Elm Farm Ollie (znana jako „Nellie Jay” i po locie jako „Sky Queen”) była pierwszą krową, która poleciała samolotem, robiąc to 18 lutego 1930 r. w ramach Międzynarodowej Wystawy Lotniczej w St. Louis, Missouri, Stany Zjednoczone. Podczas tej samej podróży, która pokonała 72 mile w samolocie Ford Trimotor z Bismarck, Missouri, do St. Louis, stała się również pierwszą krową wydojoną podczas lotu. Zrobiono to rzekomo po to, aby naukowcy mogli zaobserwować wpływ lotu na zwierzęta, a także w celach reklamowych. Gazeta z St. Louis określiła jej misję jako „przetarcie szlaku dla transportu zwierząt gospodarskich drogą powietrzną.”
Elm Farm Ollie była ponoć niezwykle produktywną krową Guernsey, wymagającą trzech udojów dziennie i produkującą 24 kwarty mleka podczas samego lotu. Doił ją pochodzący z Wisconsin Elsworth W. Bunce, stając się pierwszym człowiekiem, który wydoił krowę w trakcie lotu. Mleko Elm Farm Ollie zostało zamknięte w papierowych kartonach, które zostały zrzucone na spadochronie do widzów poniżej. Charles Lindbergh podobno otrzymał szklankę mleka.
Ale Elm Farm Ollie urodziła się i wychowała w Bismarck, Missouri, to głównie w mlecznym stanie Wisconsin jej sława przetrwała do dziś.