One Bowl Chocolate Chip Cookies (Polski)

• Share
• Pin150
• Yummly
• Email

Te ciasteczka z kawałkami czekolady z jednej miski są idealne, gdy potrzebujesz słodkiego przysmaku bez dużego zamieszania. Trzydzieści minut i jedna miska to wszystko, czego potrzebujesz, aby dostać się do ciasteczkowej nirwany.

Jak to możliwe, że jest już środek grudnia? Thanksgiving się stało, mrugnąłem, a teraz Boże Narodzenie jest tuż za rogiem! Aby być szczerym, byliśmy żałośnie w tyle na wszystkich wakacyjnych rzeczach. Nie mamy jeszcze naszego drzewka, dopiero co zaczęłam słuchać świątecznej muzyki, a gdyby zakupy online nie były rzeczą, to byłabym w naprawdę złym stanie.

Na szczęście w ten weekend planujemy wciągnąć do domu choinkę od jakiegokolwiek sprzedawcy, który wciąż ma ją w magazynie, świąteczny album Sufjana Stevensa obecnie rozbrzmiewa sezonowymi melodiami w całym domu, a mój telefon jest WYSYŁANY alarmami Amazona pełnymi numerów śledzenia i szacowanych dat dostawy.

Więc w zasadzie sprawy są załatwione. Ale wiecie co? Nawet z tymi wszystkimi udogodnieniami nowoczesnej technologii, święta (i czas prowadzący do nich) są nadal gorączkowe AF. A kiedy sprawy przybierają taki obrót, łatwo jest dać się porwać szaleństwu. Ale jako osoba (w ciąży), która jest coraz bardziej świadoma swoich fizycznych ograniczeń podczas tego sezonu wakacyjnego, mam jedną całkowicie niezamawianą radę – ZRÓB SOBIE PRZERWĘ.

Chill, usiądź, wycisz swój umysł, zjedz przekąskę (zawsze dobry pomysł). Świat zawsze wygląda lepiej po chwili dla siebie. A czyż ta chwila nie byłaby jeszcze słodsza z ciepłym jeszcze z piekarnika ciasteczkiem z kawałkami czekolady?

One Bowl Chocolate Chip Cookies

Teraz Cię słyszę, kiedy jesteś jak „Jo, jeśli muszę wziąć cholerną chwilę, dlaczego próbujesz umieścić więcej rzeczy na mojej liście rzeczy do zrobienia?” i na to ja mówię…fair. Jeśli potrzebujesz trochę czasu dla siebie, aby zrobić absolutnie nic, zrób właśnie to. Ale jeśli tak jak ja uważasz, że medytacyjne jest pop do kuchni, załadować kilka utworów, położyć głowę w dół i wynurzyć się 30 minut później z talerzem świeżo upieczonych ciasteczek – cóż, wtedy dzisiejszy dzień jest dla Ciebie mój przyjacielu.

Te ciasteczka zostały zaprojektowane jako przeciwieństwo produkcji. Nie wymagają czekania, aż masło zmięknie, nie wymagają całonocnego leżakowania ciasta i są bardzo łatwe w czyszczeniu. Kolejną rzeczą, na którą warto zwrócić uwagę jest to, że z tego przepisu wychodzi rozsądna liczba umiarkowanej wielkości ciasteczek – dokładnie 16. I podczas gdy przepis na mniejszą partię może nie być znakiem w kolumnie pro dla wszystkich ciasteczkowych potworów, ja uważam, że jest on o wiele bardziej przystępny.

Czy są to najlepsze ciasteczka z kawałkami czekolady, jakie kiedykolwiek włożysz do ust? Nie wiem – są cholernie dobre, zwłaszcza jak na ilość włożonego w nie wysiłku. Ale moje osobiste stanowisko jest takie, że każde ciasteczko, świeżo wyjęte z pieca, jest automatycznie najlepszym ciasteczkiem, jakie kiedykolwiek jadłam – więc to jest to.

What You’ll Need to Make These Easy Chocolate Chip Cookies

Ta lista składników ma być taka, która nie wymaga specjalnej wycieczki do sklepu spożywczego. W tym duchu, dałam Ci znać, gdzie zamienniki są w porządku.

• Mąka – zazwyczaj używam uniwersalnej do pieczenia (chyba, że zaznaczono inaczej), ale jeśli masz tylko mąkę chlebową pod ręką, możesz jej użyć. Nie zrobiłabym tego w 100% z mąki pełnoziarnistej, ale z pewnością możesz dodać 1/3 tej ilości bez problemu.
• Masło – Wybierz niesolone, jeśli je masz, ale jeśli używasz solonego masła, po prostu pomiń sól koszerną w przepisie i kontynuuj.
• Jajka – Cóż, jedno jajko, aby być precyzyjnym. Upewnij się, że jest duże (nie extra duże, nie jumbo). To robi różnicę.
• Ciemnobrązowy cukier – Lubię ciemnobrązowy, ponieważ ma więcej smaku melasy, która nadaje tym ciasteczkom bogactwa i niuansów. Ale jeśli masz tylko jasnobrązowy, to jest to całkowicie w porządku.

• Cukier granulowany – nie można pominąć tego składnika, ale znowu jest to podstawa w spiżarni, więc zgaduję, że masz go w swojej…spiżarni.
• Wanilia – ekstrakt jest dobry, pasta jest bardziej fantazyjna, imitacja jest również całkowicie do przyjęcia. Ale nie rezygnuj z niej całkowicie.
• Sól – użyłam tutaj soli koszernej, ponieważ to jest to, czego używam na co dzień. Jeśli używasz soli kuchennej, po prostu zmniejsz jej ilość o połowę. A jeśli używasz solonego masła, pomiń je całkowicie.
• Zakwaszacze – Przykro mi, ale soda oczyszczona sprawia, że ciasteczka robią różne naukowe rzeczy, których nie możemy uniknąć.
• Wiórki czekoladowe – Albo kawałki, albo odłamki, albo cokolwiek innego. Podążaj za swoim sercem.

How to Make One Bowl Chocolate Chip Cookies

Zbierz swoją jedną miskę (niech będzie duża-i coś do mieszania – zaczynamy!

1. Podgrzej swój piekarnik do 350° F i wyłóż nim blachę do pieczenia (lub jakąkolwiek inną blachę, którą masz pod ręką)
2. Wrzuć masło do miski i roztop je w mikrofalówce – około 45 sekund.
3. Dodaj oba cukry i ubijaj, aż dobrze się połączą.
4. Dodaj jajko i wanilię, ubijając, aż będą gładkie.
5. Wsyp mąkę i posyp równomiernie sodą oczyszczoną i solą. Mieszaj tylko do momentu, aż pozostanie kilka smug suchej mąki – w tym momencie dobrze jest użyć drewnianej łyżki lub szpatułki.
6. Dodaj wiórki czekoladowe i mieszaj do momentu połączenia.
7. Wyłóż osiem porcji ciasta, po dwie łyżki stołowe, w ciasnych kulkach na blachę z rantem. Zostaw dwa cale pomiędzy każdym ciasteczkiem, aby móc je rozprowadzić.
8. Piecz na środkowym stojaku przez 12 minut lub do momentu, gdy zaczną lekko brązowieć na krawędziach, ale nadal będą bardzo miękkie w dotyku.
9. Utrzymaj w chłodzie na blasze przez co najmniej 5 minut, zanim użyjesz cienkiej łopatki, aby przenieść upieczone ciasteczka na druciany stojak do całkowitego ostygnięcia.
10. Upiecz pozostałe ciasto i zjedz wszystkie ciasteczka!

Tips For Making Easy Chocolate Chip Cookies

Tippity tips for your tip top selves

• Nie zapomnij rozgrzać piekarnika, po pierwsze. Ciasto szybko się zbiera, a Ty chcesz się upewnić, że trafią one do HAWT piekarnika.
• Jeśli chcesz upiec dwa arkusze na raz, upewnij się, że w połowie pieczenia zmienisz położenie arkuszy – tzn. górny arkusz przesunie się na dolny i odwrotnie. To zapewnia równomierne pieczenie.
• Nie ma potrzeby natłuszczania patelni, ale jeśli masz tremę, nie krępuj się wyłożyć patelnie kawałkiem pergaminu.
• Jeśli chcesz uzyskać te duże, roztopione kieszenie z czekolady, użyj czekolady w tabliczce, którą sam posiekasz. To więcej pracy, ale jest to naprawdę ładne.

• Przyprawiacz do ciasteczek, taki jak ten, sprawia, że porcjowanie ciasta jest szybkie, i zapewnia równą wielkość ciasteczek za każdym razem.
• Jeśli zależy Ci na przygotowaniu posiłków, możesz zamrozić połowę ciasta. Wyłóż porcje na blachę wyłożoną pergaminem i włóż całość do zamrażarki. Kiedy kulki ciasta będą twarde jak skała, przełóż je do oznaczonej torebki z zamrażalnikiem. Możesz je piec bezpośrednio z zamrażarki w rozgrzanym do 350 stopni piekarniku przez około 14-16 minut.

Więc teraz, kiedy masz już wszystkie informacje, których możesz potrzebować, idź weź trochę „czasu dla siebie” i zrób kilka mięsistych, delikatnych, czekoladowych smakołyków dla siebie.

And for some other no fuss holiday treats, hop on over to one of these:

• Słodkie i pikantne Mixed Nuts
• Espresso Brownie Cookies
• Salted Crispy Peanut Butter Bars
• Roasted Delicata Squash with Maple Miso Butter

Drukuj