Chocolate Chip Cookie Brownie Bars
Share Bar czekoladowy z ciasteczkami; dwa klasyczne słodycze połączone w jeden niesamowity bar. Podwójnie czekoladowe, kruche brownie zwieńczone łyżką doskonałego ciasta czekoladowego.
Pewnego dnia miałam nagłą potrzebę zjedzenia brownie. To był jeden z tych dni. Świat doprowadzał mnie do szału i tylko brownie mogło mi pomóc. To się zdarza. Jestem pewna, że wiesz jak to jest. Tylko, że tamtego dnia nie skończyło się na brownie. W moim szalonym stanie, przekonałam samą siebie, że zrobienie brownies po południu oznacza, że nie będę w stanie pokroić ich aż do momentu, gdy będzie już prawie za późno na zrobienie porządnych zdjęć. Więc moja zachcianka będzie musiała poczekać.
Serio, to całe blogowanie o jedzeniu czasami wbija mi się w głowę. Niefajnie.
Dodatkowy czas bez robienia brownies był zły… ale w całkowicie niesamowitym rodzaju zła. To oznaczało więcej czasu na stworzenie jeszcze lepszego brownie. Trudno jest wybrać pomiędzy brownies a ciasteczkami, więc postanowiłam je połączyć. Bogate domowe brownie z niesamowitym ciasteczkowym ciastem. Czemu nie!!!
Jest to wspaniały smak. Podwójnie czekoladowa baza brownie z najwspanialszym słodko-słonym ciasteczkowym ciastem znanym człowiekowi, rozrzuconym po cieście brownie. Ciasto brownie jest idealnie kruche, podczas gdy ciasteczka są delikatne i lekko chrupiące na zewnątrz. Niesamowite.
Zrób to. Nie brownies. Nie ciasteczka. Chocolate chip cookie brownie bars. To jedyny sposób.
Chocolate Chip Cookie Brownie Bars
Składniki
Składniki ciasta na ciasteczka:
- 5 łyżek niesolonego masła zmiękczonego
- 3 łyżki jasnego brązowego cukru
- 3 łyżki cukru granulowanego
- 1 duże jajko
- 1/2 łyżki ekstraktu z wanilii
- 1/8 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżki gruboziarnistej soli morskiej
- 1 1/4 C mąki uniwersalnej
- 3/4 C półsłodkie chipsy czekoladowe
iv
iv
Składniki brownie:
- 1/4 C niesolonego masła
- 3 oz gorzkiej słodkiej czekolady
- 3/4 C granulowanego cukru
- 1 duże jajko
- 1/2 łyżki ekstraktu waniliowego
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżki niesłodzonego kakao w proszku
- 5 łyżek mąki mąki
iv
Instrukcje
-
Rozgrzać piekarnik do 350°F. Lekko natłuść boki formy do pieczenia o wymiarach 8×8 cali i wyłóż ją papierem pergaminowym, lekko wystającym poza dwie krawędzie.
-
Dla ciasta na ciasteczka: W dużej misce, wymieszaj masło z cukrem. Lekko wmieszać jajko i wanilię. Dodaj sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, sól i mąkę, dobrze mieszając, aż nie będzie smug. Na koniec dodać wiórki czekoladowe i wymieszać do ich rozprowadzenia. Odstawić na bok.
-
Dla ciasta brownie: Roztopić masło i czekoladę w podwójnym kotle, ustawionym nad rondlem z gotującą się wodą. Delikatnie mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia i uzyskania gładkiej masy. Zdejmij z ognia, wbij cukier, a następnie jajko i wanilię. Wmieszaj kakao i sól. Delikatnie wmieszaj całą mąkę, aż do połączenia.
-
Wlej ciasto brownie do przygotowanej formy, rozprowadzając je równomiernie za pomocą szpatułki. Na wierzch nałóż dużą łyżkę ciasta ciasteczkowego, delikatnie je dociskając. Piec przez 25-30 minut.
-
Przed pokrojeniem ostudzić całkowicie na patelni. Przechowywać w szczelnym pojemniku.
Przypisy