Pasta Pomodoro ist ein einfaches Nudelgericht mit einer köstlichen Tomatensauce, frischem Basilikum und Parmesan. Dieses schnelle und einfache Gericht ist ein Familienliebling und ein tolles Rezept für ein Abendessen unter der Woche.
Was ist Pasta Pomodoro?
Pasta Pomodoro, sagen Sie das nicht auch so gerne? Ich liebe es, es zu sagen und es zu essen. Es klingt ausgefallen, aber es ist SO einfach. Dieses einfache Nudelgericht ist eines meiner absoluten Lieblingsgerichte. Wir machen diese Pasta mindestens zweimal im Monat. Es ist ein Lebensretter unter der Woche.
Pomodoro bedeutet Tomate auf Italienisch, also ist es im Grunde Pasta mit Tomatensauce. Es ist ein klassisches italienisches Gericht, das mit einfachen Zutaten zubereitet wird … und das ist eine GUTE Sache! Manchmal ist einfach am besten und das ist SO wahr bei diesem Gericht.
Wie macht man Pasta Pomodoro?
Die wichtigsten Zutaten für Pasta Pomodoro sind:
- Olivenöl
- Zwiebel
- Knoblauch
- Nudeln
- Tomaten
- Basilikum
- Parmesan
- Butter
Sehr einfache Zutaten, die Sie wahrscheinlich immer zur Hand haben. YAY! Ich sage Ihnen, dieses Pasta-Rezept ist ein Lebensretter!
Die beste Pasta Pomodoro
Es gibt ein paar Tipps für die Zubereitung der BESTEN Pasta Pomodoro. Ich bin ganz dafür, Geheimnisse zu teilen, also werde ich sie verraten. Keine Sorge, wenn Sie ein tiefes, dunkles Geheimnis haben, kann ich ein Geheimnis bewahren, ich mag es nur nicht:)
- Erstens, stellen Sie sicher, dass Sie hochwertige Zutaten verwenden. Es gibt nicht sehr viele Zutaten, also wollen Sie sicherstellen, dass alle Zutaten von hoher Qualität sind.
- Wir verwenden Dosentomaten für dieses Rezept, aber NUR San Marzano ganze geschälte Tomaten. Das sind die BESTEN Dosentomaten. Stellen Sie sicher, dass Sie sie verwenden, um den besten Geschmack für die Tomatensauce zu erhalten.
- Pürieren Sie die Tomaten in einer Küchenmaschine oder einem Mixer, bevor Sie beginnen.
- Wir verwenden Spaghetti, aber Sie können Bucatini, Engelshaar oder Fettuccini verwenden. Wir lieben die Nudeln von DeLallo!
- Fügen Sie der Soße ein wenig zerstoßene rote Pfefferflocken hinzu, um ihr einen kleinen Kick zu geben. Wenn die Kinder sie essen, können Sie sie weglassen, aber unsere Jungs kommen mit ein wenig Schärfe gut zurecht.
- Stellen Sie sicher, dass Sie ½ Tasse des Nudelwassers aufbewahren, damit Sie es wieder in die Sauce geben können. Lassen Sie diesen Schritt nicht aus.
- Geben Sie am Ende ein wenig Butter zu den Nudeln. Sie brauchen nur zwei Esslöffel, aber diese zwei Esslöffel machen einen großen Unterschied. Die Butter macht die Pasta reichhaltiger.
- Seien Sie nicht knauserig mit dem frischen Basilikum und dem Parmesankäse. Kaufen Sie auch den GUTEN Parmesankäse für dieses Rezept.
Wenn Sie nach einem einfachen Rezept für ein Abendessen unter der Woche suchen, probieren Sie Pasta Pomodoro aus! Es ist auch ein großartiges Rezept für einfache Unterhaltung. Servieren Sie einen einfachen grünen Salat und Knoblauchbrot als Beilage. Jeder liebt dieses klassische Nudelgericht!
Wenn Sie dieses Pasta Pomodoro Rezept mögen, versuchen Sie es:
- Spaghetti und Fleischbällchen
- Rigatoni mit Wurst
- 5-Zutaten-Spinat-Parmesan-Pasta
- One Pot Sausage Pasta
- Easy Skillet Vegetable Lasagna
- 4-.Zutaten-Ravioli-Lasagne
Vegetarisch
Pasta Pomodoro
Zutaten 1x2x3x
- ¼ Tasse Olivenöl
- 1 mittelgroße gelbe Zwiebel, gehackt
- 5 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/4 Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken
- 1 28- Unze ganze geschälte San Marzano-Tomaten, püriert in einer Küchenmaschine oder einem Mixer
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz
- 1/4 Tasse gehacktes Basilikum
- 12 Unzen Spaghetti
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter in Stücke geschnitten
- ¼ Tasse fein geriebener Parmesankäse
- Extra Basilikum und Parmesan zum Garnieren
Anleitung
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In einer großen Pfanne, erhitzen Sie das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten lang oder bis die Zwiebel weich ist. Den Knoblauch und die roten Paprikaflocken hinzufügen und 3 Minuten lang kochen. Die pürierten Tomaten einrühren und mit Salz abschmecken.
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Die Soße kochen, bis sie anfängt einzudicken, dabei gelegentlich umrühren. Dies dauert etwa 20 Minuten. Wenn die Soße eingedickt ist, rühren Sie das frische Basilikum ein.
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Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest. **Eine halbe Tasse des Nudelwassers aufbewahren und dann die Nudeln abgießen.**
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Die Nudeln zurück in den großen Topf geben, die Tomatensoße und das heiße Nudelwasser hinzufügen. Umrühren, bis die Soße die Nudeln bedeckt. Butter und Parmesankäse hinzufügen und schwenken, bis Butter und Käse geschmolzen sind. Die Pasta auf einem Teller anrichten und mit Basilikum und Parmesan garnieren, falls gewünscht.
Ernährung
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