Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych radzi, aby nie pozostawiać ugotowanej żywności – takiej jak pizza lub inne rodzaje jedzenia na wynos – w temperaturze pokojowej przez ponad dwie godziny przed jej wyrzuceniem. Dzieje się tak dlatego, że bakterie chorobotwórcze – czyli takie, które mogą wywołać chorobę – najlepiej rozwijają się w temperaturze pomiędzy 40 a 140 stopni Fahrenheita. Jeśli w Twoim mieszkaniu nie panuje temperatura poniżej zera, jest to idealna burza dla bakterii przenoszonych przez żywność.
Ale, możesz pomyśleć, jeśli pizza wygląda i pachnie dobrze, to prawdopodobnie jest w porządku.
Nie. Ten rodzaj myślenia jest dokładnie tym, co doprowadzi Cię do choroby – bakterie chorobotwórcze zazwyczaj nie wpływają na wygląd, zapach, a nawet smak żywności. Nawet jeśli zdecydujesz się przetestować swoje ciasto ryzykownym pierwszym kęsem, zarazki mogą pozostać niewykryte.
Jeśli w ogóle zależy ci na zdrowiu, powiedz sayonara pieniądzom, które wydałeś na to całe ciasto i wyrzuć letnie resztki. Zamiast polegać na tym nieświeżym kawałku pizzy na śniadanie, rozważ jedną z tych szybkich, zdrowych opcji.