Uwaga redaktora: Chociaż ryba pompano nie wszędzie jest dostępna, kiedy już uda się ją złapać, jest to prawdziwa gratka. Ma smak, który nie przypomina żadnej innej słonowodnej ryby i doskonale komponuje się z delikatnymi przyprawami, tworząc lekki, letni posiłek. Ten przepis na rybę z grilla wykorzystuje oliwę z oliwek i limonkę, aby nadać jej ten subtelny wybuch smaku, podczas gdy sama ryba ma przyjemną teksturę, która dobrze współgra z techniką grillowania. Łatwe przepisy na owoce morza, takie jak ten, są świetne na spotkania na świeżym powietrzu! Pokochasz robienie naprawdę wyjątkowej kolacji z tym przepisem. Twoja rodzina i przyjaciele będą pod wrażeniem, że można zrobić danie o jakości restauracyjnej w bardzo krótkim czasie.
Pompano jest rybą z wschodniego wybrzeża, która biegnie od Nowej Anglii do Ameryki Południowej. Znam wielu ludzi na Florydzie, którzy twierdzą, że jest to najlepiej jedząca ryba słonowodna. Nie jestem pewna, czy powiedziałabym, że najlepsza, ale jej mięso łączy w sobie jędrność, słodycz i delikatność w sposób, który czyni ją idealną do grillowania. Nigdy nie próbowałbym narzucić dużo działania przypraw na tej ryby, ponieważ jego najsilniejszą cechą jest jego subtelność.
Z powodu swojej cienkości, to jest krótki gotowania, a oliwa z oliwek i sok z limonki działa dobrze z lekkim smaku grilla, że bierze na. Jeśli uda Ci się zdobyć tę rybę na świeżo, kup ją i ugotuj.