De meeste koffiezetapparaten hebben getallen op de zijkant van de karaf (de koffiepot) om aan te geven hoeveel kopjes koffie er gezet kunnen worden, maar laat je niet voor de gek houden. Dit zijn geen echte vloeibare CUPS. Deze getallen staan normaal gesproken voor het aantal mokken koffie van 5 oz. dat je krijgt als je je karaf tot dat niveau zou vullen. Dus, als uw karaf is gevuld tot het niveau “6” heeft u genoeg koffie om zes mokken van 5 oz. te vullen – of 30 ounces koffie.
Maar laten we eerlijk zijn… wie drinkt er tegenwoordig nog uit mokken van 5 oz.!? De laatste keer dat u uit zo’n klein kopje koffie hebt gedronken, was waarschijnlijk in de salon van uw grootmoeder en het kopje stond op een delicaat schoteltje.
Nu willen we alles groter en beter. De meeste koffiemokken zijn nu minimaal 10 ounce en de sky is the limit voor hoe groot ze kunnen worden, dus u zult wat moeten rekenen om erachter te komen hoeveel daadwerkelijke porties koffie u uit uw karaf krijgt op basis van de grootte van uw koffiemokken. Uw handleiding kan u hierbij waarschijnlijk helpen (maar wie heeft er een handleiding van een koffiezetapparaat?). U kunt dit op twee manieren uitrekenen – door te rekenen of door te proeven.
De wiskundige methode
Eerst bepaalt u hoeveel koffie er in uw mokken past. Zet op basis daarvan genoeg koffie, met de getallen in uw karaf als referentie.
Voorbeeld:
Als u vier kopjes koffie wilt zetten en u serveert de koffie in koffiemokken van 12 ounce, dan hebt u genoeg nodig om 48 ounce koffie te zetten. Dit betekent dat je genoeg water in je koffiezetapparaat moet doen om je karaf bijna tot de “10” te vullen – dat is 50 ounce koffie op basis van de bovenstaande informatie.
De meeste koffiebedrijven adviseren 2 eetlepels koffie per 6 ounce water te gebruiken. Wij hebben in de loop der tijd geleerd dat de meeste koffiedrinkers deze verhouding een beetje te sterk vinden. Voor de meeste mensen is een goed uitgangspunt voor het vinden van hun perfecte verhouding deze formule:
Een eetlepel koffie voor elke 2 koppen koffie in uw koffiepot.
Dus, gebaseerd op ons voorbeeld hierboven, als u uw karaf vult tot “10” zou u 5 eetlepels koffiedik moeten gebruiken.
Van daaruit kunt u meer of minder toevoegen totdat u de hoeveelheid vindt die werkt voor uw specifieke smaak.