Kremowa, chrupiąca, z wybuchami smaku & tony koloru, Confetti Frito Corn Salad jest klasycznym daniem bocznym potluck i cookout. Obciążona papryką, cebulą, serem cheddar, chrupiącą kukurydzą i chrupiącymi, słonymi chipsami kukurydzianymi, ta dziwna mała sałatka jest po prostu uzależniająca!
Czego potrzebujesz, aby zrobić Confetti Frito Corn Salad
- puszkowana lub świeża kukurydza z całymi ziarnami
- tarty ser cheddar ser cheddar
- zielona papryka
- czerwona papryka
- czerwona cebula
- chipsy kukurydziane Fritos
Oprawa
- prawdziwy majonez
- śmietana
- chili w proszku
- kumin
- czarny pieprz
- sok z limonki
Pierwszy raz spotkałam się z tą sałatką, wydała mi się dziwna – sałatka z kukurydzy i chipsów kukurydzianych… Nie mogłam tego zrozumieć. Postanowiłam grzecznie przejść obok, ale wszyscy się zachwycali. Dałam jej więc drugą szansę, nabrałam zdrową łyżkę i od razu sięgnęłam po nią.
Och mój! Tak dziwna i cudowna, ta mała kukurydziana impreza ma to do siebie. Słodka kukurydza na tle ostrej papryki i cebuli. Słone chipsy. Chłodny i kremowy sos i rozdrobniony ser. Czy to jest dip? Czy to sałatka? Jedno i drugie w jednym, wspaniałym kęsie!
Ta sałatka kukurydziana jest klasycznym jedzeniem na spotkania – dni gier, tailgates, potlucks, cookouts, you name it. Jeśli jest grupa ludzi robiących coś razem, ta sałatka ma tendencję do bycia w samym środku! Poza uzależniającym smakiem i feerią barw (stąd nazwa konfetti), łatwość, z jaką ta sałatka łączy się z innymi jest powodem, dla którego jest topowa!
Zaczynam od surowej, świeżej kukurydzy lub kukurydzy z puszki, aby uzyskać chrupiącą kukurydzę. Następnie trochę siekam tu i tam, aby nadać papryce i cebuli odpowiedni kształt. Na koniec, lubię zetrzeć mój własny ser, ale wersja z torebki też działa dobrze.
Opatrunek to jedna część majonezu i jedna część chłodnej kwaśnej śmietany. Dopraw to wszystko odrobiną chili w proszku, kminkiem, czarnym pieprzem, odrobiną soku z limonki i już prawie jesteśmy na miejscu! Nie dodawaj słonych chipsów kukurydzianych aż do momentu, gdy nadejdzie czas, by się nimi zajadać, aby zachowały swoją chrupkość. A może podawać je z boku, aby można było je „naprawdę” zanurzyć? To też działa!
Chcesz doprawić tę sałatkę?
- Spróbuj dodać pokrojone w kostkę jalapeno lub użyć Chili Cheese Fritos zamiast zwykłych.
Inne potrawy, które pokochasz
- Southern Macaroni Salad
- Hawaiian Baked Beans
- Warstwowa Truskawkowa Sałatka Jello
- Homestyle Deviled Eggs
- Kremowa Koperkowa Sałatka Ziemniaczana
- Warstwowa Muffuletta Sałatka
Potluck / Cookout Przepisy na desery
- Buster Bar Ice Cream Dessert
- Red Velvet Trifle
- Prześliczny Trifle Kokosowo Ananasowy
- Czekoladowe Ciasto Maślane
Jeśli zrobisz ten przepis, KONIECZNIE DAJ MI ZNAĆ!
RATE IT, LEAVE A COMMENT OR SNAP A PHOTO.
Confetti Frito Corn Salad
Drukuj Pin
Składniki
- 2 puszki kukurydzy pełnoziarnistej, odsączona
- 2 C startego sera cheddar
- 1/2 średniej zielonej papryki, pokrojona w kostkę
- 1/2 średniej czerwonej papryki, pokrojona w kostkę
- 1/2 małej czerwonej cebuli, pokrojona w kostkę
- (1) 10.5 oz bag Frito corn chips
Dressing
- 1/2 C prawdziwy majonez
- 1/2 C kwaśna śmietana
- 1 tsp chili powder
- 1/2 tsp ground cumin
- 1/2 tsp cracked black pepper
- 1/2 medium lime, sok
Instrukcje
-
W dużej salaterce wymieszać kukurydzę, ser, paprykę i cebulę.
-
W kubku pomiarowym o pojemności 2 C, ubij razem składniki dressingu. Wylać na sałatkę & ponownie wymieszać.
-
Przed podaniem wrzucić chipsy kukurydziane & smacznego!