Meksykańska sałatka z awokado

Meksykańska sałatka z awokado! Ta prosta sałatka z awokado jest idealną sałatką na lato. Lekka, prosta i gotowa w zaledwie 10 minut.

Czy jesteś gotowy na najlepszą sałatkę w swoim życiu? Ta sałatka z awokado jest tak cudowna, że obiecuję, iż stanie się głównym przepisem w Twoim domu.

Nigdy wcześniej nie słyszałam o sałatce z awokado, dopóki nie wzięłam udziału w weselu mojej kuzynki kilka lat temu w Sedonie. Oprócz magii bycia w środku niczego, pod baldachimem gwiazd i drzew, nikt z nas nie mógł przestać mówić o meksykańskiej sałatce z awokado, która była podawana na kolację.

Och mój. Jestem całkiem pewna, że między moimi siostrami i mną, poprosiliśmy o co najmniej 3 kolejne porcje. Byłam wtedy w 6 miesiącu ciąży i absolutnie wykorzystałam to na swoją korzyść. Czy firma cateringowa naprawdę odmówi gorącej, ciężarnej kobiecie więcej awokado?

To było takie proste, a jednocześnie zdumiewające. Mimo, że uważam się za maniaczkę awokado (i wychowuję kolejnego!), nigdy nie przyszło mi do głowy, że mogę zrobić sałatkę z awokado… i niewiele więcej.

Jak zrobić sałatkę z awokado

Po zadręczaniu szefa kuchni o sekretny przepis, dowiedziałam się, że jest on tak prosty i łatwy, jak się go przedstawia: świeże awokado, cienko pokrojona czerwona cebula (zaufaj), lekka posypka ze świeżej kolendry, sok z limonki, oliwa z oliwek oraz sól i pieprz. To wszystko.

W ciągu ostatnich lat robiłam tę sałatkę z awokado co najmniej kilka razy w miesiącu w okresie letnim. Jest idealna do wszystkiego, co schodzi z grilla i jestem znana z tego, że podaję ją z chipsami tortilla, kiedy chcę mieć dodatkową sól i chrupkość. Mój przepis ewoluował i czasami zawiera plasterki ogórka i pomidora, ale to jest mniej więcej tyle wolności, ile ja z nim wezmę.

Jak pokroić awokado na sałatkę

Dla sałatki z awokado, myślę, że awokado wygląda najlepiej, jeśli jest pokrojone w paski lub dużą kostkę. Ponieważ awokado będzie się lekko rozpadać podczas mieszania z innymi składnikami, chcesz uzyskać duże kawałki, aby ułatwić sobie jedzenie.

Awokado należy przekroić na pół, a następnie usunąć pestkę. Ja robię to wkładając nóż w zagłębienie, a następnie obracając go lekko, aby go uwolnić. Następnie kroję awokado prosto w skorupkę, po czym używam łyżki, aby usunąć skórkę z awokado. Ta wskazówka działa naprawdę dobrze, jeśli awokado jest dojrzałe, ale nie przesadnie dojrzałe.

Are Avocados Good For You?

W moim domu zjadamy wiele awokado, dzielimy je z Vanem prawie każdego ranka. Są one tak pysznym źródłem dobrych tłuszczów i uwielbiam patrzeć, jak jego słodka buzia rozjaśnia się za każdym razem, gdy pytam go, czy chce trochę 'cado'. Uwielbiam też to, że jest to zdrowe jedzenie, które tak bardzo lubimy razem.

Zdrowe dla serca awokado jest dobrym źródłem błonnika (11% twojego DV), o którym długoletni czytelnicy wiedzą, że jest czymś, o czym zawsze mówię. Błonnik dodaje objętości do diety i może pomóc Ci szybciej poczuć się najedzonym, co zwiększa sytość i pomaga kontrolować wagę. Całkiem fajne, prawda? Jeśli chodzi o kontrolę wagi (i zdrowie jelit), błonnik jest kluczem do sukcesu. Diety bogate w zdrową żywność zawierającą błonnik, taką jak niektóre warzywa i owoce, mogą zmniejszyć ryzyko chorób serca, otyłości i cukrzycy typu 2.

Zawsze jestem pytany o zalecenia żywieniowe i w większości przypadków lubię utrzymywać je w prostocie. Jedz więcej roślin! To moja rada nr 1, ponieważ tylko 10% z nas spożywa zalecaną dawkę dziennie. Jedzenie różnorodnych owoców i warzyw może pomóc kontrolować wagę i ciśnienie krwi, a awokado jest zdrowym owocem o dużej zawartości składników odżywczych.

Plus, smakują naprawdę, naprawdę pysznie i czyż nie jest to najlepsza część? To niesamowite, kiedy odżywianie i smak idą w parze. Zbyt często słyszę, że klienci uważają, iż zdrowe odżywianie, zwłaszcza w celu utraty wagi, oznacza poświęcenie smaku. To nie może być dalsze od prawdy, zwłaszcza gdy awokado jest zaangażowany!

Teraz idź cieszyć się tym Meksykańska Sałatka Awokado, a następnie wróć tutaj i powiedz mi, jak bardzo kochasz to!

Drukuj