SeattleEdit
Pierwszy roastery Starbucks Reserve został otwarty w grudniu 2014 roku w dzielnicy Capitol Hill w Seattle. Ma on 15 000 stóp kwadratowych (1 400 m2) i podobno kosztował około 20 milionów dolarów. W klasztorze znajduje się wyświetlacz z dzieloną klapką, styl tablicy odjazdów powszechny na stacjach kolejowych w XX wieku. Tablica została stworzona przez Solari di Udine i pokazuje palone kawy.
SzanghajEdit
Klasztor w Szanghaju, w Chinach, znajduje się w zabudowie mieszanej HKRI Taikoo Hui, przy luksusowym pasie handlowym Nanjing Road. Został otwarty w grudniu 2017 r. i jest obecnie największą lokalizacją Starbucks na świecie (od czasu, gdy prześcignął ją roastery w Chicago). Klasztor w Szanghaju ma 30 000 stóp kwadratowych (2 800 m2) pomiędzy dwoma piętrami. Zazwyczaj jest wypełniony po brzegi klientami, a w godzinach szczytu ustawiają się w nim kolejki przed drzwiami.
Szanghajska palarnia posiada palarnię, trzy bary kawowe, bar herbaciany Teavana oraz zaprojektowaną przez Alibabę funkcję rzeczywistości rozszerzonej: informacje o kawach i procesie palenia można zobaczyć, otwierając firmową aplikację Taobao i kierując ją w różne miejsca. W sklepie znajduje się również targowisko, miejsce do degustacji wina i piwa, bar do nabierania torebek z ziarnami do zakupu, a także miejsca do degustacji różnych kaw w całym sklepie. Podobnie jak w innych palarniach, w centrum sklepu znajduje się dwupiętrowa beczka z brązu. Beczka jest ozdobiona 1000 tradycyjnych chińskich pieczęci, ręcznie grawerowanych, opowiadających o firmie i kawie. Beczka waży 40 ton i mieści ziarna palone w zakładzie, które są okresowo rozprowadzane rurami po całym obiekcie w celu ich wykorzystania. Jeden z barów kawowych w palarni ma 88 stóp (27 m) długości i jest najdłuższym istniejącym barem kawowym Starbucks. Podobnie jak w Seattle, w budynku znajduje się też staromodna tablica z podzielonymi klapkami, pokazująca, jakie gatunki kawy są aktualnie palone, oraz informacje o ich smaku i pochodzeniu. Wiele z ziaren w tej palarni pochodzi z chińskiej prowincji Yunnan. W palarni znajduje się również punkt Princi, w którym sprzedawane są pizze i focaccia. W bibliotece kawowej znajdują się książki na temat historii kawy, metod parzenia, sztuki kawowej i historii Starbucksa. Bar Teavana jest popularny ze względu na tradycyjną kulturę herbaty w Chinach; bar oferuje szeroki wybór herbat, metod parzenia i napojów na bazie herbaty.
MediolanEdit
Restauracja w Mediolanie mieści się w Palazzo Broggi , dawnym budynku giełdy i poczty głównej miasta. Budynek znajduje się na Piazza Cordusio, placu w centrum miasta. Klasztor został otwarty 7 września 2018 roku, stając się pierwszym ze wszystkich Starbucks we Włoszech, a także pierwszym i jedynym roasterem w Europie. Jest to największy Starbucks w Europie, o powierzchni 25 000 stóp kwadratowych (2 300 m2). Lokalizacja została wybrana, ponieważ Mediolan był miejscem, które Howard Schultz odwiedził w 1983 roku, co zainspirowało go do dodania napojów espresso do Starbucksa, rozwoju kawiarni i stworzenia sieci kawiarni z jednej oryginalnej lokalizacji.
Wnętrze zostało zaprojektowane z uwzględnieniem lokalizacji. Większość lokali Starbucksa wykorzystuje ciepłe materiały, takie jak drewno, a nie kamienne powierzchnie. W lokalizacji w Mediolanie zrobiono wyjątek, instalując marmurowe lady Calacatta, ze względu na powszechne stosowanie marmuru w wysokiej klasy włoskich kawiarniach. Lady posiadają system ogrzewania promiennikowego, który utrzymuje ich ciepło.
Lokalizacja posiada główny bar z siedmioma różnymi rodzajami kawy, samoobsługowy bar z kawą ziarnistą, piekarnię z piecem opalanym drewnem, obszar Princi foodservice, przestrzeń handlową oraz koktajl bar „Arriviamo” serwujący koktajle na bazie kawy i włoskie napoje, takie jak Aperol Spritz. W głównym barze znajduje się stacja affogato, unikalna dla lokalizacji w Mediolanie. Lody affogato są przygotowywane na zamówienie przy użyciu ciekłego azotu i podawane z shotem espresso. Kawa palona w tym budynku jest używana w lokalach Starbucks w Europie, na Bliskim Wschodzie i w Afryce.
Nowy JorkEdit
Lokalizacja w Nowym Jorku znajduje się w dzielnicy Chelsea na Manhattanie. Zajmuje pierwsze piętro budynku przy 61 Ninth Avenue. Lokal ma 23 000 stóp kwadratowych (2 100 m2) i obejmuje palarnię kawy, dwa bary kawowe, koktajl bar, piekarnię i terrarium. Piekarnia, prowadzona przez Princi, oferuje pieczywo, pizze, sałatki i chleby. W cocktail barze, firmowanym marką „Arriviamo Bar”, serwowane są koktajle na bazie kawy i herbaty. Sufit wewnętrzny ma artystyczne kwadraty i prostokąty przypominające architekturę zewnętrzną budynku. Terrarium przypomina Hacienda Alsacia, farmę kawy w Kostaryce, pierwszą i jedyną farmę należącą do Starbucks.
TokioEdit
Palarnia kawy w Tokio została otwarta 28 lutego 2019 r. w tokijskiej dzielnicy Nakameguro. Klasztor ma około 32 000 stóp kwadratowych (3 000 m2), został zaprojektowany przez Kengo Kumę i zbudowany z japońskiego cedru. Jest to jedyny budynek Reserve Roastery zbudowany specjalnie w tym celu; pozostałe palarnie wykorzystały istniejące budynki. Wnętrze składa się z czterech pięter, z których każde zawiera elementy dekoracyjne kultury japońskiej. Na pierwszym piętrze znajduje się główny bar kawowy, a na drugim – bar herbaciany Teavana oferujący 18 różnych herbat i napojów na bazie herbaty. Koktajl bar na trzecim piętrze, nazwany „Arriviamo Bar”, oferuje koktajle z dodatkiem kawy i herbaty, japońskie wersje klasycznych koktajli oraz koktajle bezalkoholowe. Na czwartym piętrze znajduje się „Amu Inspiration Lounge”, przestrzeń do organizacji imprez, która ma zostać certyfikowana jako miejsce szkoleń przez Specialty Coffee Association of Japan.
Centralnym punktem obiektu jest miedziana beczka o wysokości 56 stóp, wykonana z 121 miedzianych płytek, ręcznie młotkowanych w japońskiej technice tsuchime. W beczce przechowywane są palone ziarna kawy, co pozwala im osiąść i uwolnić gazy przed zaparzeniem lub zapakowaniem. Wokół beczki znajduje się 2100 miedzianych kwiatów wiśni zawieszonych pod sufitem, co jest hołdem dla pobliskiej rzeki Meguro, popularnej z powodu licznych kwitnących drzew wiśniowych. Od beczki ciągną się miedziane rury, którymi dostarczane są ziarna kawy do różnych części sklepu. W obiekcie znajdują się dwie palarnie, 118-kilogramowa Probat G-120 i 16-kilogramowa Probat P25, które są w stanie wypalić do 4000 funtów (1800 kg) kawy każdego dnia. Kawa jest używana w palarni i wysyłana do sprzedawców detalicznych w całej Japonii.
ChicagoEdit
Chicago roaster, który został otwarty 15 listopada 2019 roku, jest największą lokalizacją Starbucks na świecie. Budynek przy 646 North Michigan Avenue na Magnificent Mile ma pięć pięter na 35 000 stóp kwadratowych (3 300 m2). Wcześniej był to sklep flagowy dla Crate & Barrel. W palarni znajduje się bar kawowy, bar koktajlowy i sklep z kanapkami w stylu włoskim. Starbucks zaangażował założyciela Crate & Barrel Gordona Segala i Solomona Cordwella Buenza, oryginalnych architektów budynku z 1990 roku, w przebudowę przestrzeni.
Wewnątrz budynku znajduje się osiem miedzianych rur o wysokości 17 m, które transportują ziarna kawy z piętra na piętro. Każde piętro ma swój temat i różnorodność przysmaków. Na pierwszym piętrze klienci mogą kupić kawę i smakołyki na wynos, a także pamiątki i towary. Na drugim piętrze znajduje się główne miejsce sprzedaży ciast, świeżych croissantów, cannoli, serników i innych słodkich tart. Na tym samym piętrze można również znaleźć inne produkty spożywcze, takie jak makarony i pizze. Na trzecim piętrze znajdują się beczki wypełnione gwatemalską kawą cold brew i innymi rzadkimi gatunkami kawy. Na czwartym piętrze znajduje się koktajl bar, w którym serwowane są zarówno klasyczne, jak i nowoczesne drinki. Piąte piętro, taras na dachu, jest obecnie niedostępne aż do cieplejszej pory roku.