Jedna z najlepszych wskazówek jak uprawiać grzyby komercyjnie skupia się na stosowaniu procesu uprawy, który nie wywiera zbyt dużego nacisku na hodowcę
Co kilka dni dostaję email od kogoś z pytaniem jak uprawiać grzyby komercyjnie. Te zapytania są prawie zawsze od ludzi, którzy są zainteresowani rozpoczęciem komercyjnej hodowli grzybów i zastanawiają się jak to zrobić. Istnieje kilka kluczowych czynników, które należy rozważyć przed rozpoczęciem komercyjnej hodowli grzybów. Często punktem wyjścia jest pasja lub zainteresowanie grzybami. Inni myślą o tym, co grzyby mogą zapewnić ich społeczności lub całemu światu. Myślę, że od początku ważne jest aby aspirujący hodowcy grzybów mieli jasno określoną misję w głowie. Dlaczego zajmujesz się komercyjną uprawą grzybów? Odpowiedź na to pytanie będzie kierowała wieloma twoimi decyzjami. Tak więc, od samego początku, ważne jest, aby sprecyzować swoje cele i skupić się na rozpoczęciu komercyjnej uprawy pieczarek. Na przykład, jeśli Twoim celem jest zarobienie 50.000$ w ciągu roku na uprawie grzybów, Twój proces będzie inny niż kogoś, kto ma na celu dostarczenie grzybów leczniczych do Twojej społeczności, lub współpracę z zielarzami przy tworzeniu mieszanek nalewek. W Fungi Ally, naszą misją jest tworzenie świata równowagi i połączenia poprzez odkrywanie świata grzybów. Za każdym razem, gdy zastanawiam się nad decyzją biznesową dotyczącą sposobu działania, odnoszę ją do mojej misji i zadaję sobie pytanie, czy dana decyzja będzie ostatecznie zgodna z tą misją. https://www.youtube.com/watch?v=Vm4OL72e0SY&feature=youtu.be
Jak uprawiać grzyby komercyjnie: Nie rób wszystkiego we własnym zakresie
Widzę w tym dwie duże zalety. Pomaga to zarówno w budowaniu bazy klientów, jak i w budowaniu zestawu umiejętności. Ta metoda pozwala również skupić się na jednym obszarze uprawy grzybów na raz, a następnie skalowanie do dowolnego pożądanego rozmiaru, gdy umiejętności są Widzę przemysł grzybowy jest podzielony na kilka głównych obszarów. Jest produkcja grzybni, produkcja owocników i sprzedaż świeżych grzybów. Coraz więcej z tych mikrobiznesów wyskakuje, co bierze dużo presji od hodowców grzybów, którzy dopiero zaczynają i nie mają czasu lub zasobów, aby zrobić wszystkie kroki. Na przykład, hodowca pieczarek koncentrujący się na sprzedaży świeżych pieczarek może kupić gotowe do owocowania bloki do uprawy własnych specjalistycznych pieczarek. W ten sposób nie musiałby produkować grzybni oprócz owocowania i zbierania świeżych grzybów. Jeśli dopiero zaczynasz, możesz współpracować z producentem bloków, aby sprowadzić je do swojej farmy. Wtedy możesz poświęcić więcej czasu na znalezienie stałych klientów, takich, którzy są skłonni kupować setki funtów świeżych grzybów każdego tygodnia. Możesz także rozwijać swój proces owocowania, włączając w to swoją owocownię i harmonogram owocowania grzybów. Zaczynając w ten sposób można uzyskać spójny proces owocowania i spójnej sprzedaży przed próbą podjęcia produkcji grzybów wewnętrznie do produkcji bloków. Jest to dobra okazja do zdobycia doświadczenia, którego potrzebujesz w uprawie grzybów i zrobienia tego bez podejmowania zbyt wiele za jednym razem.
Jak uprawiać grzyby komercyjnie: Owocowanie i sprzedaż
Najłatwiejszym aspektem uprawy pieczarek, w który można się zagłębić jest owocowanie i sprzedaż. Pociąga to za sobą stworzenie korzystnego środowiska dla owocowania grzybów, a następnie uprawę, zbiór, przechowywanie i sprzedaż grzybów. Samo wykonanie tego kroku to jednak wciąż dużo pracy! Obserwując i pracując z grzybami w owocowni, hodowca uczy się, jak grzyby reagują na różne czynniki środowiskowe. Hodowca nauczy się jak planować i przewidywać owocowanie, jak również zarządzać boomem i bustem, które mogą się zdarzyć w produkcji pieczarek. Ten etap jest również kluczowy dla rozwoju marki i bazy klientów. Wiele specjalistycznych pieczarkarni decyduje się na produkcję organiczną i koncentruje się na klientach z wyższej półki. Posiadanie ładnego logo i dobrego opakowania może naprawdę pomóc w stworzeniu znanej marki.Tworzenie biznesu skupionego wyłącznie na tym aspekcie produkcji pieczarek specjalistycznych znacznie zmniejsza infrastrukturę potrzebną do rozpoczęcia działalności. Wszystko, co jest potrzebne to chłodnia i owocnik, które mogą znajdować się w piwnicy, stodole, a nawet na zewnątrz w przypadku uprawy 3-sezonowej. Dla niektórych gospodarstw oznacza to po prostu odłożenie na bok trochę miejsca w lesie i rozpoczęcie uprawy. W tym obszarze istnieje również możliwość skupienia się na i produkcji produktów o wartości dodanej, takich jak produkty do ciała grzybów, ekstrakty, zupy, herbaty i suszone grzyby. Produkty te stają się coraz bardziej popularne w e-commerce, rynków rolnych i sklepów w całych Stanach Zjednoczonych. Współpraca z pieczarkarnią w celu ich produkcji lub skupienie się na owocowaniu i produkcji wartości dodanej to świetny rynek do zbadania. Jest niewiele gospodarstw, które się tym zajmują, dużo wzrostu na rynku i dostępne są dotacje, które pomagają w rozwoju i promocji produktów dodanych.
Czy jesteś zainteresowany hurtowymi blokami gotowymi do owocowania?
Możemy zaoferować stawki hurtowe, jeśli jesteś zainteresowany minimalnym zakupem 20 bloków tego samego gatunku grzybów. Oto podział naszych stawek hurtowych:
- 20-50 zestawów: $20 za zestaw
- 51-100 zestawów: $17 za zestaw
- 101-150 zestawów: $15 za zestaw
- 150+ zestawów: $12 za zestaw
Zamówienia hurtowe wymagają powiadomienia i przygotowania. Skontaktuj się bezpośrednio z naszym zespołem sprzedaży, aby omówić i złożyć zamówienie: 978-844-1811