Er bestaan tal van bierstijlen, en je kunt gemakkelijk in de war raken over de beschikbare types. Meestal raken mensen in de war over het verschil tussen Lager en Pilsener bier. Eenvoudig gezegd, zijn pilsbieren een soort Lager bier, maar met een paar verschillen. Laten we eens kijken wat deze bieren van elkaar onderscheidt.
Lager is een van de twee populairste biersoorten ter wereld; de andere is Ale. Het echte verschil tussen deze twee bieren zit in het soort gist dat bij het gistingsproces wordt gebruikt. Ales maken gebruik van “bovengistende” giststammen, wat betekent dat de gisting boven in het vat plaatsvindt. Lagers daarentegen maken gebruik van “ondergistende” gisten, die op de bodem van de recipiënt gisten.
Bovendien hebben verschillende soorten gist verschillende temperaturen nodig om gisting te laten plaatsvinden. Lagerbieren hebben doorgaans koelere temperaturen nodig voor hun gisting in vergelijking met Ale. Bovendien geven Lager-giststammen niet de fruitige smaak en het aroma aan het bier dat Ale biedt. Daarom hebben Lager-bieren een schonere en frissere smaak dan Ale-bieren.
Wat zijn Pilsener bieren?
Pilsbier is een type pils dat oorspronkelijk uit Tsjechië komt. Het bier is licht van kleur en kan variëren van licht stro tot goudkleurig, afhankelijk van het specifieke pilsbier dat u drinkt. De kruidige bloemige en sterke hop smaken van Pilsner hebben ze veel populaire bier stijl over de hele wereld. Sommige van de meest populaire en iconische bieren zoals Budweiser, PBR, en Coors, zijn gemaakt in de Pilsener stijl.
Als het gaat om Pilsener versus Lager, moet je onthouden dat Pilsener is gewoon een soort Lager, maar een beetje lichter van kleur en met een sterke kruidige smaak. Nu heb je misschien een goed idee gekregen over de verschillen tussen Lager en Pilsener bierstijlen. Aangezien beide stijlen zeer populair zijn, kunt u ze vinden op elke online slijterij of bij elke lokale alcohol winkel.