Co Maryann Jacobsen, MS, RD, mówi:
Czy to działa?
Może pomóc ci schudnąć, ale to, ile jesz, nadal się liczy.
Badania pokazują, że wegetarianie ważą mniej niż ludzie jedzący mięso. Ponadto pokarmy pochodzenia roślinnego, takie jak owoce i warzywa, mają wysoką wartość odżywczą i są niskokaloryczne, stanowiąc ważny element zdrowej dla serca diety.
Przejście na wegetarianizm nie gwarantuje utraty wagi, ale dodanie do diety większej ilości pokarmów pochodzenia roślinnego może pomóc twojemu zdrowiu na wiele sposobów.
Czy jest to dobre dla pewnych schorzeń?
Jedzenie większej ilości pokarmów roślinnych, które mają niską zawartość tłuszczów nasyconych i nie zawierają cholesterolu, może pomóc w zapobieganiu i leczeniu różnych schorzeń, w tym chorób serca, wysokiego ciśnienia krwi, wysokiego poziomu cholesterolu i cukrzycy.
Słowo końcowe
Mocną stroną diety jest to, że może ona pomóc każdemu w stosowaniu zdrowszej diety opartej na roślinach. To z kolei może pomóc w kontrolowaniu wagi i poprawie stanu zdrowia.
Gdzie dieta wypada słabo jest to, że może nie zapewnić wystarczającej struktury lub wskazówek dla ludzi, którzy muszą szybko schudnąć z powodu komplikacji zdrowotnych.Nie pokazuje również, jak rozsądnie włączyć do diety produkty mięsne o wyższej zawartości tłuszczu.
Jeśli chcesz dodać więcej pokarmów roślinnych do swojej diety stopniowo, bez zobowiązania się do zostania pełnoprawnym wegetarianinem, jest to idealny plan dla Ciebie. Przepisy są proste i skierowane do początkujących kucharzy.
Ta książka może nie być dla ciebie, jeśli jesteś zadowolony ze swoich sposobów jedzenia mięsa lub jeśli jesteś już wegetarianinem z bardziej zaawansowanymi umiejętnościami kulinarnymi.