Nasz dietetyk podpowiada, jak walczyć z cukrowym kacem.
W Cooking Light uważamy, że powinieneś mieć smakołyki z umiarem (czytaj: fun-sized packet of Skittles lub okazjonalny pączek jest całkowicie fair game). Ale jest coś takiego w Halloween, co sprawia, że mamy ochotę zjeść wszystko, co zawiera cukier i wyrzucić zdrowe odżywianie całkowicie przez okno.
Problem polega na tym, że kiedy jesz słodycze garściami, twoje ciało może przyjąć poważne uderzenie (i nie mówimy tylko o dodanych kaloriach). Jeśli jesteś miłośnikiem słodyczy, prawdopodobnie doświadczyłeś bólu brzucha, poczułeś się roztrzęsiony lub rozbiłeś się po szczególnie dużej porcji cukru.
Dyrektor ds. Żywności i żywienia Cooking Light, Brierley Horton, MS, RD, wyjaśnia: „Kiedy pochłaniasz słodkie rzeczy, twoje ciało łamie cukier na glukozę, która jest uwalniana do krwiobiegu. W odpowiedzi na to, organizm wydziela insulinę, która pomaga obniżyć poziom cukru i pomaga komórkom „uporać się z nim”. Każdy cukier, którego organizm nie wykorzysta, zostanie zmagazynowany w postaci tłuszczu.”
Horton dodaje również, że spożywanie zbyt dużej ilości cukru może sprawić, że poziom cukru we krwi wzrośnie, co spowoduje, że poczujesz się głodna i będziesz miała ochotę na więcej słodyczy – dlatego zakończenie tego cyklu jest kluczowe. Jeśli dziś mocno podjadłeś słodycze, oto co powinieneś zrobić.
Zjedz trochę białka i błonnika
Zestabilizuj poziom cukru we krwi jedząc wolnostrawne białko i błonnik. Jeśli tego nie zrobisz, Twój poziom cukru we krwi spadnie, a Ty potencjalnie poczujesz się głodny i będziesz chciał znowu jeść. Świetne opcje przekąsek to jabłko i masło orzechowe, jajko ugotowane na twardo i pistacje lub hummus i warzywa.
Pójdź na zajęcia jogi
Osiemdziesiąt procent ludzi twierdzi, że je więcej słodyczy, gdy są zestresowani. Ostatnie badania przeprowadzone przez Uniwersytet Kalifornijski w Davis wykazały, że kiedy zestresowane kobiety piły słodkie napoje, reakcja ich organizmu na stres była złagodzona. Tłumaczenie? Oswajaj swój stres, oswajaj swój apetyt na słodycze.
Przygotuj zdrowy posiłek na później
Jedzenie słodyczy sprawia, że masz ochotę na więcej niezbyt dobrego dla ciebie jedzenia. Wrzuć zdrowy posiłek do wolnowaru na później, aby nie kusiło cię zamówienie jedzenia na wynos lub przejechanie przez drive-through.
Zjedz trochę probiotycznych pokarmów
Ostatnie badania z Oregon State University wykazały, że „złe” bakterie w twoich jelitach żywią się cukrem i mogą wpływać na twoje funkcje poznawcze. Następnym razem, gdy przesadzisz z cukrem, spróbuj wypić kombuchę lub zjeść trochę greckiego jogurtu, twarogu lub kiszonej kapusty, aby dodać trochę „dobrych” bakterii do mieszanki.