Jajka należą do sześciu najczęstszych alergii pokarmowych u dzieci. W rzeczywistości, około 70 procent dzieci cierpiących na alergię na jajka przestaje je tolerować do 16 roku życia, kiedy ich układ pokarmowy dojrzewa. Jednakże, jajka są również częstym źródłem alergii wśród dorosłych. Alergia na jajka może pojawić się u Państwa w wieku 20 lub 30 lat, lub w starszym wieku.
Alergię na jajka można również przekazać swoim dzieciom. Możesz być bardziej narażony na alergię na jajka, jeśli:
- Twoi rodzice mieli alergię na żywność lub inne substancje, takie jak pyłki
- Masz egzemę lub inne choroby skóry
Jeśli masz alergię na jajka, możesz być również uczulony na inne pokarmy, takie jak mleko i soja, jak również na inne rodzaje alergenów, takich jak sierść zwierząt domowych i roztocza kurzu. Astma jest również powszechna wśród osób z alergią na jaja i przyczynia się do poważniejszych objawów.
Ogólnie, objawy wahają się od łagodnych do ciężkich:
- Warunki skórne – Pokrzywka, wysypka
- Problemy z nosem – Zatkanie, katar, kichanie
- Problemy trawienne – Nudności, skurcze, wymioty
- Problemy oddechowe – Kaszel, świszczący oddech, trudności w oddychaniu
Badania wykazały, że starsze osoby cierpiące na alergię na jajka mogą mieć poważniejsze objawy, z największym zagrożeniem w postaci anafilaksji. Stan ten wymaga leczenia w nagłych wypadkach i charakteryzuje się zwężeniem dróg oddechowych, szybkim pulsem, spadkiem ciśnienia krwi i zawrotami głowy lub omdleniem. Spożywanie alkoholu i leków z grupy NLPZ, takich jak aspiryna, jak również źle kontrolowana astma i ćwiczenia fizyczne mogą pogorszyć objawy.
Ponieważ objawy mogą być różne, od łagodnych do ciężkich, ważne jest, aby zasięgnąć porady alergologów Dr Noga Askenazi i Eugenia Hahn. Określą oni prawdziwą naturę Twoich objawów, ponieważ nietolerancja pokarmowa jest często mylona z alergią pokarmową.
W przeciwieństwie do alergii pokarmowych, nietolerancja pokarmowa nie jest spowodowana przez Twój układ odpornościowy, który błędnie postrzega substancję (taką jak pewne białka w jajkach) jako szkodliwą. Aby chronić organizm przed tym postrzeganym zagrożeniem, układ odpornościowy uwalnia histaminy i substancje chemiczne, które wywołują niepokojące i uciążliwe objawy.
Ponieważ przyczyny tych schorzeń są różne, podejście do zarządzania objawami spowodowanymi nietolerancją lub alergią jest różne. Dr Askenazi i Hahn zdiagnozują przyczynę Twoich objawów poprzez wystawienie Cię na działanie bardzo małych ilości białka jaja kurzego, albo poprzez maleńkie nakłucie skóry jako część bezpiecznego, dobrze kontrolowanego wyzwania pokarmowego, aby sprawdzić, czy te ekstrakty wywołują reakcję alergiczną. Badanie krwi może sprawdzić obecność przeciwciał, które wskazują, że jesteś uczulony na jajka.
Nie wszyscy alergicy muszą unikać wszystkich produktów zawierających jajka. Możesz być w stanie spożywać dobrze ugotowane jajka w wypiekach, na przykład. Należy pamiętać, że istnieją zaskakujące źródła jajek i że nawet produkty oznaczone jako „bezjajeczne” mogą zawierać szkodliwe białka. Uważaj na następujące produkty, które często zawierają jaja:
- Majonez
- Mrożonki
- Puddingi
- Mięsa przetworzone
- Sosy sałatkowe
- Pasta
- Pianka do kawy, napoje alkoholowe
- Składniki takie jak lecytyna, albumina, lub te zaczynające się od „ova” lub „ovo”
Jeśli zostanie stwierdzone, że masz alergię na jajka, łagodne objawy mogą być złagodzone lekami, takimi jak leki przeciwhistaminowe. Urządzenie do podawania epinefryny jest niezbędne w przypadku ciężkiej reakcji alergicznej wymagającej pomocy w nagłych wypadkach. Aby dowiedzieć się więcej o reakcjach alergicznych na jajka u dorosłych, należy zwrócić się o właściwą diagnozę do alergologów z Elgin, Advanced Allergy & Asthma Associates i Food Allergy Center of Illinois. Odpowiednio, Dr Askenazi i Hahn opracują plan łagodzenia objawów. Zadzwoń pod numer (847) 888-8802, aby umówić się na wizytę.