10 Najzdrowsze jedzenie w Japonii

Dlaczego Japończycy żyją dłużej niż inne narody? Według Światowej Organizacji Zdrowia, Japonia zajmuje od 20 lat pierwsze miejsce na liście krajów, w których żyje się dłużej. Największym powodem jest ich dieta. Ogólnie rzecz biorąc, japońska żywność jest znana jako zdrowa i niskotłuszczowa, co wpływa na długie życie Japończyków. Sprawdźmy, które japońskie potrawy są szczególnie dobre dla naszego ciała!

Przedstawię wam 10 zdrowych potraw, które ludzie powszechnie jedzą w Japonii.

Kilka zdrowych faktów o Japonii

・Średnia długość życia Japończyków wynosi 83,7 lat (kobiet 86,8 i mężczyzn 80,5).

・Japonia ma najniższą otyłość na świecie, która wynosi tylko 3% w porównaniu do 11% we Francji i 32% w Ameryce.

・Japończycy spożywają 25% mniej kalorii niż Amerykanie

10 najzdrowszych pokarmów w Japonii

Sfermentowana pasta sojowa. Miso jest powszechnie spożywane w postaci zupy. Zupa miso podawana jest z większością japońskich potraw i jest jednym z najważniejszych dań w Japonii. Miso jest bogate w białko i zawiera wiele składników odżywczych, które skutecznie obniżają poziom cholesterolu, zapobiegają nowotworom i wzmacniają system odpornościowy.

Sashimi

Sashimi to surowa ryba pokrojona w plastry. Japonia otoczona jest dwoma wielkimi oceanami, Morzem Japońskim i Oceanem Spokojnym. Dzięki nim Japończycy jedzą dużo owoców morza, zwłaszcza świeżych. Większość ryb jest bogata w białko, zawiera tłuszcze omega-3 i inne wartości odżywcze. Jeszcze lepsze jest to, że Sashimi podawane jest z Wasabi, które jest kolejnym super zdrowym składnikiem, który zmniejsza ryzyko zachorowania na raka i choroby serca.

Seaweed

Kolejny wspaniały bonus z wielkiego oceanu. Wodorosty są bardzo powszechnie spożywane w Japonii w postaci świeżej lub suchej. Świeże występują głównie w zupach miso, sałatkach lub w zalewie octowej, a suche są używane do kulek ryżowych lub sushi. Wodorosty są pełne minerałów, które nie są łatwe do spożycia z innych produktów i są bardzo dobre dla twoich włosów.

Natto

Prawdopodobnie najbardziej znienawidzona japońska potrawa przez większość obcokrajowców, a nawet przez wielu Japończyków. Natto to sfermentowane ziarna soi, które mają bardzo silny zapach i mulistą konsystencję. Odłóżmy na bok jego negatywne cechy, Natto jest prawdziwą superżywnością. Bogate w białko, o niskiej zawartości tłuszczu, witaminę B i D, błonnik, żelazo… Czy nadal go nienawidzisz?

Grzyb shiitake

Najzdrowszy grzyb, Shiitake jest powszechnie spożywany w Japonii, a także używany do robienia zapasów, ponieważ ma bardzo bogaty smak. Ma wysoką zawartość białka i niską zawartość tłuszczu, co więcej chroni przed chorobami układu krążenia i wysokim poziomem cholesterolu.

Tofu

Produkty sojowe są bardzo powszechne w Japonii. Tofu jest idealnym daniem dla osób będących na diecie lub wegetarian. Jest bogate w białko, które można zastąpić mięsem lub rybą, ma niską zawartość tłuszczu i zawiera izoflawony, które pomagają w leczeniu żeńskich hormonów.

Zielona herbata