru, takich jak ksylitol, erytrytol, izomalt, maltitol, mannitol i sorbitol, na pewno będziesz to wiedział”, Zlata Faerman, właścicielka bloga o zdrowiu Life and Thymez, mówi Bustle. „Możesz mieć gazy, wzdęcia, intensywne bóle podobne do gazów, biegunkę, a także uczucie wyczerpania.”
Choć niektórzy ludzie mogą być przyciągani do korzyści płynących ze stosowania sztucznych słodzików, w tym cieszenia się jedzeniem bez dodatkowych kalorii lub spożycia cukru, nie zawsze jest to warte efektów ubocznych, takich jak te.
Zapalenie
Ponieważ te substytuty cukru są chemicznie zmienione w stosunku do ich naturalnej formy, mogą reagować negatywnie w organizmie i prowadzić do stanów zapalnych.
„Kiedy zmienia się struktura chemiczna cukru, wpływa to również na to, jak organizm na niego reaguje”, Lorraine Kearney, dietetyk z Nowego Jorku, mówi Bustle. „Często te substytuty cukru są nierozpoznawane przez organizm, powodując stan zapalny, który może ewentualnie prowadzić do komplikacji zdrowotnych.”
Dlatego eksperci od zdrowia zawsze sugerują trzymanie się naturalnych pokarmów tak często, jak to możliwe, i unikanie rzeczy, które pochodzą z torebki, a nawet sztucznych słodzików, które mogą wydawać się zbyt dobre, aby mogły być prawdziwe.
Nauka
Sztuczne słodziki mogą nawet powodować mdłości, dr. Bindiya Gandhi, podwójnie certyfikowany lekarz, który specjalizuje się w zdrowiu kobiet i medycynie zapobiegawczej, mówi Bustle. I to jest, po raz kolejny, wszystko dzięki temu, że są fałszywe.
„Substytuty cukru są wykonane z chemikaliów stworzonych przez człowieka, które mają naśladować cząsteczkę cukru”, mówi. „Jednakże, ze względu na jego przetwarzanie, może czasami negatywnie wpływać na ludzi.”
Jeśli którykolwiek z tych objawów brzmi znajomo, eksperymentuj z jedzeniem mniejszej ilości sztucznych cukrów. Sprawdź, czy w produktach spożywczych nie ma składników takich jak „aspartam” lub „ksylitol” i unikaj ich tak często, jak to możliwe. Możesz zauważyć, że czujesz się o wiele lepiej, a przynajmniej mniej nadęty.