Oprócz bycia certyfikowanym zielarzem i konsultantem aromaterapii, Gina uważa, że nieubłagany urok ogrodnictwa jest bardzo silny.
Aby zrobić nowe słodkie ziemniaki, zaczniesz od starego słodkiego ziemniaka – organicznego słodkiego ziemniaka (nieorganiczne słodkie ziemniaki mogą być traktowane chemikaliami hamującymi kiełkowanie). Idealnie byłoby zacząć od lokalnie uprawianego organicznego słodkiego ziemniaka, ponieważ wtedy będziesz wiedział, że dana odmiana będzie się dobrze rozwijać w twoim regionie. Nie należy się jednak zbytnio przejmować tym krokiem. Słodki ziemniak ze sklepu spożywczego też powinien być w sam raz. Po prostu, naprawdę, kup organiczny.
Słodkie ziemniaki nie rosną z nasion, ale raczej ze ślizgu lub kiełków, które tworzą się ze starych słodkich ziemniaków. Istnieje kilka sposobów na ich uprawę. Metoda, którą ja lubię, polega na częściowym zakopaniu ziemniaka w jakimś podłożu.
Inni wbijają małe słodkie ziemniaki trzema wykałaczkami i umieszczają je na szczycie szklanki, tak aby dno (grubszy koniec) zwisało do wody. Niezależnie od wybranej metody, w ciągu kilku dni z ziemniaka zaczną wyrastać małe białe korzonki na dole i rozwiną się kiełki na górze. Poczekaj, aż kiełki będą miały kilka centymetrów długości, a następnie wyciągnij je z podstawy i uwolnij od ziemniaka. Włóż kiełki do własnego słoika z wodą, a gdy uformują własne korzenie, przynajmniej na kilka centymetrów, będą gotowe do sadzenia.
Można też kupić sadzonki w centrum ogrodniczym, ale to zabierze dużo zabawy z tego procesu.
Słodkie ziemniaki uwielbiają rosnąć w upalne lata na Florydzie. W czasie, gdy wiele innych upraw boryka się z problemami, pnącza słodkich ziemniaków rozrastają się bujnie.
Można kupić sadzonki słodkich ziemniaków lub wyhodować je samemu ze słodkich ziemniaków. Z każdego ziemniaka można uzyskać około 10 sadzonek. Każdy poślizg może zaowocować około 5 funtami słodkich ziemniaków. Jestem pewien, że można zobaczyć, że każdy ziemniak może przynieść do 50 funtów słodkich ziemniaków przy zbiorach. To całkiem niezła nagroda.
Szczęśliwe sadzenie!
Teraz…jak uprawiać słodkie ziemniaki?
Czego potrzebujesz
Aby zacząć uprawiać swoje własne słodkie ziemniaki, potrzebujesz następujących rzeczy:
- Zdrowe słodkie ziemniaki
- Garnuszek lub dwa
- Trochę ziemi
- Nóż
- Słoiki
- Woda
Kiedy zacząć sadzenie?
Zakładanie własnych sadzonek słodkich ziemniaków jest łatwe i jest to interesujący proces, który można obserwować.
Będziesz chciał zasadzić swoje sadzonki na wiosnę, gdy minie groźba mrozu, więc będziesz musiał zacząć sadzonki około 6 tygodni wcześniej, aby upewnić się, że są gotowe do sadzenia, gdy nadejdzie wiosna.
Trzeba około 6 tygodni, aby uzyskać sadzonki słodkich ziemniaków, które są gotowe do sadzenia, więc zaplanuj odpowiednio czas sadzenia w swoim regionie. Może to potrwać 6 tygodni, ale Twój czas i wysiłek jest bardzo minimalny, a rezultaty są warte czekania.
Jeśli nie sadzimy sadzonek słodkich ziemniaków przez kolejne kilka tygodni (zwłaszcza tutaj na Florydzie), dlaczego piszę o nich w styczniu?
Cóż, ponieważ jeśli chcemy, aby sadzonki słodkich ziemniaków były gotowe na wiosnę, musimy rozpocząć sadzonki słodkich ziemniaków w okolicach lutego lub marca, w zależności od miejsca zamieszkania. Ja mieszkam na środkowej Florydzie. Nadal mamy bardzo ciepłe dni nawet w styczniu, ale w przypadku zimnego dnia lub dni, mogę wnieść moje sadzonki do środka, aby uniknąć mrozu.
Jak zacząć sadzonki
Aby zacząć sadzonki, potrzebujesz kilku zdrowych, czystych słodkich ziemniaków. Z każdego słodkiego ziemniaka można wyhodować do 50 kiełków.
Wybierz dobrej wielkości słodkiego ziemniaka, który jest twardy i solidny. Możesz go po prostu kupić w sklepie spożywczym lub, jeszcze lepiej, na lokalnym targu rolniczym. Ja po prostu używam takiego, którego nie używałam i który zaczął kiełkować.
Nie musi mieć początku pędów wychodzących z końca łodygi.
Start off With a Good Potato, Preferably Organic
Będziesz chciał zacząć od dobrego ziemniaka, który ma kilka węzłów, które zapewnią kiełkowanie. Czasami ziemniaki zawierają pestycydy, które zapobiegają kiełkowaniu, więc lepiej jest kupić ziemniaki organiczne.
Aby stworzyć kiełki, dokładnie umyj ziemniaki i pokrój je na pół lub na duże części. Umieść każdą część w pojemniku z mieszanką ziemi. Możesz zostawić część ziemniaka, aby wystawała ponad glebę.
Kiełki potrzebują ciepła, więc umieść je na parapecie lub na kaloryferze. W ciągu kilku tygodni ziemniaki będą pokryte liściastymi kiełkami na górze i korzeniami na dole.
Najpierw pokroiłam ziemniaka na dwa kawałki, gdzie jeden kiełek był wyraźnie łatwiejszy do oddzielenia.
Gina Hulse
Potem pokroiłam większy kawałek z dwoma kiełkami na dwa oddzielne kawałki, gdzie na każdym kawałku była jedna kiełkownica. W ten sposób uzyskałam 3 kiełki.
Gina Hulse
Zastosowałem metodę „Stick it in a Pot and Forget about it”. Widać tu kiełki z trzech kawałków zakopane w kompoście.
Zależnie od nastroju słodkiego ziemniaka i ciepła panującego w twoim klimacie, powinieneś zacząć widzieć zielone liście w ciągu kilku tygodni – lub wcześniej, jeśli twój ziemniak i tak wykazywał oznaki kiełkowania.
Po około 2 tygodniach tak wyglądały rośliny.
Gina Hulse
Kiedy usunąć kiełki z ziemniaka?
Gdy słodkie ziemniaki wykiełkują, trzeba je podzielić na sadzonki. Aby to zrobić, należy wziąć każdy kiełek i ostrożnie oderwać go od słodkiego ziemniaka.
Robić to, gdy kiełki mają około 5 do 6 cali długości. Zwykle trwa to od 3 do 4 tygodni od momentu rozpoczęcia procesu.
Wycinam z ziemniaka trzy kiełki i wkładam do osobnych szklanych słoików z wodą.
Gina Hulse
Umieść wszystkie kiełki w innym szklanym słoiku pełnym wody i pozostaw w tym samym słonecznym miejscu. W ciągu kilku dni, zaczniesz widzieć małe białe korzenie zaczynają się tworzyć i rosnąć z kiełków. Korzenie te będą rosły bardzo szybko i wkrótce wypełnią słoik korzeniami.
Aby zachować zdrowie, pamiętaj o świeżej wodzie i wyrzucaj każdy ślizgacz, który nie wytwarza korzeni lub wygląda jakby więdł.
Na każdym pędzie zaczęły się już tworzyć małe białe korzonki.
Gina Hulse
Po około dwóch tygodniach sadzonki słodkiego ziemniaka będą miały na tyle rozwinięte korzenie, że będą gotowe do sadzenia. Osobiście lubię sadzić je najpierw w pojedynczych doniczkach z ziemią, a następnie sadzić w ogrodzie nieco później. Doniczki lub rośliny należy sadzić tak, aby przynajmniej wszystkie rozwinięte korzenie były przykryte. Nie ma nic złego w sadzeniu ich nieco głębiej niż to.
Korzenie nadal rozwijają się na kiełkach.
Gina Hulse
Widać tutaj, że po około dwóch tygodniach korzenie stały się jeszcze dłuższe. Będą one nadal rosły, aż osiągną długość co najmniej 6 cali lub więcej i będą gotowe do sadzenia, gdy nie będzie niebezpieczeństwa mrozu.
Gina Hulse
Inna metoda na rozpoczęcie sadzonek słodkich ziemniaków
Do rozpoczęcia sadzonek dobrze jest użyć ziemniaków, które są wolne od pleśni lub wyschniętych. Jeśli są jakieś ziemniaki, z których już wychodzą kiełki, to masz już przewagę.
Umieść ziemniaki w słoiku lub pojemniku pionowo i napełnij wodą. Ich dolne końce powinny być mokre, ale co najmniej jeden do dwóch cali wierzchołków musi sięgać ponad wodę.
Postaw to w ciepłym, słonecznym oknie lub na półce w kuchni, która pozostaje umiarkowanie ciepła. Bądź pewien dodawać wodę gdy konieczny. Zmiana wody od czasu do czasu jest również ważna, ponieważ mogą pojawić się zgnilizny. Jeśli zauważysz, że ziemniak gnije, usuń go i albo pozbądź się go, albo odetnij zgniłą część.
Wkrótce zaczną rosnąć pnącza. Będą one wyrastać z wielu różnych guzków na każdym ziemniaku. Kiedy któraś z tych winorośli urośnie do około 5-6 cali, należy ją zerwać u podstawy i umieścić w słoiku wypełnionym wodą. To zadziwiające, jak szybko te maluchy się ukorzenią.
Gdy ziemniak zaczyna produkować poślizgi, zwykle staje się bardzo płodny, a z jednego ziemniaka można zebrać wiele poślizgów! Gdy ziemia jest ciepła, a ziemniaki mają dobry zestaw korzeni, można je sadzić. Zwykle sadzimy wszystkie nasze słodkie ziemniaki w ostatniej części maja.
Sweet potato slips started using the water in a jar method
Wideo prezentujące obie metody rozpoczynania uprawy słodkich ziemniaków
Czy próbowałeś założyć własne sadzonki słodkich ziemniaków i uprawiać własne słodkie ziemniaki?
© 2017 Gina Welds Hulse
Jaimee lim on November 12, 2019:
Są jadalne. Tak dobre w zupach
Shauna L Bowling z Centralnej Florydy 19 stycznia 2017 r.:
Nie, nigdy nie jadłam liści słodkiego ziemniaka. Nie wiedziałam, że są jadalne.
Mam kilka kratek wstawionych do mojej grządki hugelkultur (uprawiałam w niej czarną limę i ogórki zeszłego lata), więc będą miały się po czym wspinać.
Gina Welds Hulse (autorka) z Rockledge na Florydzie 18 stycznia 2017:
Hi Shauna. Tak, możesz użyć gleby zmieszanej z kompostem, aby rozpocząć swoje slajdy. Będę sadzić moje klipsy w dużym pojemniku i będę trenować winorośl nad kratką, … ale łóżko hugelkultur będzie również działać. Należy pamiętać, że winorośl będzie swobodnie wędrować…..but jeśli nie masz nic przeciwko temu, idź na to.
Czy jesz liście ziemniaka? Młode liście są wspaniałe.
Shauna L Bowling z Centralnej Florydy 18 stycznia 2017:
Uwielbiam słodkie ziemniaki. Wygląda to na łatwiejsze niż myślałam. Podoba mi się metoda stick-it-in-a-pot-and-forget-it. Wspomniałeś, że umieściłeś ziemniaki w doniczce z kompostem. Czy mogę użyć mieszanki ziemi i kompostu?
Czekam z niecierpliwością na część drugą. Jestem ciekawa, czy będę mogła je zasadzić w mojej grządce hugelkultur.