Poradzenie sobie z uzależnieniem od cukru
Niektórzy ludzie są naprawdę uzależnieni od cukru; próba powiedzenia im, aby nie jedli cukru jest jak powiedzenie narkomanowi, aby po prostu przestał brać swój lek. Dlaczego? Ponieważ uzależnienie od cukru, podobnie jak nietolerancje pokarmowe, wpływa na te same systemy biochemiczne w organizmie, co silnie uzależniające narkotyki. Obniżenie poziomu cukru może spowodować objawy odstawienia, ale nie trwają one długo, a po przejściu przez nie poczujesz się jak nowy ty!
Poprzez powolną zmianę tego, co i kiedy jemy, możemy zmienić nasze samopoczucie – diametralnie! Diety o niskim ładunku glikemicznym (GL), takie jak „Dieta Holforda Low GL” są najbardziej skuteczne, ponieważ opierają się na jednej zasadzie: Jeśli tracisz kontrolę nad poziomem cukru we krwi, przybierasz na wadze, czujesz się głodny i zmęczony; Jeśli zyskujesz kontrolę nad poziomem cukru we krwi, tracisz na wadze, czujesz się szczęśliwy i pełen energii.
Rozpoznanie nietolerancji cukru
Wykonanie testu na nietolerancję pokarmową* może być bardzo cennym krokiem przed wprowadzeniem jakichkolwiek zmian w diecie. Powód? Nietolerancje pokarmowe IgG uruchamiają układ odpornościowy, a po uruchomieniu reakcji immunologicznej w organizmie (czego dowodem jest podwyższony poziom IgG specyficznych dla danego pokarmu we krwi) ciało czuje, że jest „oblężone”, przez co gromadzi zapasy, przechowuje płyny i zwiększa wagę.
Prowokacja układu odpornościowego może również prowadzić do stanów zapalnych i obrzęków oraz powoduje uwalnianie endorfin, co ostatecznie prowadzi do powstania dobrze znanego cyklu alergii (nietolerancji) i uzależnienia; ponad 50% osób z nietolerancją pokarmową w rzeczywistości pożąda pokarmów, na które nie ma tolerancji!
Dodatkowo, poziom serotoniny spada, co przyczynia się do cyklu zachcianek, które z kolei są zaspokajane przez pokarmy destabilizujące poziom cukru we krwi i ostatecznie powodujące dodatkowy przyrost masy ciała; innymi słowy jest to błędne koło i wymaga całościowego podejścia, aby „cofnąć” wyrządzone szkody. Aby dowiedzieć się więcej na temat nauki o nietolerancji pokarmowej, proszę kliknąć tutaj.
Dieta przy nietolerancji cukru
Dieta o niskim GL może pomóc w stopniowym zmniejszaniu nietolerancji cukru, a identyfikacja i eliminacja wszelkich nietolerancji pokarmowych* przy użyciu programu yorktest może być również ważna, aby podejście to było w pełni skuteczne.
yorktest nie oferuje specyficznego testu na nietolerancję cukru. Zamiast tego testują reakcje przeciwciał IgG na 208 składników żywności i napojów, w tym cukier. Nie tylko mogą zidentyfikować Twoje indywidualne „wyzwalające pokarmy”, które mogą być przyczyną Twoich objawów, ale również zapewniają kompleksowe wsparcie żywieniowe, aby pomóc Ci bezpiecznie usunąć je z diety.
*yorktest definiuje nietolerancję pokarmową jako specyficzną dla danego pokarmu reakcję IgG.