Pinda’s kunnen u op vele manieren helpen gewicht te verliezen. Veel observationele studies hebben aangetoond dat het eten van pinda’s wordt geassocieerd met een gezond gewicht. Bovendien zijn ze in verband gebracht met minder obesitas (1, 2, 3).
Vol blijven
In tegenstelling tot andere snacks die veel simpele koolhydraten bevatten, zijn pinda’s rijk aan gezonde vetten, eiwitten en vezels, die langer nodig hebben om te verteren (4).
Een klein onderzoek onder 15 deelnemers toonde aan dat het toevoegen van hele pinda’s of pindakaas aan het ontbijt leidde tot meer volheid en een stabielere bloedsuikerspiegel (5).
Eenvoudige koolhydraten worden snel opgenomen in de bloedbaan en leiden tot een snelle piek in de bloedsuikerspiegel gevolgd door een snelle daling. Hierdoor kun je kort na het eten een hongergevoel krijgen (6).
Pinda’s worden daarentegen langzaam verteerd en blijven langer in je maag. Dit geeft je een vol en voldaan gevoel, waardoor je langer tussen maaltijden door kunt eten (4, 5).
Ten slotte moet je bij pinda’s meer kauwen, waardoor je je eten langzamer opeet. Hierdoor krijgt uw lichaam de tijd om verzadigingssignalen af te geven die kunnen voorkomen dat u zich overeet (4, 5).
Boordevol gezonde vetten
Pinda’s zijn rijk aan gezonde vetten die bekend staan als enkelvoudig onverzadigde vetzuren (MUFA’s) en meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA’s).
Een dieet met veel van deze vetten wordt in verband gebracht met minder ontstekingen, overgewicht en chronische aandoeningen, zoals hartaandoeningen en diabetes (7, 8).
Het eten van noten wordt bovendien in verband gebracht met een lager risico op gewichtstoename op de lange termijn. Sommige onderzoekers denken dat het hoge gehalte aan onverzadigde vetten in noten het vermogen van het lichaam om opgeslagen vet als energie te gebruiken kan verbeteren. Meer onderzoek is echter nodig (9).
Lager calorieverbruik
Hoewel pinda’s veel calorieën bevatten, is het mogelijk dat u niet alle calorieën opneemt die ze leveren.
Als je pinda’s eet, kunnen je tanden ze niet klein genoeg maken voor een volledige vertering, wat betekent dat je waarschijnlijk minder calorieën opneemt, terwijl de rest via het afval wordt uitgescheiden (10, 11, 12, 13).
In een onderzoek bij 63 mannen aten de deelnemers hele pinda’s, pindakaas, pindaolie, of pindameel. Na vergelijking van ontlastingmonsters bleken degenen die hele pinda’s aten significant grotere hoeveelheden vet in hun ontlasting te hebben, wat duidt op een lagere opname van calorieën (13).
Dit betekent echter niet dat je te veel moet eten. Teveel calorierijk voedsel eten, zoals pinda’s, kan nog steeds leiden tot een calorieoverschot en uiteindelijk uw inspanningen om gewicht te verliezen belemmeren.
Een portie pinda’s van 1/4 kopje (146 gram) bevat bijvoorbeeld 207 calorieën. Zelfs als slechts 50-75% van de calorieën wordt geabsorbeerd, is dit nog steeds 104-155 calorieën (14).
Het is dus nog steeds belangrijk om op de portiegrootte te letten om te voorkomen dat de calorieën zich opstapelen. Het is het beste om het bij 1-2 handjes per portie te houden, omdat ze makkelijk te veel eten.
samenvatting
Onderzoek heeft aangetoond dat het eten van pinda’s kan helpen om je gewicht beter te beheersen. Pinda’s zijn rijk aan vezels, eiwitten en gezonde vetten, die u een vol gevoel geven en voorkomen dat u zich overeet.