Ale nie wszystkie płatki owsiane są sobie równe. Poza różnymi rodzajami – cięte ze stali, walcowane, błyskawiczne – dodatki, które są w nich mieszane, różnią się znacznie.
Aby określić, które płatki owsiane serwują łyżki niesamowitości właśnie teraz, miałam za zadanie spróbować każdej owsianki, jaką tylko mogłam dostać w swoje ręce, od przyjaznych dla budżetu ofert Trader Joe’s i Whole Foods 365 po specjalistyczne płatki owsiane takich marek jak Wildway i Purely Elizabeth – i oczywiście dobre, stare Quaker i McCann’s. Aby porównania były jak najbardziej sprawiedliwe, wszystkie testowane i sprawdzane płatki owsiane były oryginalnymi, niearomatyzowanymi produktami tych marek i wszystkie były gotowane na kuchence (jeśli to możliwe!), a nie w mikrofalówce.
„Pod względem odżywczym nie ma znaczenia, czy są to płatki stalowe czy walcowane, ale staram się trzymać z dala od płatków błyskawicznych, które nie są tak bogate w składniki odżywcze.”
Odkąd skupiłam się na najbardziej pysznych (najmniej przypominających kleik) opcjach, założycielka NAO Nutrition i holistyczna dietetyczka Nikki Ostrower, MS, oceniła składniki na etykietach. Wynik końcowy? Ostateczna lista najlepszych śniadaniowych pretendentów.
Pomimo, że wszystkie płatki owsiane i gorące płatki na tej liście są całkiem niezłe, Ostrower ma kilka kluczowych uwag, o których należy pamiętać. „Pod względem odżywczym, nie ma znaczenia, czy są to płatki stalowe, czy walcowane, ale staram się trzymać z dala od płatków błyskawicznych, które nie są tak bogate w składniki odżywcze” – mówi. Postaw na produkty organiczne i niemodyfikowane genetycznie, a następnie wybierz taki, który naprawdę lubisz. (Poranki są już wystarczająco trudne). „Zawartość białka i błonnika jest dość podobna we wszystkich produktach, więc najważniejsze jest, aby wybrać taki, który smakuje dobrze, więc faktycznie go zjesz!” – mówi. Po tym wszystkim, te dodatkowe superfoods jak chia i konopie nie mają znaczenia, jeśli pudełko będzie siedzieć na twojej półce.
Złap swoje miski – oto 5 najsmaczniejszych, najbardziej pożywnych płatków owsianych na świecie.
Nature’s Path Organic Hot Oatmeal: Original
Największą rzeczą, jakiej się nauczyłam testując smak owsianki jest to, że wszystko zależy od tekstury – co niestety jest bardzo osobistą preferencją. Niektóre z marek zawierających superfoods, takie jak nasiona chia i konopie, są bardzo chrupiące. Płatki owsiane mają tendencję do puszystej konsystencji, którą ja (osobiście) lubię bardziej niż płatki stalowe, które są twardsze.
Ten z Nature’s Path jest zrobiony z płatków owsianych i miał najbardziej puszystą konsystencję ze wszystkich, które próbowałam – i pokochałam go. Ostrower jest również wielkim fanem: „Nature’s Path jest organiczna i niemodyfikowana genetycznie, co jest dla mnie wielką wygraną” – mówi. „Zawsze radzę szukać produktów organicznych, ponieważ wtedy można zagwarantować, że nie są one spryskiwane żadnymi herbicydami, fungicydami lub pestycydami i nie są modyfikowane genetycznie”.
Jedynymi wymienionymi składnikami są organiczne płatki owsiane i sól morska – proste, ale wciąż wciągające osiem gramów białka i sześć gramów błonnika na porcję. (Przeciętna owsianka ma sześć gramów białka i pięć gramów błonnika). Nature’s Path to wyraźny zwycięzca, jeśli chodzi o smak i wartości odżywcze, ale w żadnym wypadku nie jest to jedyna dobra owsianka.
Purely Elizabeth Original Ancient Grain Oatmeal
Wyprodukowana z bezglutenowego owsa, nasion lnu, płatków quinoa, nasion chia, nasion konopi i sproszkowanego amarantusa (wszystkie organiczne), Purely Elizabeth zawiera jedną z najbardziej odżywczych płatków owsianych na rynku. „Jest pełna białka, zdrowych dla serca kwasów tłuszczowych, błonnika, witaminy B6, żelaza, fosforu, magnezu i selenu” – co oznacza wiele korzyści dla zdrowia w jednej misce.
Profile smakowe są bardziej złożone niż przeciętna owsianka – nasiona dają satysfakcjonujące chrupanie i pikantne nuty, ale tekstura jest nadal puszysta. 6-ziarniste płatki Purely Elizabeth Ancient Cereal również brały udział w teście smakowym, ale okazały się nieco zbyt ziarniste (Ostrower podkreśla, że choć 6-ziarnista odmiana jest płatkiem zbożowym, to technicznie rzecz biorąc nie jest owsianką).)
Qi’a Superfood Chia, Buckwheat, & Hemp Cereal
Lubię płatki owsiane Purely Elizabeth, te płatki od Qi’a (pododdział Nature’s Path Organic), są naładowane dodatkami superfood.
Prawdziwa rozmowa: Wygląda bardzo podobnie do ptasich nasion. Ale podczas gdy tekstura jest chrupiąca, smakowita mieszanka nie jest zbyt przytłaczająca. Wiele płatków owsianych służy jako nijaka baza dla dodatków takich jak owoce i słodziki, ale ten jest satysfakcjonujący sam w sobie.
Pomimo, że jest to zdecydowanie zwycięski wybór śniadaniowy, wślizguje się na pozycję numer trzy, ponieważ nie jest tak bogaty w składniki odżywcze jak płatki owsiane Purely Elizabeth lub tak smaczny jak Nature’s Path Organic. Mimo to, Ostrower jest fanem. „Ponownie, ten nie jest technicznie owsianka, ale ma kwasy tłuszczowe omega-3, które działają jako potężne przeciwzapalne i żywności mózgu”, mówi. „Ma również zero cukru i soli, i jest bezglutenowy”.
McCann’s Quick & Easy Steel Cut Irish Oatmeal
McCann’s to masywna marka owsianki – prawdopodobnie dorastałeś z nią w swoim domu (a może w kuchni dziadków, też)- i nie bez powodu. To jest dokładnie to, jak powinna smakować owsianka, pomyślałam sobie po dwóch łyżkach.
Lekka w konsystencji, nie ma tego uczucia utknięcia w ustach, które mają niektóre płatki owsiane. A ponieważ jej jedynym składnikiem jest dosłownie płatki owsiane, służy jako dobra baza dla wszelkich dodatków, które lubisz.
Dlaczego więc jest dopiero na czwartym miejscu? Podczas gdy jest niemodyfikowany genetycznie, nie jest organiczny – główny czynnik dla Ostrower. Ponadto, nie jest ona fanką „gotowości w pięć minut”. „To jest trochę bardziej przetworzone, co oznacza, że organizm rozkłada go szybciej”, mówi. „Dla ludzi, którzy mają problemy z poziomem cukru we krwi lub są cukrzykami, będą chcieli iść na coś wolniej gotowanego”. Więc to wyklucza wszystkie te „błyskawiczne” płatki owsiane, too.
Wildway Grain-Free Instant Hot Cereal
Z orzechami włoskimi, mielonym siemieniem lnianym, nerkowcami, mąką kokosową, pekanami, suszonymi daktylami i ziarenkami wanilii, te płatki smakują wyśmienicie. Ma w sobie trochę słodyczy (dzięki mące kokosowej, daktylom i ziarenkom wanilii), a nerkowce sprawiają, że jest super kremowe.
Ostrower wskazuje, że ma siedem gramów białka i osiem gramów błonnika – więcej niż przeciętna owsianka. Ale jest jedna rzecz na etykiecie, z którą się nie zgadza: zawartość cukru. „Jest go tu pięć gramów, podczas gdy inne marki nie mają go prawie wcale” – mówi. To powiedziawszy, płatki te są na tyle słodkie, że możesz pominąć dodatki takie jak owoce i miód, jeśli jest to Twój stały nawyk.
Oh hi! Wyglądasz jak ktoś, kto uwielbia darmowe treningi, zniżki na kultowe marki wellness i ekskluzywne treści Well+Good. Zapisz się do Well+, naszej internetowej społeczności osób znających się na zdrowiu, a natychmiast odblokujesz swoje nagrody.