Jak ugotować łososia z mrożonki bez rozmrażania w piekarniku

Kwiecień 24, 2017 13 komentarzy

Jak ugotować łososia z mrożonki bez rozmrażania w piekarniku? Prawie dokładnie w ten sam sposób, w jaki gotowałbyś rozmrożonego łososia.

Odkąd nauczyłam się gotować łososia z mrożonki, używam go jako mojej metody go to na pracowite noce. I have been using a pan on the stove and the salmon turns out perfectly.

A lot of the time you will find that the fish that you see at your local supermarket or fish monger has been frozen before. Rozmrażają ją, a następnie kupujesz ją do natychmiastowego spożycia.

Możesz mieć wspaniały obiad z mrożonego łososia! Rybacy trzymają ryby w chłodzie, a następnie są one przetwarzane (również w chłodni). Otrzymujesz zamrożone filety, które smakują świeżo.

Czy rozmroziłeś już swojego zamrożonego łososia i przyłożyłeś do niego nos? Obiecuję, że nie pachnie rybnie (jak zepsuty). Większość z nas nie jest w stanie zdobyć świeżych owoców morza, więc mrożony jest następnym najlepszym produktem.

Ale tak się składa, że lubię używać piekarnika, więc mogę być wielozadaniowa, kiedy jestem w domu. Na przykład mój przepis na pieczonego łososia i szparagi jest super łatwy i wykorzystuje piekarnik do zrobienia łososiowej perfekcji.

To również jest super łatwe i możesz uzyskać łososiową perfekcję tak długo jak wyjmiesz łososia z piekarnika w odpowiednim momencie.

Po prostu nałóż trochę cytryny i koperku na zamrożonego łososia i umieść go w naczyniu do zapiekanek.

Przykryj zapiekankę folią aluminiową lub pokrywką i piecz, aż będzie gotowa. Proste? No pewnie!

Podczas gdy się gotuje, możesz robić sałatkę, spacerować z psem, zbierać skarpetki dziecka lub wykonywać inne ekscytujące czynności zamiast stać nad gorącym piecem.

Serwuję to z ryżem, cytryną i sałatką. Świetnie smakowałaby podana na sałacie z winegretem, z dodatkiem oliwek, fety lub arbuza. Nadchodzi lato, a ja nie mogę się doczekać, kiedy zacznę pałaszować arbuza.

Użyłam łososia o nazwie Keta – który jest dziki, ale nie jest tak różowy jak inni przedstawiciele tego gatunku. Znalazłam go na wyprzedaży za 8 dolarów za funt i jak na dzikiego łososia jest to dobry interes.

Wspaniałe jest zrozumienie różnicy między gatunkami łososia, ponieważ mają one różne ilości tłuszczu, więc gotują się nieco inaczej.

Lubię też łososia sockeye, ale trzymam się z dala od łososia hodowlanego, chyba że pochodzi z Norwegii. Odkryłam, że nie podoba mi się smak niektórych hodowlanych łososi atlantyckich, a oni dodają do nich barwniki spożywcze (co jest takie dziwne!).

Chciałabym, żeby łosoś był tańszy, żebym mogła go jeść częściej, ponieważ jest tak dobrym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3 i białka (i tak niskokalorycznym!).

Jak ugotować łososia?

How to Cook Salmon from Frozen Without Thawing in the Oven Recipe

Makes 4 servings

Print Pin

Ingredients

3 frozen salmon fillets 6-8 ounces each

1 lemon, wyciśnięta

3 łyżeczki suszonego ziela kopru

Instrukcje

Sól i pieprz do smaku

Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Celsjusza. Spryskać naczynie do zapiekanek sprayem zapobiegającym przywieraniu. Dodać filety z łososia, polać sokiem z cytryny, posypać koperkiem, solą i pieprzem. Przykryj zapiekankę pokrywką lub folią aluminiową. Gotować przez 30 minut, aż łosoś będzie łuskany. Podawaj natychmiast.

Fakty żywieniowe

Dla jednej porcji (6 uncji łososia) = 182 kalorie, 8.4 g tłuszczu, 1.2 g tłuszczu nasyconego, 0.4 g węglowodanów, 0 g cukru, 26.6 g białka, 0.1 g błonnika, 62 mg sodu, 0 Freestyle SmartPts

Wartość punktów została obliczona przez Snack Girl i jest podana wyłącznie w celach informacyjnych. Zobacz wszystkie przepisy Snack Girl

Inne posty, które mogą Ci się spodobać: