Waarom zijn wortels goed voor je ogen?

Wortelen zijn goed voor je ogen, toch?

Je hebt het waarschijnlijk al gehoord sinds je een klein kind was: “Eet je wortels! Ze zijn goed voor je ogen.” Maar is dat echt zo? En zo niet, waar komt dit idee dan vandaan? Waarom zeggen mensen dat worteltjes goed zijn voor je gezichtsvermogen?

Laten we eens antwoord geven op uw veelgestelde vragen over wortelen en uw ogen:

Hoe zijn wortelen goed voor uw ogen?

Wortelen bevatten een breed scala aan vitaminen, waaronder vitamine A, waarvan bekend is dat het de gezondheid van uw ogen verbetert. Met andere woorden, er zit waarheid in de bewering dat wortelen goed zijn voor je ogen. Van vitamine A is bekend dat het de gezondheid van uw ogen ten goede komt door:

• Bescherming van het hoornvlies

• Vermindering van het risico op cataract en leeftijd-maculadegeneratie

• Vertraging van perifeer gezichtsverlies

• Het creëren van een beschermend laagje tegen bacteriën en virussen

• Vermindering van symptomen van droog-ogensyndroom

• Vermindering van gezichtsverlies bij mensen met retinitis pigmentosa

• Het belemmeren van de progressie van de ziekte van Stargardt

Aan de andere kant, kan een tekort aan vitamine A leiden tot droge ogen, gezichtsverlies en nachtblindheid, terwijl een teveel aan vitamine A hoofdpijn, gewrichtspijn en duizeligheid kan veroorzaken.

Is het eten van wortels de enige manier om vitamine A binnen te krijgen?

Voedingsbronnen van vitamine A genieten de voorkeur boven supplementen, en hoewel het algemeen bekend is dat wortels goed zijn voor uw ogen, zijn ze niet uniek of uitsluitend in staat om de gezondheid van uw ogen te verbeteren. Veel andere voedingsmiddelen hebben een hoog vitamine A gehalte, waaronder:

• Mango’s

• Papaja’s

• Spinazie

• Kool

• Zoete aardappelen

• Squash

• Eieren

• Melk

Voorbeeld, Als je één grote wortel eet (van ongeveer 15 cm lang), krijg je bijna 250% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine A binnen. Maar als je geen fan bent van wortels, kun je je vitamine A ook binnenkrijgen zonder dat je supplementen hoeft te slikken. Probeer gewoon meer van de andere hierboven genoemde voedingsmiddelen te eten.

SEE RELATED: Voordelen van vitamine A en bètacaroteen voor de ogen

Kunnen wortels slecht zicht omkeren?

Een dieet met veel vitamine A en bètacaroteen is goed voor uw gezichtsvermogen, maar geen enkele hoeveelheid wortels, mango’s of andere voedingsstofrijke voedingsmiddelen zal uw gezichtsvermogen herstellen tot 20/20. Het is niet mogelijk om echt slecht zicht te corrigeren zonder de hulp van lenzen op sterkte (bril of contactlenzen) of oogchirurgie.

Als uw gezichtsvermogen echter net begint te verslechteren, kan het eten van wortels en andere bronnen van vitamine A uw gezichtsvermogen verbeteren.

Geachte reacties: Hoe betere voeding uw gezichtsvermogen kan verbeteren

Helpen wortelen uw gezichtsvermogen in het donker?

Als u een relatief gezond gezichtsvermogen hebt, zou het consumeren van meer voedingsmiddelen met vitamine A – waaronder wortelen – uw vermogen om in het donker te zien kunnen verbeteren. Het zal uw nachtblindheid echter niet genezen.

Een tekort aan vitamine A wordt in verband gebracht met nyctalopie, een andere term voor nachtblindheid. Zonder vitamine A kan de synthese van rhodopsine – het deel van je ogen dat je helpt te zien met behulp van bronnen met weinig licht, zoals de maan – zich niet volledig ontwikkelen. En als je nachtzicht eenmaal begint te verslechteren, kan geen enkele hoeveelheid vitamine A het meer terugbrengen naar zijn oorspronkelijke staat.

Zicht, wortelen en Tweede Wereldoorlog propaganda

De mythe dat wortelen, die een goede bron van vitamine A zijn, je gezichtsvermogen kunnen verbeteren, is ontstaan tijdens de Tweede Wereldoorlog. Britse soldaten wilden hun technologische vooruitgang geheim houden voor het Duitse leger.

Om te verhullen dat de Britten bommen met radar konden onderscheppen, brachten ze het verhaal naar buiten dat Britse soldaten wortels aten om hun nachtzicht te verbeteren. De afleidingsmanoeuvre werkte zo goed dat men tot op de dag van vandaag gelooft dat wortelen het gezichtsvermogen verbeteren.

WILT U BETER ZIEN ZONDER VEEL GROENTEN TE ETEN? Zoek een oogarts bij u in de buurt. Misschien hebt u alleen een bril, contactlenzen of een nieuw recept nodig.

Pagina bijgewerkt in januari 2021