Paneer recipes you can try at home.
Easy Paneer Recipes- Indulge in the ever so versatile, humble and an all-time favourite ingredient we all time grew up with – paneer. Paneer jest rodzajem świeżego sera powszechnego w kuchni południowoazjatyckiej. Jest to szczególny faworyt wśród północnych Hindusów oraz we wschodnich częściach subkontynentu indyjskiego, gdzie jest ogólnie określany jako chhena. Paneer to rodzaj świeżego sera, który można łatwo przyrządzić w domu. Ponieważ jest zrobiony z mleka, jest naturalnie bogaty w wapń. Wszystko czego potrzebujesz to trzy składniki – mleko, sok z cytryny lub ocet i szczypta soli. Kiedy mieszasz mleko z sokiem z cytryny, kwasowość limonki powoduje, że mleko rozdziela się na skrzep i serwatkę. Odcedź skrzep, a otrzymasz świeży, domowej roboty paneer. Paneer lub twaróg można wykorzystać do przyrządzenia wielu dań. zięki delikatnemu mlecznemu smakowi, paneer może być używany w curry lub podawany z grilla jako dodatek, jak słynny Paneer Tikkas z Pendżabu. W Bengalu świeży paneer lub chhena jest używany do niektórych z bardzo lubianych deserów jak rasgulla, rasmalai, chenna murki i wiele więcej. Jeśli kupujesz paneer na rynku, pamiętaj, że znajdziesz dwie odmiany – twardą i miękką. Chociaż miękki jest preferowany przez wielu, należy pamiętać, że miękki twaróg pozostaje świeży przez krótszy czas w porównaniu do twardego. Miękki twaróg jest świetny do sałatek, podczas gdy twardy może być używany do robienia przekąsek lub w curry.
Oto nasze 11 najlepszych przepisów na paneer, które przywrócą ciepłe wspomnienia i połaskoczą twoje kubki smakowe:
Hot Paneer Sandesh Pudding
Z deserem tak zdrowym jak ten nie musisz się martwić, że waga przechyli się na złą stronę. Sandesh bez poczucia winy zrobiony z paner, bez cukru i tylko z organicznych owoców. Koniec z zamartwianiem się o zdrowy, wegetariański deser z tym wolnym od winy, rozpływającym się w ustach deserem!
Hot Paneer Sandesh Pudding ma wszystko, co zdrowe i pyszne! Image credits: iStock 2.Til-E-Paneer
Kostki Paneer zawinięte w ekscytującą kombinację smaków. Marynowane z nasionami sezamu i jogurtem, zapiekane perfekcyjnie i podawane z krążkami cebuli. Jest to świetna przystawka na następne przyjęcie. Połącz z wybranym przez siebie chutneyem i już masz stół, na którym możesz ucztować!
Til-E-Paneer to wystawna przystawka, na którą możesz ucztować. Image credits: iStock Dum Paneer Kali Mirch
Odrobina magii czarnego pieprzu wystarczy, aby przepis odbiegał od zwykłego. Ten przepis na paneer to aromatyczne curry rozjaśnione czarnym pieprzem. Ma kawałki paneer w soczystym kremowym sosie z łagodnymi przyprawami i czarnym pieprzem. Podawać z ryżem na parze lub jakimkolwiek indyjskim chlebem, aby mieć pełnowartościowy posiłek. Możesz wykluczyć śmietanę, jeśli chcesz, aby danie było niskotłuszczowe.
(Przepis i wideo w języku hindi: How to make Soya Chaap Curry)
Dum Paneer Kali Mirch to pyszne, a jednocześnie inne danie do ugotowania na przyjęcie obiadowe! Image credits: iStock Paneer Kofta
Ten jest zwycięzcą na stole. Kofta nigdy nie zawodzi w zabawianiu przyjaciół i rodziny. Małe kulki zrobione z paner i nadziewane aromatyczną dobrocią rodzynek i khoya wraz z różnymi przyprawami, głęboko smażone i gorące, oblane głębokim, bogatym sosem. Smakuje świetnie z gorącym chrupiącym naan lub roti.
5. Paneer Bhurji
Prawdziwy ulubieniec tłumów! Desi smaki twarogu, pomidorów, suszonej kozieradki i orzechów nerkowca dominują w tym daniu. Paneer bhurji może być również gotowany na lekki brunch lub jako danie boczne do obiadu.Paneer Bhurji może być sparowany z chapati, ale smakuje wyśmienicie również jako takie! Image credits: iStock
6. Paneer Malpua
Pyszny indyjski deser, Malpua są popularnymi, przypominającymi naleśniki indyjskimi deserami z północnych Indii, które są zazwyczaj przygotowywane na festiwale i specjalne okazje. Ta wersja malpua jest zrobiona z paneer i khoya. Malpua z paneerem jest nie tylko smacznym, ale i zdrowym deserem. Syrop cukrowy dodaje do wspaniałego smaku.
7.Paneer Makhni Biryani
Proste, ale stylowe. Smażone kostki twarogu oblane kremowym sosem, ułożone warstwowo z ryżem i gotowane w stylu 'dum'. Paneer makhni biryani jest idealnym przepisem na biryani dla wegetarian i rozkoszą dla miłośników sera paneer! Rejoice paneer lovers as you can relish a sumptuous biryani at home. Image credits: iStock
8.Multani Paneer Tikka
Multani Paneer Tikka jest świetny do dodania jako przystawka do menu na przyjęcie obiadowe! Image credits: iStock
9.Roomali Paneer and Chutney Butter
Wrzuć trochę kreatywności i wymyśl coś nowego. Nafaszerowane chutney i orzechami, paneer pinwheels są zapiekane z aromatyczną maślaną skórką. Dzięki pomysłowym zwrotom akcji, ten przepis jest wart wysiłku.
Zachwyć swoją rodzinę i przyjaciół tym wyjątkowym przepisem na paneer. Image credits: iStock
10. Paneer Kadhai Masala i Ajwain Rotis
Relish a delectable paneer recipe smothered with spices. Image credits: iStock
11. Paneer Butter Masala
Pyszne i bogate danie z paneer na bazie masła, gotowane w kremowym, mlecznym sosie z dobrocią pomidorów i cebuli. Idealny na przyjęcia, ten przepis na paneer jest bardzo popularny z aromatem, który natychmiast zapali twoje kubki smakowe.
Succulent paner chunks paner pan smażone w maśle i gotowane z przyprawami, mlekiem i śmietaną wraz z orzechami nerkowca, aby uzyskać pyszne danie na ucztę! Photo Credits – NDTV Beeps.