Ricky Williams jest analitykiem futbolu uniwersyteckiego w Longhorn Network’s Texas GameDay i Texas GameDay Final, zapewniając komentarz na żywo i analizę z zestawu LHN wewnątrz Darrell K Royal-Texas Memorial Stadium dla wszystkich gier domowych i w studiu podczas UT’s away matchups.
Williams był biegaczem dla University of Texas w latach 1995-1998. Podczas swojej kariery w college’u pobił wiele rekordów i został nazwany dwukrotnym All-American, ostatecznie zdobywając Heisman Trophy w 1998 roku. Uniwersytet odsłonił pomnik na cześć Williamsa w pobliżu stadionu w kwietniu 2012 roku.
Całe życie Longhorn zabrał do domu nagrodę Maxwell Award 1998 i Walter Camp Player of the Year Award, a on był pierwszym w historii dwukrotnym odbiorcą Doak Walker Award. Dwukrotny Big 12 Offensive Player of the Year wygrał back-to-back NCAA tytuły pędzących w 1997 i 1998 roku, a on ustanowił 21 rekordów NCAA, w tym jardów all-purpose (7,206) i przyłożenia pędzących (72). Trzykrotnie wybierany do pierwszej drużyny All-Big 12, Williams poprowadził Texas do mistrzostwa Southwest Conference w 1995 roku i tytułu Big 12 w 1996 roku. Gracz Roku 1998 AP i Sporting News, Williams zakończył swoją karierę jako lider w historii NCAA z 6,279 jardami i był 17 Longhorn, który został wprowadzony do College Football Hall of Fame (2015).
Wybrany z piątym numerem w drafcie NFL w 1999 roku przez New Orleans Saints, Williams spędziłby jedenaście sezonów w NFL z Saints, Miami Dolphins i Baltimore Ravens oraz jeden sezon z Toronto Argonauts z Canadian Football League. Pochodzący z San Diego zawodnik trafił do Pro Bowl w 2002 roku i ustanowił rekord Delfinów dla większości 100-jardowych meczów w historii zespołu z 24.
W 2013 roku został przyjęty do Texas Sports Hall of Fame, jest członkiem Longhorn Hall of Honor, a jego koszulka została zatrzymana przez uniwersytet w 2015 roku.