Styczeń jest Narodowym Miesiącem Owsianki! Według Yahoo!, wyszukiwania dotyczące owsianki wzrosły w tym miesiącu o 122%. Jest to nie tylko pełnoziarniste zboże i dobre źródło rozpuszczalnego błonnika, ale także zawiera ważne witaminy i minerały. Ale przyznajmy, że jeśli nie jest przygotowana z odrobiną kreatywności, owsianka może znudzić się naprawdę szybko. Oto kilka moich ulubionych sposobów na urozmaicenie owsianki i sprawienie, że będziesz ją częściej wybierać jako smaczną i zdrową opcję śniadaniową.
Początkowo, zacznij od wyboru płynu do gotowania:
Woda: Woda jest zawsze dobrym rozwiązaniem, jeśli chcesz utrzymać kalorie na niskim poziomie.
Mleko 1%: Gotując płatki owsiane w mleku, lubię używać 1%, a nie chudego, ponieważ jest ono nadal niskotłuszczowe, ale daje bardziej kremowy rezultat.
Mleko migdałowe: Aby uzyskać błyskawiczną, aromatyzowaną owsiankę, która nadal jest niskokaloryczna, spróbuj ugotować ją w aromatyzowanym mleku migdałowym. Waniliowe mleko migdałowe jest moim ulubionym.
Są to soki: Aby dodać słodyczy bez dodawania cukru (i kilku witamin jako plus), spróbuj gotować owies w swoim ulubionym 100% soku owocowym. Moim ulubionym jest sok jabłkowy, który może być świetną bazą dla zabójczej jabłkowo-cynamonowej owsianki, ale możesz też spróbować soku ananasowego (możesz chcieć zrobić mieszankę soku ananasowego i wody, ponieważ jest tak mocny), aby zrobić owsiankę w stylu tropikalnym.
Następnie, wybierz dodatki. Niektóre rzeczy najlepiej dodawać w trakcie gotowania, oto kilka, które warto wypróbować:
Suszone owoce: Jeśli dodasz suszone owoce do gotującego się płynu w tym samym czasie, kiedy dodajesz owies, będą one pulchne i staną się miłe i soczyste!
Niektóre świeże owoce: Bardziej chrupiące świeże owoce, takie jak kawałki jabłek lub gruszek mogą być dodane do owsa podczas gotowania, aby uczynić go bardziej miękkim i delikatnym (chyba, że oczywiście wolisz, aby były chrupiące).
Masło orzechowe: Po ugotowaniu płatków owsianych, ale zaraz po zdjęciu ich z ognia, spróbuj dodać małą gałkę swojego ulubionego masła orzechowego. Każde masło orzechowe (arachidowe, nerkowcowe, migdałowe) doda smaku i białka do Twoich płatków.
Masła owocowe: Dla owocowego smaku minus tłuszcz, spróbuj wymieszać w łyżce masła owocowego. Dwa z moich ulubionych to masło jabłkowe i dyniowe.
Wanilia lub ekstrakt migdałowy: Powinien być dodany zaraz po ugotowaniu, ale pamiętaj, że odrobina idzie w dobrym kierunku.
Na koniec, ale nie najmniej, bądź kreatywny z dodatkami, które dodajesz. Oto kilka z moich ulubionych:
– Jagody lub inne świeże owoce
– Prażone lub prażone orzechy
– Rozdrobniony kokos
– Ciemne wiórki czekoladowe (kiedy czuję się dekadencko)
– Przyprawy (moimi osobistymi ulubionymi są mielony cynamon, mielona gałka muszkatołowa, i mielone goździki)
– Jogurt grecki lub twarożek o niskiej zawartości tłuszczu (dodanie do owsianki odrobiny tego dodaje jej kremowości i białka)
– Prawdziwy syrop klonowy (jeśli nie dodałam żadnych innych słodzików, mała mżawka tego syropu ładnie ją osłodzi.)
– Dodatki smakowe: 1 plaster bekonu pokruszony lub 1/4 kubka rozdrobnionego sera o obniżonej zawartości tłuszczu i świeże posiekane zioła (Owsianka nie musi być tylko słodka. Spróbuj tych dodatków, aby uzyskać wytrawną owsiankę.)
– Pokruszone krakersy graham lub granola (aby Twoja owsianka z owocami była bardziej jak deser, spróbuj jednego z tych dodatków.)
– Pokruszone krakersy graham lub granola (aby Twoja owsianka z owocami była bardziej jak deser, spróbuj jednego z tych dodatków.