Większość ekspresów do kawy ma numery z boku karafki (dzbanka), aby wskazać, ile filiżanek kawy można przygotować, ale nie daj się oszukać. To nie są rzeczywiste płynne CUPS. Liczby te zazwyczaj reprezentują liczbę 5 uncji kubków kawy, które można uzyskać, jeśli wypełniłeś karafkę do tego poziomu. Tak więc, jeśli Twoja karafka jest wypełniona do poziomu „6”, masz wystarczająco dużo kawy, aby wypełnić sześć kubków o pojemności 5 oz. lub 30 uncji kawy.
Ale bądźmy szczerzy… kto pije z kubków o pojemności 5 oz. w dzisiejszych czasach? Prawdopodobnie ostatni raz piliście z tak małej filiżanki do kawy w salonie waszej babci, a filiżanka była na delikatnym spodku.
W dzisiejszych czasach chcemy wszystko większe i lepsze. Większość kubków do kawy są co najmniej 10 uncji teraz i niebo jest limitem na jak duże mogą iść, więc trzeba będzie zrobić trochę matematyki, aby dowiedzieć się, ile rzeczywistych porcji kawy można uzyskać z karafki na podstawie wielkości kubków do kawy. Twoja instrukcja obsługi może tu pomóc (ale kto ma instrukcję obsługi ekspresu do kawy!?). Możesz to łatwo sprawdzić na dwa sposoby – matematycznie lub smakowo.
Metoda matematyczna
Pierw sprawdź, ile kawy mieszczą Twoje kubki. Następnie przygotuj wystarczającą ilość kawy na podstawie tego, używając numerów w karafce jako odniesienia.
Przykład:
Jeśli chcesz przygotować cztery filiżanki kawy i podajesz kawę w kubkach o pojemności 12 uncji, musisz przygotować 48 uncji kawy. Oznacza to, że należy dodać tyle wody do ekspresu do kawy, aby wypełnić karafkę prawie do znaku „10” – co stanowi 50 uncji kawy w oparciu o powyższe informacje.
Większość firm produkujących kawę zaleca stosowanie 2 łyżek stołowych kawy na 6 uncji wody. Z biegiem czasu przekonaliśmy się, że większość kawoszy uważa ten stosunek za nieco zbyt mocny. Dla większości ludzi, dobry punkt wyjścia do znalezienia ich idealne proporcje jest przy użyciu tej formuły:
Jedna łyżka kawy na każde 2 filiżanki kawy w dzbanku.
Więc, na podstawie naszego przykładu powyżej, jeśli jesteś napełniania karafki do „10” trzeba będzie użyć 5 łyżek fusów kawy.
Od tego czasu można dodać więcej lub mniej, aż znajdziesz ilość, która działa dla konkretnego smaku.