Modelowanie i aktorstwo
Klum pojawiała się na okładkach francuskich, niemieckich, portugalskich i hiszpańskich magazynów Vogue, a także Elle, InStyle, Marie Claire, Glamour i rosyjskich magazynów Harper’s Bazaar. Stała się szeroko znana po pojawieniu się na okładce Sports Illustrated Swimsuit Issue oraz dzięki współpracy z Victoria’s Secret jako „Aniołek”. Klum była gospodarzem pokazów mody Victoria’s Secret w 2002, 2006, 2007, 2008 i 2009 roku. 1 października 2010 roku New York Post poinformował w swojej kolumnie plotkarskiej „Page Six”, że Klum opuści Victoria’s Secret, co zostało później potwierdzone przez Klum.
Oprócz współpracy ze znanymi fotografami przy sesjach zdjęciowych Sports Illustrated jej pierwszego męża, była obiektem i przedmiotem prac Joanne Gair body painting w kilku edycjach od 1997 do 2010 roku. Napisała przedmowę do książki Gair o malowaniu ciał, Body Painting, Masterpieces. Na okładkach innych magazynów znalazła się między innymi w GQ, Cosmopolitan, Photo, Glamour, Stuff, Joy, Esquire, Max, Men’s Journal, Time i Shape.
Klum jako modelka brała udział w kampaniach reklamowych dla takich marek jak Pringle of Scotland, Liz Claiborne oraz – wraz z niemieckimi supermodelkami Nadją Auermann, Veruschką von Lehndorff i Tatjaną Patitz – dla nowojorskiej marki Kathleen Madden. W kampaniach urody wystąpiła między innymi dla marek Bobbi Brown i Astor, a także dla zapachu Amarige firmy Givenchy. Wystąpiła również w specjalnych kampaniach reklamowych takich projektantów jak Marc Jacobs (Protect The Skin You’e In, aby zwiększyć świadomość na temat raka skóry) i Jean-Paul Gaultier (summer tote we współpracy z amfAR i na jego rzecz). Jej występy na wybiegu obejmują liczne pokazy Victoria’s Secret Anual Fashion Shows, chodzenie dla różnych projektantów i marek podczas New York Fashion Week, takich jak Zac Posen (2004), Escada, Vera Wang, Structure, Victor Alfaro, Imitation Of Christ, a także pracę na wybiegu dla Philipa Treacy podczas Brown Thomas International Fashion Show w Dublinie.
Jako fotomodelka pracowała dla detalicznych marek odzieżowych, takich jak H & M, Ann Taylor i Peek & Cloppenburg, a od 2007 roku jest rzeczniczką celebrytów dla Jordache. Międzynarodowe marki technologiczne, spożywcze i internetowe, aż po przemysł motoryzacyjny, poprosiły Klum o bycie ich rzeczniczką i wyprodukowały kampanie reklamowe i reklamy telewizyjne dla depilatora Braun, sałatki McDonald’s, Dannon, Carl’s Jr./Hardee’s (Jim Beam Bourbon Burger), programu do tworzenia stron internetowych Wix oraz, wraz z ówczesnym mężem Sealem, dla SUV-a Volkswagena Tiguan. Poza modelingiem, wystąpiła w kilku programach telewizyjnych, w tym Spin City, Sex and the City, Yes, Dear i How I Met Your Mother. W filmie Blow Dry zagrała rolę roztrzepanej modelki fryzur, w filmie Ella Enchanted zagrała gigantkę, a w filmie Życie i śmierć Petera Sellersa została obsadzona w roli Ursuli Andress. Pojawiła się także w filmach Diabeł ubiera się u Prady i Perfect Stranger.
Jej inne projekty obejmują taniec i gry wideo. Występuje w grze wideo James Bond 007: Everything or Nothing z 2003 roku, gdzie gra czarny charakter Dr. Katya Nadanova. Wystąpiła w kilku teledyskach, w tym w teledysku Jamiroquai „Love Foolosophy” z ich albumu A Funk Odyssey, Kelis „Young, Fresh n' New”, z jej drugiego albumu Wanderland z 2001 roku i ostatnio w drugim teledysku do piosenki „Secret” jej ówczesnego męża Seala z jego albumu Seal 6: Commitment z 2010 roku. W lipcu 2007 roku, po zarobkach rzędu 8 milionów dolarów w ciągu 16 miesięcy, Klum została wymieniona przez Forbes na trzecim miejscu listy 15 najlepiej zarabiających supermodelek świata.
W 2008 roku Forbes oszacował jej dochód na 16 milionów dolarów, plasując Klum na pierwszym miejscu. W 2007 roku Forbes oszacował jej dochód na 14 milionów dolarów. Klum jest związana z IMG Models w Nowym Jorku. W 2008 roku Klum była gościem w reklamie amerykańskiego Volkswagena, gdzie była przesłuchiwana przez czarnego Beetle’a. Kiedy skomentowała, że niemiecka inżynieria jest tak seksowna, sprawiła, że Beetle zarumienił się i poczerwieniał. W listopadzie 2008 roku Klum pojawiła się w dwóch wersjach reklamy Guitar Hero World Tour, w której wykonała scenę tańca w bieliźnie Toma Cruise’a w filmie Ryzykowny interes. W obu wersjach, ona lip-synced do Boba Segera „Old Time Rock and Roll” podczas tańca wokół salonu z bezprzewodowym kontrolerem guitar.
W październiku 2009, Klum był często nagi jeden-woman temat Heidilicious, książka fotograficzna przez fotografa Rankin. Klum odważył się na internetowych filmów, gwiazdą w „SPIKED HEEL: Supermodels Battle the Forces of Evil”. W serialu wystąpiła modelka Coco Rocha, a reżyserem był dokumentalista mody Doug Keeve. W opowieści, Klum aka „The Kluminator,” i jej stylowy sidekick Coco „The Sassy Superhero” Rocha walki złego Dr Faux Pas, który spiskuje zniszczyć Fashion Week. Bohaterki zatrudniają wszystko, od pistoletów suszarki do walki na pięści, aby udaremnić nikczemne plany Dr. Faux Pas. Kluminator i Girl Wonder unikają łańcucha katastrof mody, aby zneutralizować promień śmierci, który grozi wyparowaniem społeczności fashionistek zebranych w Bryant Park. W 2010 roku Klum została nową twarzą i kreatywnym doradcą europejskiej marki kosmetycznej Astor, dla której wyznacza kierunek artystyczny i projektuje nowe produkty oraz modne kolekcje kolorystyczne. W październiku 2010 roku, Klum rozstała się z Victoria’s Secret po 13 latach współpracy z marką. W swoim oficjalnym oświadczeniu przedstawiła proste wyjaśnienie, stwierdzając: „Wszystkie dobre rzeczy muszą się skończyć. Zawsze będę kochać Victorię i nigdy nie zdradzę jej sekretu. To był absolutnie niesamowity czas!”
W maju 2011 roku poinformowano, że Klum zajęła drugie miejsce z szacowanymi zarobkami w wysokości 20 milionów dolarów na liście najlepiej zarabiających modelek na świecie (2010-2011) magazynu Forbes. Forbes zauważył, że od czasu zakończenia swojej 13-letniej kariery jako Aniołek Victoria’s Secret, Klum stała się bardziej bizneswoman niż modelką. Nawiązała współpracę z New Balance i Amazon.com, aby uruchomić linię odzieżową i podpisała 20-odcinkowy kontrakt na prowadzenie nowego programu na Lifetime, zatytułowanego Seriously Funny Kids. W rzeczywistości, niektórzy znani projektanci mody od dawna komentują ograniczoną rolę Klum jako modelki. Karl Lagerfeld, na przykład, w 2009 roku zgodził się z niemieckim projektantem Wolfgangiem Joopem, który nazwał Klum po tym, jak pozowała nago na okładce niemieckiego wydania magazynu GQ, „żadną modelką wybiegową”. Jest po prostu za ciężka i ma za duży biust”. Lagerfeld zauważył, że ani on, ani Claudia Schiffer nie znają Klum, ponieważ nigdy nie pracowała ona w Paryżu i była mało znacząca w świecie mody, będąc „bardziej bling bling i glamour niż aktualna moda”.”
Produkcja
W grudniu 2004 r, Klum została gospodarzem, sędzią i producentem wykonawczym reality show Project Runway na kanale telewizji kablowej U.S. kanał telewizji kablowej Bravo (nadawanie w telewizji Lifetime począwszy od 2009 roku), w którym projektanci mody konkurują o możliwość pokazania swojej linii na Nowojorskim Tygodniu Mody i otrzymania pieniędzy na uruchomienie własnej linii mody. Za ten program otrzymała nominację do nagrody Emmy za każdy z czterech pierwszych sezonów. W 2008 roku, Klum i Project Runway otrzymali nagrodę Peabody Award, po raz pierwszy w historii reality show, który zdobył tę nagrodę. Klum została nominowana do nagrody Emmy w 2008 roku za „wybitnego gospodarza reality lub reality-competition show” dla Project Runway, w pierwszym roku, kiedy ta kategoria została uznana przez Emmy. Od 2006 roku Klum jest gospodarzem, sędzią i współproducentem programu Germany’s Next Topmodel, niemieckiej wersji odnoszącego międzynarodowe sukcesy reality show. Wszystkie dwanaście sezonów było emitowanych przez niemiecką stację telewizyjną ProSieben. W 2013 roku Klum, wraz ze swoim współgospodarzem Timem Gunnem, zdobyła nagrodę Emmy za Outstanding Host for a Reality or Reality-Competition Program. W dniu 7 września 2018 roku potwierdzono, że Klum, wraz z Timem Gunnem, nie powróci do Project Runway na 17. sezon na Bravo, ponieważ oboje podpisali umowę, aby sterować innym programem konkursowym mody na Amazon Video.
Projektowanie i inne przedsięwzięcia biznesowe
Klum zaprojektowała linie odzieżowe (jedną dla mężczyzn), przedstawione w niemieckim katalogu wysyłkowym „Otto”. Zaprojektowała buty dla Birkenstock, biżuterię dla Mouawad, linię ubrań dla Jordache oraz kostiumy kąpielowe, które pojawiły się w 2002 roku w Sports Illustrated Swimsuit Issue. Była jedną z projektantek linii bielizny Victoria’s Secret „The Body”, nazwanej tak od pseudonimu, który otrzymała po swoim pierwszym pokazie Victoria’s Secret Fashion Show. Jej kolekcja biżuterii Mouawad zadebiutowała na kablowej sieci handlowej QVC 14 września 2006 roku, a 14 z 16 stylów wyprzedało się po 36 minutach. Linia ubrań Klum dla Jordache rozpoczęła się 30 kwietnia 2008 roku.
Klum ma dwa zapachy, nazwane „Heidi Klum” i „Me”. Zaprojektowała makijaż dla Victoria’s Secret w ramach ich „Very Sexy Makeup Collection”, zatytułowanej „The Heidi Klum Collection”. Pierwsza seria zadebiutowała jesienią 2007 roku. Druga seria została wydana jesienią 2008 roku.Klum była zaangażowana w rozwój róży imiennej, róży Heidi Klum, która jest dostępna w Niemczech.Na US Open 2008, Klum zaprojektowała koszulkę z nadrukiem, która była sprzedawana w sklepie US Open. Znajdowały się na niej dziecięce obrazki motyli. Wpływy pójdą na organizację non-profit utrzymującą park, który jest domem dla US Open. Klum stała się oficjalnym ambasadorem Barbie na 50-lecie lalki w 2009 roku, nawet po dokonaniu lalkę Barbie z siebie. W dniu 1 kwietnia tego samego roku, ona pojawiła się na CBS telewizyjnych specjalnych, I Get That a Lot, jako dziewczyna pracująca w pizzerii. W tym samym roku pojawiła się w reklamie dla marki Dannon’s Light & Fit.
Klum i mąż Seal ogłosili w czerwcu 2010 roku, że będą tworzyć serię reality na Lifetime zatytułowaną Love’s Divine (po piosence Seala o tej samej nazwie.) W styczniu 2010 roku, Klum uruchomiła dwie linie odzieży ciążowej: Lavish by Heidi Klum dla A Pea in the Pod, oraz Loved by Heidi Klum dla Motherhood Maternity. Klum stwierdził: „Doświadczyłem wyzwań mody podczas moich czterech ciąż i połączyłem moją wiedzę o tym, co działa w kategoriach stylu, komfortu i praktyczności, aby stworzyć te linie”. W październiku 2010 roku, Klum z New Balance, HKNB, uruchomiła linię aktywnej odzieży damskiej na Amazon.com. W styczniu 2015 roku, Klum uruchomiła swoją linię bielizny „Heidi Klum Intimates” w Melbourne, Australia. Ona uruchomiła swoją kolekcję Intimates we współpracy z Bendon w marcu 2015.
Klum jest „Real Celebrity” na stronie internetowej Stardoll, gdzie ma linię wirtualnej biżuterii, a także wirtualną linię odzieży o nazwie Jordache. Użytkownicy mogą przejść do apartamentu Klum i interakcji z nią poprzez robienie wywiadów, wysyłanie oczekujących wniosków lub ubieranie lalki Klum. W 2015 roku pojawiła się w teledysku australijskiej piosenkarki Sia „Fire Meet Gasoline”, aby promować swoją linię bielizny.
W 2017 roku Klum wydała linię mody Heidi & miasto do wyłącznej sprzedaży w Lidl Grocery Stores. Został on po raz pierwszy zaprezentowany z pokazem na New York Fashion Week.
America’s Got Talent
W marcu 2013 roku ogłoszono, że Klum dołączy do America’s Got Talent zastępując Sharon Osbourne jako sędzia. Sędziowała sezony od 8 do 13 i pierwszy sezon America’s Got Talent: Champions, zanim jej odejście zostało ogłoszone w lutym 2019 roku. W lutym 2020 roku ogłoszono, że wróci do panelu na piętnasty sezon głównej serii.
Inna praca
Klum jest artystką, a ona miała kilka swoich obrazów pojawiających się w różnych magazynach artystycznych w USA. 27 września 2002 roku poświęciła rzeźbę, którą namalowała o nazwie „Pies z motylami”, aby upamiętnić rolę psów ratowniczych w następstwie 11 września. W 2004 roku Klum wraz z redaktorką magazynu Elle, Alexandrą Postman, napisała książkę Heidi Klum’s Body of Knowledge. Książka ta zawiera biografię Klum oraz jej rady dotyczące osiągnięcia sukcesu. Wcześniej Klum była okazjonalną felietonistką na stronie internetowej niemieckiej sieci telewizyjnej RTL. W listopadzie 2006 roku Klum wydała swój debiutancki singiel „Wonderland”, napisany do serii reklam telewizyjnych dla niemieckiego detalisty „Douglas”. Dochód został przekazany na rzecz organizacji charytatywnej dla dzieci w jej rodzinnym mieście Bergisch Gladbach. W 2007 roku wzięła udział w nagraniu albumu System swojego męża Seala, śpiewając w duecie „Wedding Day”, piosenkę, którą Seal napisał z okazji ich ślubu.