Czasami po ciężkim treningu lub tygodniu jedzenia jak spłukany student college’u, możesz dostać wybuch inspiracji i chcesz mieć coś zdrowego i pożywnego. Zazwyczaj pierwszym pomysłem, który przychodzi ci do głowy jest sałatka. Ale, czy sałatki są rzeczywiście zdrowe? Istnieją pewne sałatki, które mają ciemne, liściaste zielenie, jak sałatka szpinakowa, a inne mają kremowe dressingi z grzankami, jak sałatka cezar. Dla większości ludzi, te ostatnie zdecydowanie smakuje lepiej, ale czy to jest tak dobre dla Ciebie? Oto kilka rzeczy, o których warto pamiętać podczas przygotowywania lub zamawiania sałatki, aby zapewnić sobie korzyści zdrowotne, których potrzebuje Twój organizm.
Zielenina
Sałata jest podstawą sałatki i aby mieć zdrową sałatkę, musisz mieć solidne podstawy. Ciemne, liściaste zieleniny są najlepszym wyborem, ponieważ dostarczają najwięcej składników odżywczych. Niektóre przykłady to:
1. Jarmuż
2. Szpinak
3. Romana
4. Arugula
5. Spring Mix
Te liściaste zieleniny są bogate w witaminy, minerały i błonnik. Od sałaty lodowej należy trzymać się z daleka, ponieważ nie ma ona żadnych wartości odżywczych i składa się w około 95% z wody.
Wegetaria
Jestem pewien, że słyszałeś, że wegetaria są bardzo ważne, aby mieć w swojej diecie, ale są szczególnie ważne, aby dodać je do swojej sałatki. Użycie odpowiedniej kombinacji może dodać trochę niesamowitego smaku, a także kilka istotnych korzyści zdrowotnych, takich jak: zmniejszenie ryzyka wysokiego cholesterolu i chorób serca. Moją ogólną zasadą jest wybranie 3 warzyw, które dobrze komponują się z Twoim osobistym smakiem! Niektóre z moich ulubionych to:
1. Cebula, pomidor, ogórek
2. Kalafior, seler naciowy pokrojony w kostkę i marchewka
3. Papryka, kukurydza i oliwki
Białko
Białko jest super ważne, aby dodać je do sałatki, aby upewnić się, że jest ona sycąca i daje Ci zastrzyk energii, którego potrzebujesz. Klasyczny grillowany kurczak jest zawsze go-to, ale każde chude białe mięso doda białka, którego pragnie twoje ciało. Jednym z moich ulubionych letnich przysmaków są grillowane krewetki z wyciśniętą cytryną! Dodaje ona przyjemnego, cytrusowego smaku i sprawia, że potrawa jest lżejsza.
Dla wszystkich wegetarian, którzy szukają białkowych dodatków, oto co polecam
1. Ciecierzyca
2. Quinoa
3. Kawałki jajka
4. Groch
5. Biała fasola
Dressings
Żadnych kremowych dressingów. Powtarzam, żadnych kremowych dressingów. Całkowicie rozumiem, że sałatka bez odrobiny dressingu może być zbyt mdła, ale to właśnie tutaj wiele sałatek przybiera obrót od zdrowych do załadowanych złymi tłuszczami. Najlepszą rzeczą do zrobienia jest zrobić swój własny! Wymieszaj trochę oliwy i octu lub balsamicznego vinaigrette z przyprawami, takimi jak czosnek lub szczypta soli morskiej! Jeśli zdecydujesz się użyć kupionego w sklepie dressingu, upewnij się, że patrzysz na zawartość tłuszczu i składniki na etykiecie żywieniowej. Niektóre mają tendencję do posiadania długiej listy konserwantów, które nie są dobre dla twojego systemu.
Pro-Tips
Jeśli szukasz dodatkowych zdrowych dodatków lub po prostu chcesz dodać kilka zabawnych rzeczy do swojej sałatki, aby wyglądała bardziej kolorowo, spróbuj dodać niektóre z tych rzeczy, aby zwieńczyć swoje danie.
1. Żurawina
2. Orzechy włoskie
3. Rodzynki
4. Migdały
5. Awokado
6. Pokrojone jabłka
7. Pomarańcze mandarynki
Sałatki są szybkim posiłkiem i łatwo je dostosować do własnych upodobań. Teraz możesz mieć pewność, że Twoje ciało czerpie jak najwięcej z tego prostego posiłku.