Jak przechowywać bajgle, aby zachowały świeżość (3 metody)

Nikt nie lubi czerstwych bajgli, ale jeśli kupisz torbę z nimi, jak przechowywać bajgle, aby pozostały świeże przez dzień, dwa dni lub dłużej? Mamy na to odpowiedź.

Wgryzanie się w chrupiącego, ciepłego bajgla pękającego w szwach od smaku i odpowiedniej ilości żucia jest rzeczywiście całkowitą błogością. Nieważne, jaki rodzaj bajgla preferujesz – zwykły, wieloziarnisty czy z musli, nieważne, jaki smak preferujesz – słodki czy słony; bajgle smakują najlepiej, gdy są świeże.

Oczywiście, kupiłbyś więcej niż jednego bajgla na raz. Niestety, chrupkość idealnie opieczonego bajgla nie trwa długo. Zaczyna się robić nieświeży i traci swój urok. Dobrą wiadomością jest to, że smak i świeżość bajgli może trwać dłużej dzięki odpowiedniemu przechowywaniu.

Przechowywanie bajgli w spiżarni lub zamrażanie ich to najlepsze sposoby na zachowanie tej samej świeżości i smaku jak w dniu, w którym je dostałeś. Wiele osób popełnia błąd, przechowując bajgle w lodówce w nadziei, że dzięki temu dłużej zachowają świeżość i smak, ale przechowywanie ich w lodówce powoduje ich wysuszenie. Ich smak nie pozostaje taki sam i szybciej stają się nieświeże.

Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak możesz przechowywać swoje ulubione wypieki, aby zachować ich smak i świeżość.

Krótkoterminowe przechowywanie w spiżarni

Prawie bajgle smakują najlepiej, gdy są świeże, ale nie możesz ich piec ani kupować codziennie, prawda? Naturalnie, chciałbyś się upewnić, że masz dobry zapas, który wystarczy Ci na co najmniej kilka dni. Jeśli ty i twoja rodzina kochacie swoje bajgle, wtedy musiałbyś je przechowywać przez krótki czas.

Chociaż przechowywanie bajgli w lodówce wydawałoby się właściwą rzeczą do zrobienia, unikaj tego! Aby zachować świeżość bajgli nieco dłużej, najlepiej jest przechowywać je w spiżarni. Oto kilka wskazówek dotyczących krótkoterminowego przechowywania bajgli:

• Czy kupujesz bajgle, czy też je pieczesz, zacznij od podzielenia ich na dwie grupy. Zachowaj ilość, której będziesz potrzebować w ciągu najbliższych kilku dni, a resztę umieść w zamrażarce, ta metoda zostanie omówiona w następnej sekcji.
• Dla bajgli domowej roboty, zawiń je w papierowe torby, aby zachować ich świeżość. Gdy wszystkie bajgle są owinięte w indywidualne torby papierowe, umieść je w plastikowej torbie z zamkiem błyskawicznym. Jest to idealny sposób na przedłużenie świeżości bajgli. Pamiętaj, aby wziąć powietrze z plastikowej torby przed uszczelnieniem bajgli w więc wilgoć jest zablokowana out.
• Dla bajgli kupionych w sklepie, zacznij od sprawdzenia worków na łzy lub dziury. Większość sklepów rozdaje pieczywo w cienkich lub cienkich plastikowych torbach. Jeśli torebka jest w dobrym stanie, możesz z łatwością przechowywać bajgle w tej samej torebce przez około tydzień. Upewnij się, że nadmiar powietrza został wyciśnięty z torebki przed jej zamknięciem. W przypadku łez w torbie, umieść bajgle w plastikowej torbie z zamkiem błyskawicznym i usuń nadmiar powietrza przed uszczelnieniem.

Kilka rzeczy do zapamiętania:

• Homemade, świeżo upieczone bajgle mogą być łatwo przechowywane w spiżarni przez pięć do sześciu dni. Zaczną jednak czerstwieć po dwóch do trzech dniach.

• Zakupione bajgle można przechowywać w spiżarni przez około tydzień.
• Możesz również przechowywać bajgle w lodówce, jeśli nie masz spiżarni lub brakuje Ci miejsca, ale będą one szybciej czerstwieć.

Teraz możesz z łatwością przechowywać bajgle w swojej spiżarni, zapewniając jednocześnie, że ich świeżość i smak utrzymają się dłużej. Upewnij się, że odpowiednio je zawinąłeś, aby uniknąć wilgoci, która wkradnie się do środka i zrujnuje twoje bajgle.

Pantry/Refrigerated Bagels

Dowiedziałeś się jak prawidłowo przechowywać bajgle na krótki okres czasu. Teraz, jak je podgrzać, aby odzyskały swoją pierwotną świeżość? Bez względu na to, czy przechowujesz je w spiżarni, czy w lodówce, możesz z łatwością cieszyć się ciepłymi, smacznymi bajglami, kiedy tylko zechcesz.

Pomimo że przechowywanie bajgli w lodówce nie jest zalecane, nadal możesz przyjemnie podgrzać 2-3 dniowe bajgle z lodówki. Oto, co powinieneś zrobić:

1. Zacznij od rozgrzania piekarnika przez kilka minut, ustawiając go na 350°F (177°C).
2. Spryskaj powierzchnię bajgla odrobiną wody i umieść go na środkowej półce w piekarniku
3. Sprawdź bajgla po kilku minutach, aby był opieczony zgodnie z Twoimi preferencjami.
4. Dla bardziej chrupiących bajgli, trzymaj je w piekarniku jeszcze przez 5 minut lub dłużej.

Kilka wskazówek:

• Pamiętaj, aby spryskać wodą, jak to pomoże w ożywieniu bajgla, zanim dostanie się do piekarnika. To sprawi, że będzie on mniej czerstwy i twardy, a także zwiększy jego świeżość.
• Jeśli nie chcesz umieścić bajgli bezpośrednio na stojaku, umieść je na blasze do pieczenia, ale nie dodawaj do nich oleju!
• Toster może być również używany, ale bajgle z lodówki najlepiej odgrzewać w piekarniku.

Bajgle przechowywane w spiżarni można podgrzać jeszcze ładniej niż te z lodówki. Możesz wykorzystać tę samą metodę pieczenia ich w piekarniku, co w przypadku tych z lodówki. Można też bezpośrednio włożyć je do tostera przed przekrojeniem na pół.

Innym sposobem na podgrzanie bajgli przechowywanych w spiżarni jest ich podgrzanie w mikrofalówce. Jednak ta metoda nie jest zalecana i powinna być stosowana tylko wtedy, gdy nie ma dostępnego tostera i piekarnika lub gdy się spóźnisz. Oto dlaczego:

• Mikrofalowanie bajgli przyczynia się do zmiany ich tekstury.
• Bajgle nie będą smakować tak świeżo i pysznie, jak podczas pieczenia lub opiekania.

Jeśli nie masz innej alternatywy, upewnij się, że mikrofalujesz bajgle na średnich ustawieniach i tylko przez 30 sekund. Jeśli będą podgrzewane dłużej niż to, stracisz ich chrupkość.

Przechowywanie bajgli w zamrażarce

Dla długoterminowego przechowywania, zamrażanie bajgli jest najlepszym sposobem, aby przejść. Bajgle mogą być przechowywane w zamrażarce nawet przez 6 miesięcy. Oto kilka przydatnych wskazówek, jak zamrozić je we właściwy sposób:

• Po pierwsze, pokrój bajgle na pół, zanim umieścisz je w zamrażarce. Ułatwia to opiekanie zamrożonych bajgli, zamiast rozmrażać je najpierw, zanim będzie można je przekroić na pół.

• Zawiń wszystkie bajgle w folię. Upewnij się, że wziąłeś duży arkusz plastiku, aby bajgle mogły być całkowicie owinięte. Plastikowa folia chroni bajgle przed poparzeniem zamrażarką.
• Załóż wszystkie owinięte bajgle i umieść je w torbie na zamrażarkę. Zamrażarka torba dodaje w dodatkowej warstwie ochrona dla bajgli, i zapewnia twój chłodnię zostaje organizującym. Nie chciałbyś, aby przypadkowe bajgle wyskakiwały wszędzie w twojej zamrażarce.
• Przed umieszczeniem torby do zamrażarki w zamrażarce, oznacz torbę datą, abyś wiedział, kiedy te bajgle wygasną.
• Zapewnij się, że przechowujesz je w zamrażarce w dniu, w którym je pieczesz lub kupujesz. This will ensure the fresh taste of the bajgle lasts longer.

Kilka rzeczy do zapamiętania:

• Mrożone bajgle mogą być przechowywane do sześciu miesięcy. Istnieją duże szanse na to, że po sześciu miesiącach bajgle ulegną poparzeniu w zamrażarce.
• Ponadto, nie będą one również prawidłowo opiekane lub pieczone i będą smakować nieświeżo i twardo.

Teraz możesz cieszyć się pysznymi bajglami przez dłuższy czas. Wystarczy, że włożysz je do zamrażarki i podgrzejesz, kiedy tylko będziesz mieć ochotę na bajgle na śniadanie!

Odmrażanie zamrożonych bajgli

Jak cieszyć się ciepłymi bajglami po wyjęciu ich z zamrażarki? Aby mieć pewność, że przywrócisz im świeżo upieczoną dobroć, tak jak w dniu, w którym je dostałeś, musisz je rozmrozić we właściwy sposób.

Oto cztery sposoby rozmrażania bajgli:

Numer 1: Rozmrażanie w temperaturze pokojowej

Najprostszym sposobem rozmrożenia bajgli jest pozostawienie ich na noc. Wyjmij odpowiednią ilość bajgli i umieść je na tacy. Pozostaw je na noc, aby rozmroziły się w temperaturze pokojowej. Upewnij się, że są one przechowywane w suchym i chłodnym miejscu.

Numer 2: Mikrofalowanie bajgli

Przełóż bajgle na tacę przeznaczoną do mikrofalówki i podgrzej je na wysokiej temperaturze przez 30 sekund. Można to zrobić, jeśli nie pokroiłeś ich na pół przed zamrożeniem. Jeśli bajgle zostały pokrojone przed zamrożeniem i nie masz zbyt wiele czasu, unikaj mikrofalówki.

Numer 3: Czas na opiekanie

Umieść pokrojone bajgle w tosterze i opiekaj je aż będą chrupiące. Niektóre tostery mają ustawienia dla bajgli, podczas gdy dla innych możesz sprawdzić instrukcję lub ustawić to samo ustawienie, które ustawiłeś dla tostów.

Numer 4: Wsuń je do piekarnika

Bajgle smakują najlepiej, gdy są odpowiednio opieczone. Jeśli wolisz dodatkową chrupkość, możesz je upiec zamiast tostów. Rozgrzej najpierw piekarnik, a następnie włóż bajgle na 15 do 20 minut. Zanim je zjesz, pozostaw je do ostygnięcia na 10 minut.

Kilka wskazówek, o których warto pamiętać:

• Spryskaj bajgle chłodną wodą przed pieczeniem lub opiekaniem, aby nadać im dodatkową chrupkość.
• Pomiędzy pokrojone bajgle włóż kawałek papieru woskowego, zanim zawiniesz je w folię. This will save time when you quickly want to pop them in the toaster right from the freezer.
• Make sure you separately toast bagels of different varieties so that you can avoid mixing up the flavors.
• Invest in a bagel cutter or slicer for swift and easier slicing of bagels.

Teraz musisz tylko zdecydować się na nadzienie do swojego idealnie opieczonego bajgla! Posmaruj go serkiem śmietankowym, dodaj owoce lub zrób z niego coś pikantnego, dodając bekon, jajka i warzywa! Weź swój kubek kawy i ciesz się pysznym bajglem!