Nie wszystkie kiełbasy są sobie równe. Istnieją różne rodzaje kiełbas i są one oparte na wszystkich rodzajach obszarów na świecie. Jaka jest więc różnica między nimi wszystkimi? Poniżej znajdują się cztery popularne kiełbasy i to, co odróżnia je od ich odpowiedników.
Amerykański hot dog. Ta kiełbasa jest w całości wołowa i w naturalnej osłonce. Naturalna osłonka zapewnia „pstryknięcie” lub lekki opór, kiedy się w nią wgryzasz, co wydobywa smak i soczystość mięsa. W zależności od miasta w USA, hot dog może być łączony z wieloma przyprawami i dodatkami, takimi jak musztarda, ketchup, majonez, ser, pikle i inne warzywa. Hot dog jest zazwyczaj gotowany na parze, gotowany lub grillowany.
Kiełbasa. Znana również jako polska kiełbasa, to mięso wykonane z wieprzowiny lub kombinacji wieprzowiny i wołowiny. Ma silny smak czosnku wraz z pimentem, goździkami, majerankiem i dymem. Jest często łączona z kiszoną kapustą i zazwyczaj jest grillowana, smażona lub wędzona.
Bratwurst. Niemiecka kiełbasa, zwana również „bratem”, jest zazwyczaj przygotowywana z wieprzowiny i cielęciny, ale można również użyć wołowiny. Przyprawia się ją różnymi subtelnymi przyprawami, takimi jak kminek, kolendra, imbir czy gałka muszkatołowa. Często łączy się ją z kiszoną kapustą lub sałatką ziemniaczaną i zazwyczaj jest smażona, pieczona lub grillowana.
Kiełbasa włoska. To mięso jest robione z grubo zmielonej świeżej wieprzowiny i jest aromatyzowane czosnkiem i nasionami kopru włoskiego. Istnieje ostra wersja tej kiełbasy, która zawiera płatki czerwonej papryki. Jest ona często podawana z grillowaną cebulą i smażoną papryką na kanapkach i zazwyczaj jest grillowana lub smażona.
Podstawowe różnice pomiędzy czterema rodzajami kiełbasy to rodzaj mięsa (lub kombinacji mięs) oraz aromat oparty na przyprawach lub ziołach używanych do przyprawiania każdego mięsa.
Podstawowe różnice pomiędzy czterema rodzajami kiełbasy to rodzaj mięsa (lub kombinacji mięs) oraz aromat.