Mój łatwy przepis na sałatkę jajeczną sprawia, że kanapki z sałatką jajeczną są najlepsze. Zaczyna się od idealnie ugotowanych na twardo jajek i kremowego dressingu, aby w zaledwie kilku krokach stworzyć pyszną kanapkę z sałatką jajeczną.
Dorastając, często jedliśmy kanapki z sałatką jajeczną na lunch. Przepis mojej mamy na sałatkę jajeczną był prosty, składał się tylko z jajek, majonezu, musztardy, soli i pieprzu.
Popełniłam kilka zmian w jej prostej sałatce jajecznej, ale zachowałam wszystko, czego pragniesz w klasycznym przepisie na sałatkę jajeczną.
Możesz zrobić tę pyszną sałatkę jajeczną z wyprzedzeniem i przechowywać ją w lodówce przez trzy dni, więc jest świetna do przygotowania posiłku. Jeśli ugotujesz jajka z wyprzedzeniem, ten zdrowy przepis na sałatkę jajeczną przygotujesz w kilka minut. Jest idealna na szybki lunch. Aby uzyskać więcej pomysłów na łatwe kanapki, wypróbuj mój najlepszy przepis na sałatkę z kurczakiem lub klasyczną sałatkę z tuńczykiem.
Dlaczego pokochasz tę sałatkę z jajkiem
- Ta sałatka z jajkiem jest prosta do zrobienia i zawiera tylko 4 składniki, plus sól i pieprz.
- Ten przepis ma idealną ilość kremowego dressingu. Twoja kanapka z sałatką jajeczną będzie kremowa i aromatyczna, a nie wilgotna.
- Sałatka jajeczna jest świetna do przygotowania posiłków i przekąsek.
Jak zdrowa jest sałatka jajeczna?
Sałatka jajeczna jest zdrową opcją posiłku. Jajka są niedrogim, wysokobiałkowym pokarmem. Są one bogate w składniki odżywcze i wypełniają cię, więc nie będziesz głodny od razu.
Mój przepis na sałatkę jajeczną wymaga zwykłego greckiego jogurtu lub majonezu, do wyboru. Jogurt grecki jest zdrowszą opcją i założę się, że nie poczujesz różnicy. Oczywiście, możesz użyć majonezu, jeśli wolisz.
Możesz również polubić moje zdrowe jajka na twardo. Jeśli znajdziesz się z dodatkowymi jajkami ugotowanymi na twardo, są one świetne na szybkie przekąski.
Jak zrobić sałatkę jajeczną
Jest tylko kilka prostych kroków, aby zrobić najlepszą sałatkę jajeczną!
- Ugotuj jajka na twardo. Poniżej przedstawię Ci moje dwie ulubione metody gotowania jajek.
- Obierz i posiekaj jajka. W tym czasie posiekaj też czerwoną cebulę.
- Wbij razem składniki sosu do sałatki jajecznej. Ja robię to bezpośrednio w misce do mieszania, aby zaoszczędzić dodatkowe naczynie.
- Wymieszaj wszystko razem.
Jak zrobić jajka na twardo
Odkąd mam Instant Pot, zawsze gotuję w nim jajka. Oto jak zrobić idealne jajka na twardo.
Możesz również ugotować jajka na twardo na kuchence. Napełnij garnek chłodną wodą i dodaj jajka. Doprowadź wodę do wrzenia, przykryj i wyłącz ogień. Trzymaj jajka w gorącej wodzie przez 14 minut.
Potem odcedź wodę i umieść jajka w kąpieli lodowej na 10 minut przed obraniem. Kąpiel lodowa to garnek lub miska wypełniona lodem i wodą. Po kąpieli lodowej obierz skorupki jajek.
Składniki
Mój przepis na sałatkę jajeczną zawiera tylko kilka składników: jajka ugotowane na twardo, jogurt grecki lub majonez, musztardę Dijon, czerwoną cebulę, sól i pieprz. Jeśli masz swój ulubiony składnik sałatki jajecznej, dodaj go! Ten przepis jest łatwy do dostosowania do Twoich upodobań.
Jak podawać
Sałatkę jajeczną podawaj na kanapkach lub zawiniętą w sałatę na lekki lunch. Moim ulubionym sposobem na sałatkę jajeczną jest kawałek chleba tostowego, posypany plasterkami awokado.
Jak długo zachowuje trwałość sałatki jajecznej?
Sałatka jajeczna zachowuje trwałość przez 3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Sałatkę jajeczną należy zawsze przechowywać w lodówce i nie zostawiać w temperaturze pokojowej na dłużej niż 2 godziny.
Wskazówki dotyczące wykonania tego przepisu
- Ugotuj jajka z wyprzedzeniem i włóż do lodówki. Wtedy Twoja sałatka z jajek będzie szybka i łatwa do zrobienia.
- Spróbuj dodać drobno posiekany seler, szalotkę lub zieloną cebulę zamiast czerwonej cebuli. Dodaj szczypiorek lub inne świeże zioła.
- Możesz użyć żółtej musztardy zamiast musztardy Dijon, jeśli wolisz.
Łatwa sałatka jajeczna
Drukuj Pin
Składniki
- ▢ 6 szt. duże jajka
- ▢ 2 łyżeczki musztardy Dijon
- ▢ ¼ szklanki zwykłego jogurtu greckiego lub majonezu
- ▢ ¼ łyżeczki soli i pieprzu (lub do smaku)
- ▢ ¼ filiżanki drobno posiekanej czerwonej cebuli (lub do smaku)
Instrukcje
-
Ugotować jajka: Napełnij garnek chłodną wodą i dodaj jajka. Doprowadzić do wrzenia na średnio-wysokim ogniu. Przykryć garnek pokrywką, wyłączyć ogień i pozostawić na 14 minut.
-
Odcedź wodę i napełnij garnek zimną wodą i lodem. Po 10 minutach obrać jajka.
-
Or, cook eggs in an Instant Pot.
-
W dużej misce, ubij razem musztardę Dijon, zwykły jogurt grecki (lub majonez), sól i pieprz.
-
Pokroić jajka i dodać je do miski, wraz z posiekaną czerwoną cebulą.
-
Mieszać aż do połączenia.
-
Posmakować i doprawić, w razie potrzeby.
-
Sałatkę jajeczną podawać na kanapce z sałatą, na chlebie tostowym z plasterkami awokado lub w zawiniątkach z sałaty.
Przypisy
Odżywianie
Zapisz przepis