Slow Cooker Guinness Beef Stew
Share Serdeczny i aromatyczny irlandzki gulasz wołowy Guinness, uczyniony jeszcze łatwiejszym w wolnowarze! Pocieszający posiłek, idealny na obchody Dnia Świętego Patryka lub na każdy dzień!
To jest całkiem niesamowity tydzień. Oczywiście jest to oczywiste, Dzień Świętego Patryka. Ale jest to również tydzień moich urodzin. Tak naprawdę, moje urodziny wypadają w dzień liczby pi… 3.14. Zazwyczaj mam zamiar uczcić go ciastem, ale potem zapominam. W tym roku, zaplanowałam wcześniej i kupiłam całą masę jabłek, aby zrobić moje absolutnie ulubione ciasto jabłkowe z kruszonką. Poważnie, jest najlepsza! Może, ale nie musi być też ciasto lub babeczki i jeszcze jeden rodzaj ciasta… ciasto na pizzę.
A także, dzisiaj są pierwsze urodziny naszej słodkiej Lucy! Fajnie, że mamy ten sam tydzień urodzin. Prawdopodobnie będę miała o wiele więcej zabawy z jej dnia niż z mojego. Mam o wiele więcej przyjemności z kupowania dla innych niż z otrzymywania prezentów. Naprawdę tak powinno być. Ona już podejrzewa, że jest tam pudełko pełne smakołyków dla niej. Jeśli jeszcze nie śledziliście mnie na Instagramie, to powinniście. Zamieszczam mnóstwo filmików i zdjęć z jej udziałem w moich stories – codziennie!
Jedynym minusem tego tygodnia jest to, że spadło na nas jeszcze więcej śniegu! Pod koniec zeszłego tygodnia spadło 19 cali śniegu, który pozbawił nas prądu i uszkodził wiele drzew. Jutro ma spaść jeszcze więcej śniegu. Trzymajcie kciuki, żeby udało nam się utrzymać naszą moc dzięki tej burzy!
Jestem gotowa na wiosnę!
Nie zapominajmy o tym wielkim dniu pod koniec tygodnia… Dniu Świętego Patryka!
Zdecydowanie musisz to uczcić dużą porcją tego super łatwego i aromatycznego gulaszu wołowego Guinness!
Psst… jest to jeszcze łatwiejsze dzięki gotowaniu długo i powoli… w wolnowarze! To wymaga trochę pracy na początku, a potem wszystko jest po prostu wrzucone i możesz iść do pracy, zrobić zakupy, posprzątać lub obejrzeć film. Cokolwiek pływa twoja łódź! Wróć później do absurdalnie aromatycznego i obfitego posiłku!
Nigdy więcej nie będziesz chciał wrócić do nudnego i podstawowego gulaszu wołowego.
Dodaj ten łatwy przepis na irlandzki gulasz wołowy w wolnowarze Guinness do swoich planów obiadowych w tym tygodniu!
Slow Cooker Guinness Beef Stew
Składniki
- 2 1/2 lb beef chuck
- 2-.3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 1/2 C marchwi
- 1 C selera
- 1 C żółtej cebuli
- 3 ząbki czosnku mielonego
- 4 C młodych ziemniaków yukon gold, około 1,5 kg
- 1 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- 1 łyżka mielonego czarnego pieprzu
- 2 1/2 łyżki soli
- 12 uncji Guinnessa
- 3 C bulion wołowy
- 1/4 C pasta pomidorowa
- 2 liście laurowe
- 2 Tb skrobi kukurydzianej
- 2 Tb wody
- 7 oz groszku odsączonego
- Szczypiorek opcjonalnie do dekoracji
iv
Instrukcje
-
Odciąć wołowinę z tłuszczu i pokroić na kawałki o długości 1 cm.calowe kawałki. Osuszyć papierowymi ręcznikami i lekko doprawić solą i pieprzem. Rozgrzać oliwę z oliwek w dużym piecu holenderskim lub garnku na średnio-wysokim ogniu. Usmaż kostki wołowiny ze wszystkich stron. Przenieść ugotowaną wołowinę na dno 5-6-cio kwarcowego wolnowaru. Powtórzyć z pozostałą wołowiną.
-
Przygotować warzywa; pokroić marchew i seler w 1/2-calowe plastry. Posiekać cebulę i zmielić czosnek. Pokroić młode ziemniaki na pół. Przełożyć przygotowane warzywa do wolnowaru. Posypać solą, pieprzem i suszonym tymiankiem. Ubić razem bulion wołowy i koncentrat pomidorowy. Wlać mieszankę rosołową i Guinness do wolnowaru. Dodać liście laurowe. Przykryć i gotować na wysokim ogniu przez 4 godziny lub na niskim ogniu przez 8 godzin.
-
Po upływie czasu gotowania, wymieszać skrobię kukurydzianą i wodę. Przenieść do wolnowaru. Usunąć i wyrzucić liście laurowe. Ponownie przykryć pokrywą i kontynuować gotowanie przez dodatkowe 30-45 minut.
-
Przed podaniem, wymieszać z groszkiem.
-
Podawać z opcjonalnym szczypiorkiem i czarnym pieprzem.
Przypisy
Przedmioty użyte w tym przepisie:
Ten post zawiera linki afiliacyjne.
