Zupa z Kurczaka Tortellini – serowe tortellini, kurczak, warzywa w pysznym kremowym bulionie jest obfita, a jej wykonanie zajmuje mniej niż 30 minut.
Łatwa & Szybka – 30 minutowa receptura
Ta Zupa z Kurczaka Tortellini ma wszystko, czego potrzebujesz, aby przytulić się podczas zimnej pogody. Kremowa zupa załadowana z poduszeczkami tortellini, kurczakiem i warzywami.
If are not much into a thick creamamy soup, then check this Instant Pot Italian Sausage Tortellini Soup with a tangy tomato broth.
Cheesy tortellini moczy w górę wszystkie smaki od gęstego kremowego rosołu i właśnie topi w twój usta. Dodaliśmy również trochę warzyw, aby zupa była bardziej zdrowa i sycąca.
Ta Zupa Tortellini zajmuje mniej niż 30 minut od kuchenki do stołu. Użycie ugotowanego wcześniej lub pozostałego kurczaka z rożna działa tu naprawdę dobrze.
Wskazówka – Użyj mrożonych warzyw, aby skrócić czas przygotowania.
Jak Zrobić Zupę z Kurczaka Tortellini
30 minut to nie jest dużo czasu na ugotowanie ciepłej pocieszającej zupy, jeśli mnie pytasz. Robić ten kurczaka tortellini zupę jest bardzo łatwy jeden. Kilka składników do przygotowania i wtedy wszystko co musimy zrobić to pracować z jednym garnkiem.
- Zaczynamy od zrobienia bazy zupy. Podsmażamy cebulę, czosnek i warzywa na maśle, aż będą aromatyczne. Sauté pomaga budować smak.
- Kolejnym krokiem jest dodanie mąki i smażenie do momentu, aż zniknie zapach surowej mąki.
- W zasadzie robimy zasmażkę z masła i mąki, która pomaga zagęścić zupę po dodaniu wywaru.
- Dodaj bulion i przyprawy do mieszanki warzyw i mąki. Baza do zupy jest gotowa. Na razie może nie być gęsta.
- Do powyższego wywaru dodaj suche tortellini. Zaletą gotowania tortellini w bulionie jest to, że tortellini nasiąka całym smakiem z bulionu.
A także, gdy makaron się gotuje, skrobia pomaga dodatkowo zagęścić rosół.
- Ostatnim krokiem jest dodanie ugotowanego kurczaka, szpinaku, śmietany i parmezanu. W tym momencie należy sprawdzić doprawienie i dostosować do smaku.
Możliwe wariacje lub dodatki
Tortellini serowe jest ulubione i zawsze mam je w spiżarni. Możesz użyć dowolnej innej odmiany tortellini, którą masz pod ręką.
Zostawiony kurczak z rożna działa najlepiej tak jak ten Tortellini z kurczakiem w bekonie.
Do warzyw dodałam marchewkę i szpinak. Możesz dodać groszek, czerwoną paprykę. Możesz również zastąpić szpinak jarmużem.
Dla lżejszej wersji, użyj śmietany o niskiej zawartości tłuszczu.
Czy tę zupę można zamrozić?
Ta zupa nie jest idealna do mrożenia. Makaron Tortellini pozostawiony na zbyt długo w bulionie, nasiąknie płynem i spęcznieje. Dlatego raczej nie zamrażam tej zupy.
Jeśli zostaną jakieś resztki i skończysz ją zamrażać, wtedy podczas odgrzewania rozluźnij zupę dodając więcej bulionu, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
Więcej Przepysznych Przepisów na Zupę…
-
Włoska zupa z kiełbasą i orzo -
Zupa z kiełbasą Tortellini -
Kremowy gulasz z kurczaka
.
Kremowa zupa z kurczaka tortellini
Drukuj Pin
Składniki
- 10 uncji suszonego sera tortellini.
- 2 filiżanki gotowanego kurczaka pokrojonego w kostkę
- 2 łyżki stołowe masła
- ½ szklanki posiekanej cebuli
- ½ szklanki posiekanego selera naciowego
- 1 filiżanka posiekanej marchewki
- 1 łyżka stołowa mielonego czosnku
- ¼ szklanki mąki
- 4 szklanki bulionu z kurczaka
- 2 łyżeczki przyprawy włoskiej
- ½ łyżeczki płatków chilli
- sól & pieprz do smaku
- 1 filiżanka ciasno upakowanego szpinaku
- ½ szklanki gęstej śmietany
- ⅓ cup shredded Parmesan
Instructions
-
Roztopić masło w garnku do zupy. Dodać pokrojoną cebulę, marchew, seler, czosnek. Smażyć przez 5 minut, aż cebula zmięknie i nie będzie czuć surowego zapachu czosnku.
-
Dodaj mąkę i dobrze wymieszaj. Gotuj przez 2-3 minuty na średnim ogniu, aż mąka przestanie wydzielać surowy zapach. Cały czas mieszaj, aby zapobiec przywieraniu mieszanki do dna.
-
Dodaj bulion z kurczaka, przyprawę włoską, płatki czerwonego chilli, sól i pieprz. Dobrze wymieszać, zwiększyć ogień i doprowadzić mieszaninę do wrzenia.
-
Zmniejszyć ogień do średniego, wmieszać suszone tortellini. Gotować przez 10-12 minut, mieszając między nimi, aby tortellini nie przywarło do dna.
-
Gdy makaron jest ugotowany al dente, wmieszać do garnka pokrojonego w kostkę ugotowanego Kurczaka, Szpinak, Śmietanę i parmezan.
-
Sprawdzić sól i dodać więcej w razie potrzeby. Gotować na wolnym ogniu jeszcze przez 2 minuty i wyłączyć ogień.
Wideo
Odżywianie