Co to jest piwo Black and Tan i dlaczego jest najlepsze z obu światów?

Piwo Black and Tan to mieszanka dwóch piw w równych proporcjach. Jedno z piw jest lżejsze, a drugie mocniejsze, co nadaje napojowi niepowtarzalny smak i wygląd. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej…

Jednym z najbardziej popularnych wyborów piwoszy na całym świecie jest piwo black and tan, które można stworzyć w każdym miejscu. Jeśli jeszcze go nie próbowałeś, to z pewnością musisz spróbować jak najszybciej. Wszystko, czego potrzebujesz, to dwa różne rodzaje piwa i ktoś, kto je zmiesza, aby uzyskać najlepszy napój z możliwych.

Jest to po prostu mieszanka dwóch różnych piw w tej samej szklance, w równych proporcjach. Przez mieszanie tych dwóch piw razem można stworzyć lepiej smakujący napar, który jest gładszy i bogatszy. Nie oznacza to jednak, że można mieszać ze sobą dowolne dwa piwa. Istnieją pewne szczególne rodzaje piwa, które muszą być połączone, ponieważ uzupełniają się doskonale.

Nazwa black and tan została ukuta, ponieważ kolor mieszaniny wydaje się bardzo ciemny i czarny w kolorze. Jaśniejsza połowa pływa na górze, podczas gdy cięższa połowa tonie na dnie, więc wyraźne rozgraniczenie pojawia się między dwiema połówkami mieszaniny. Jest również znany jako pół na pół piwo.

Spis treści

Czarne i opalenizna może być utworzony przez zmieszanie pale ale z ciemnym piwem jak stout lub porter. Pale ale to jedno z najbardziej popularnych piw na świecie, które charakteryzuje się jasnym kolorem. Podczas warzenia tego typu piwa używa się drożdży górnej fermentacji.

Z drugiej strony, piwa typu stout i porter mają ciemniejszy kolor i są warzone przy użyciu palonego słodu, jęczmienia, drożdży, wody i chmielu. Są one również o wiele mocniejsze niż pale ales, a także zawierają większą ilość alkoholu w nich. Czyli ogólnie rzecz biorąc jest to po prostu mieszanka piwa lżejszego z mocniejszym.

Historia piwa Black and Tan

Początków należy szukać w licznych brytyjskich pubach, gdzie zaczęły pojawiać się mieszanki beczkowego bittera i ciemnego stouta. Nietrudno było nauczyć się nalewania black and tan, więc dość szybko popularność tego piwa rozszerzyła się także na okoliczne miejscowości. Niektórzy twierdzą, że pierwsze z nich pojawiło się w 1889 roku, ale znaleziono również dowody na ich istnienie w XVII wieku.

Większość amerykańskich browarów wypuszcza obecnie black and tan, który został zmieszany przed butelkowaniem. Najpopularniejszym amerykańskim black and tan jest Yuengling’s Original Black and Tan.

Mieszanka w różnych krajach

Ponieważ marki piwa różnią się w zależności od kraju, smaki również różnią się od siebie. Próbowano różnych kombinacji, ale większość krajów opracowała ogólną formułę tworzenia swojego black and tan. Częściej niż nie, trzymają się tej formuły.

• USA – Guinness Drought (zamiast właściwego stouta) i Bass (jako pale ale). Niektórzy zamiast Bassa używają Harp Lager lub Newcastle
• UK – Smithwick’s (jako pale ale) i Guinness (jako stout)
• Australia – Tooheys New (jako pale ale) i Tooheys Old (jako stout)

Z biegiem czasu, popularność piwa black and tan naprawdę rozprzestrzeniła się na całym świecie, a coraz więcej osób próbuje różnych odmian. To, co mogło zacząć się jako przypadkowa mieszanka dwóch piw, stało się teraz bardzo popularnym i łatwo rozpoznawalnym napojem.

Jeśli chcesz doświadczyć magii najlepiej smakującego piwa, musisz spróbować black and tan. Miejmy nadzieję, że spodoba Ci się jego wyjątkowy smak i mieszanka.

Podoba Ci się? Share it!

Dzięki temu, że jesteś z nami, możesz podzielić się z nami tym, co najważniejsze.