Nie jest tajemnicą, że jestem łakomczuchem.
Żartuję o tym w podcaście, a moja żona nabija się z moich dodatków do koszyka za każdym razem, gdy robimy zakupy spożywcze. Przekąski pozwalają mi przebrnąć przez moje popołudniowe zachcianki i uspokoić mój wygłodniały żołądek po biegu.
Po wyczerpaniu oryginalnych 24 opcji powyżej, przyszło mi do głowy, że mamy kilku nowych członków zespołu No Meat Athlete, którzy również uwielbiają przekąski. Każdy z nich ma swoje ulubione opcje.
Więc dotarłam do naszego zespołu w No Meat Athlete i razem skompilowaliśmy 45 zdrowych wegańskich pomysłów na przekąski. Czy słyszysz, jak mój żołądek się cieszy?
Wegańskie przekąski, które pomogą ci uniknąć automatu
Chociaż przekąski serwowane przez automaty mogą być wygodne, wegańskie opcje często nie zawierają składników odżywczych, których potrzebujesz. Nie są też najlepszym źródłem energii potrzebnej do treningu. Przygotuj niektóre z tych przepisów z wyprzedzeniem (niedzielne popołudnie to świetny czas, aby to zrobić!) i miej je pod ręką, aby się nimi zajadać:
1. Podstawowe pieczone chipsy jarmużowe lub migdałowe chipsy jarmużowe
2. Pieczona ciecierzyca
3. Słodki lub pikantny hummus
4. Baba ganoush
5. Warzywa z zielonym ziołowym & dipem jogurtowym
6. Nerkowce ziołowe
7. Popcorn prażony na powietrzu (spraw, aby był wyjątkowy z domowymi przyprawami)
8. Guacamole
9. Domowej roboty batony energetyczne lub granola
10. Granola domowej roboty
11. Dip z czarnej fasoli chipotle
12. Miniaturowe miękkie precle z masłem orzechowym lub musztardą
13. Smoothies, np. domowa mikstura z superżywności lub moje ulubione, smoothie z mango i limonki z ostrą papryką od Thrive
14. Mieszanki soków ze świeżych owoców i warzyw
15. Surowe mrożone trufle bananowe
16. Batony konopne z nerkowców (jak domowe Larabars)
A jeśli nie masz czasu na samodzielne przygotowywanie przekąsek, oto kilka gotowych przekąsek, które otrzymują kciuki od NMA:
17. Chipsy Food Should Taste Good (zwłaszcza ze słodkich ziemniaków!)
18. Bearded Bros. raw energy bars
19. Mary’s Gone Crackers bezglutenowe i wegańskie krakersy
20. Health Warrior chia energy bars
21. Wayfar wegańskie serowe pasty do smarowania i dipy
22. Batony CLIF Builder i Mojo (sprawdź skład, bo nie wszystkie są wegańskie)
23. Owsianka Starbucks Hearty Blueberry Oatmeal (lub podobna opcja owsianki w lokalnej kawiarni)
24. Unikatowe precle z kiełków
26. Lub bez pieczenia gryzaki energetyczne (Oba są świetne na przekąski przed biegiem)
27. Jabłka z masłem orzechowym (odwieczny ulubieniec dzieci)
28. Chipsy z tortilli z domową salsą (Susan robi swoją własną każdego lata z warzyw z ogrodu)
29. Batoniki granola Momo
30. Zdrowe racuszki Carrot Cake Power (Esther poleca zamianę oleju na sos jabłkowy)
31. Buffalo hummus, używany jako smarowidło lub dip do #33.
32. S’nuts
33. Świeże spring rollsy z tajskim sosem orzechowym
34. Domowej roboty chipsy ze słodkich ziemniaków
35. Warzywa zanurzone w sosie śmietanowym z nerkowców
36. Batoniki czekoladowo-wiśniowe
37. Sardyńska pasta z białej fasoli (oto przepis, który lubi Matt, zaadaptowany z The Blue Zones Solution):
1 średni ząbek czosnku
½ łyżeczki soli
2 puszki (lub 3 filiżanki ugotowanej) fasoli cannellini, odsączonej i opłukanej (prawie każda fasola zadziała, więc nie krępuj się wypróbować innych)
Sok z jednej średniej cytryny (około 3 łyżki)
1-2 łyżeczki suszonych ziół (dowolne, jakie lubisz – zazwyczaj włoska mieszanka plus nasiona kopru włoskiego)
2 łyżki oliwy z oliwek (Jeśli nie masz nic przeciwko oliwie, możesz użyć do ćwierć filiżanki, aby uzyskać bogatsze smarowidło. Jeśli chcesz, aby było całkowicie wolne od oleju, zastąp płyn z fasoli lub wodę.)
Użyj robota kuchennego lub blendera, aby najpierw rozdrobnić czosnek, następnie dodaj wszystkie pozostałe składniki z wyjątkiem oleju (lub płynu zastępczego) i pulsuj, aby utworzyć bardzo gęstą pastę. Następnie, przy włączonym silniku, wlej olej lub inny płyn. Rób to szybko, aby pasta zachowała trochę tekstury.
Podawaj z warzywami lub klinkami pita, lub rozprowadź na chrupkach pizzy, bajglach, lub czymkolwiek innym, gdzie chcesz dodać trochę masy i wartości odżywczych.
38. Grillowane frytki ze słodkich ziemniaków
39. Czekoladowa tarta-cherty trail mix
40. Odwodnione owoce (ulubione przez dzieci Matta i Erin, tylko nie zapomnij umyć zębów zaraz po)
41. Masło orzechowe i banan „quesadilla”
Nasze nowe ulubione opcje kupione w sklepie:
42. Pistacje (wybierz 3-funtową torbę z Costco, aby zaoszczędzić kilka dolców)
43. Precle zanurzone w pikantnej musztardzie (Lusty Monk to nasza ulubiona marka z Asheville)
44. LARABARs (Sprawdź składniki, wiele z nich jest wegańskich lub nawet surowych, choć niektóre nie)
45. Ciastka ryżowe (Kup je z brązowym ryżem, a dla urozmaicenia spróbuj smaku tamari-sezamu lub wodorostów)
Bądź gotowy w szczypcie
Daleko mi do krytykowania ludzi, którzy woleliby oglądać piłkę nożną w niedzielne popołudnie niż gotować garść przekąsek na tydzień. Jeśli jednak nie poświęcisz czasu na zaopatrzenie swojej spiżarni i lodówki w zdrowe opcje, będziesz kupować wątpliwej jakości torebki z Bóg wie czym w sklepie spożywczym… lub, co gorsza, wydawać dziesięć dolarów za banana w Starbucks. Miej też zapas przekąsek w samochodzie i w biurze na wypadek nagłych sytuacji. (Tak, głód jest zawsze nagłym wypadkiem w mojej książce. Czyż nie jest nim u każdego?)
Written by Matt Frazier
Jestem tutaj z wiadomością, która bez wątpienia nie uczyni mnie najpopularniejszym facetem na wegańskim potluck’u.
Ale uważam, że jest to wiadomość absolutnie krytyczna dla długoterminowego zdrowia naszego ruchu i dlatego jestem zobowiązany się nią podzielić. Zaczyna się…
Weganie potrzebują czegoś więcej niż tylko B12.
Z pewnością witamina B12 może być jedynym suplementem wymaganym przez wegan, aby przetrwać. Ale jeśli jesteś podobny do mnie, interesuje cię coś więcej niż przetrwanie – chcesz się rozwijać.
Więc czego jeszcze potrzebują weganie?
READ MORE >
Jeśli nigdy nie próbowaliście kombo banana z pekanami, jesteście to sobie winni. W jakiś sposób intensyfikują one wzajemnie swoje smaki, dając szybki cios trwałej energii.
Tylko moje dwa centy: pieczona ciecierzyca jest niesamowita (ale nie za dużo, jeśli masz spotkanie zarządu następnego dnia – są one formą fasoli po wszystkim), hummus i guacamole są świetne do wegetariańskich dipów, a popcorn w powietrzu jest pyszny z umiarem. Ale kwestionuję Cliff Bars. 28g cukru! Wolę batony Pure Protein, które nie są wegańskie, tylko wegetariańskie, ale mają tylko 6g na baton i 200 kalorii. Najlepszy jest crunch z masłem orzechowym.
Dzięki za podzielenie się wszystkimi pysznościami!!! 🙂
Tak! Wreszcie znalazłam wegetariańską stronę dla sportowców!!! Dziękuję!
Jestem nowy w tym , thou veggies zawsze były duże w mojej diecie . Tak wiele rzeczy, których nie mogę jeść z powodu nietolerancji. Ale moja ulubiona mała przekąska to gf wrap z organicznym masłem orzechowym i kiełkami lucerny. Yum
Uwielbiam jeść niesolone orzechy włoskie w czasie przekąski lub na śniadanie. Masło orzechowe na pełnoziarnistym chlebie lub pełnoziarnistych krakersach też jest pyszne.
Wspaniałe przepisy! Będę wypróbowywać je wszystkie w najbliższej przyszłości i zdam relację z werdyktem 😛
ZAC
Nie mogę uwierzyć, że „primal strips” vegan jerky nie znalazł się na liście!
http://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&ved=0CEUQFjAA&url=http%3A%2F%2Fwww.primalspiritfoods.com%2F&ei=2RxWUJafE8TMqgGGuoDIBg&usg=AFQjCNEqrX43yr1pkECVnkRo3BjfSxUPsQ
Halva, batony sezamowe, peanut brittle, ciemna czekolada, chrupki (chipsy), skóra owocowa, popcorn i właściwe precle (te, które są ciastowate i świeżo zrobione z posypką cynamonową). :p
Chociaż rzadko jestem super zorganizowana, jedną z rzeczy, którą robię, gdy mam wolne pół godziny, jest usmażenie garści kulek falafelowych (oszukuję, używam mieszanki z paczki, zamiast robić je od zera). Dość łatwo jest przygotować około 20 sztuk, co pozwala mojemu partnerowi i mnie przetrwać tydzień w pracy.
Co około 2 tygodnie przygotowuję też garść hummusu, aby się z nimi połączyć. Jest to super proste… pamiętaj tylko, aby wymieszać sok z cytryny i tahini przed włożeniem ciecierzycy. Kombinacja hummusu i falafela zawiera pełnowartościowe białko, więc jest dobrym sposobem na uzupełnienie zapasów białka. Jest również sycące i (co najważniejsze) smaczne.
baba ganoush, nigdy o tym nie myślałem!!! świetny pomysł.
Mmmm, baba ganoush nigdy się dla mnie nie zestarzeje.
Ta prażona ciecierzyca brzmi bardzo podobnie do jednej z moich ulubionych wegańskich zszywek z automatu (kiedy w desperacji w szpitalu późnymi nocami, automaty są jedyną opcją) – CORN NUTS! prawda, nie zawsze są najzdrowsze i myślę, że tylko oryginalne, niearomatyzowane odmiany są wegańskie, ale zapewniają mi smaczny chrupiący, słony przysmak!
Lubię przekąski z MROŻONYMI GRUPAMI
Daktyle obtoczone w kokosie!
(z filiżanką herbaty)
-
Michelle- daktyle obtoczone w kokosie z małym orzechem brazylijskim w środku! Lub masłem orzechowym w szczypcie… Do tego właśnie służy otwór.
Słodki hummus…to otworzyło dla mnie zupełnie nowy gatunek jedzenia! Uwielbiam eksperymentować z hummusem, ale jeszcze nie próbowałam słodkiego. Jestem podekscytowana. Również nie mogę się doczekać, aby spróbować pieczonej ciecierzycy.
Mniam. Had to click on half those recipes… adding to my huge bookmarked list of recipes to make 😉
Y’all are making me hungry!!
Celery z masłem orzechowym lub jabłko z masłem słonecznikowym to dwa z moich ulubionych! Uwielbiam wszystko słodkie i zrobione z daktylami też- sprawdź mój przepis Mocha Quinoa Brownie na http://rinutritionhousecalls.com/?p=889
Mam obsesję na punkcie kettle corn – prawdopodobnie jem je codziennie! Lubię też mieszankę orzechów Bhuja – idealnie przyprawiona!
-
Czy na diecie wegańskiej wolno Ci jeść kettle corn.?
Tak robię dzisiaj te ciecierzyce – genialne. Dzięki za podzielenie się moim przepisem Almond Crunch Kale Chips również! Co za fantastyczne zestawienie…
Te ciecierzyce są w piekarniku… zamiast gooey brownies, które miałem zamiar znaleźć w moim Readerze. Dzięki NMA!
Surowe migdały ze złotymi porzeczkami i cynamonem wstrząśnięte i zjedzone!
Hmm ta Pieczona ciecierzyca brzmi świetnie!
Jestem dziś w domu i moja angielska drużyna piłkarska sorry grają, myślę, że te będzie pokonać heck out z buffalo wings i frytki 😉
’Ask and it is given!' Właśnie 'wyłożyłam' na stronie wsparcia wegan, co przekąsić jako weganin, a jakiś miły anioł podzielił się ze mną tym artykułem! Mam teraz tak wiele pomysłów…. zdrowych wyborów. Dziękuję za dzielenie się i oświecanie. Będę szukać więcej informacji od Ciebie, jak również. To było bardzo dobrze zrobione!
Bezwzględnie kocham twoje przepisy na przekąski. Dzięki za posty i proszę je zachować, abyśmy mogli sprawdzić z powrotem często!
Głód jest zdecydowanie nagłym przypadkiem. Kiedy jestem głodny, jestem nastrojowy, irracjonalny i impulsywny. Wrzeszczące mecze miały miejsce, zanim zdałem sobie z tego sprawę i podjąłem lepsze kroki, aby tego uniknąć.
Także, kiedy testowałem wody na weganizm, głód był jedyną rzeczą, która mogła mnie skłonić do zjedzenia czegoś wegetariańskiego zamiast tego.
Można mnie znaleźć rozsmarowującego masło orzechowe i miód na krakersie ryżowym z plasterkiem banana na wierzchu posypanym cynamonem.
Tłuczony słodki ziemniak w połączeniu z domowym guacamole zawsze działa również dla mnie.
guacamole … be still my beating heart 😉
-
Oh, yes. Jem chipsy i salsę prawie codziennie, ale guac jest bomba.
Widzę wiele wspaniałych przepisów tam i świetne pomysły, zwłaszcza dla on-the-go żywności energii.
Jeden problem- większość z nich zawiera owies i jestem nietolerancji owsa.
Jakieś pomysły lub sugestie dotyczące dobrej żywności energetycznej bez owsa lub batonów energetycznych, które mogę wykorzystać podczas treningu??
-
Miło słyszeć, że nie jestem jedyny 🙂 Batony Bearded Brothers (#18) są wolne od owsa. Również większość, a może nawet wszystkie Larabary nie mają owsa.
-
Christy- batony Bearded Brothers są bez owsa. Powinieneś dać im spróbować! http://www.beardedbros.com
-
Christy,
Wiem jak się czujesz, jestem uczulony na kukurydzę, którą właśnie odkryłem i która jest podstawą diet wegetariańskich:(
Terri -
Podejrzewam, że mam nietolerancję owsa, ale nigdy nie słyszałam o tym, żeby ktoś miał ją wcześniej. Czy możesz mi powiedzieć trochę więcej na ten temat? Much appreciated!