De makkelijkste Triple Berry Crisp gemaakt met bevroren frambozen, bosbessen en bramen voor een sappige bessenvulling genesteld onder een krokante haver topping.
Het blijkt dus dat jullie net zoveel van fruit crisps houden als ik! Enkele van mijn meest populaire dessert recepten zijn mijn BEST EVER Apple Crisp en mijn Peach Crisp, dus ik wist dat het zeker tijd was om deze heerlijke Berry Crisp met jullie te delen!
Wat ik zo leuk vind aan deze Berry Crisp:
- Vriesbessen. Voor de vulling gebruik ik deze grote mooie diepvriesbessen uit het 3-bessenpakket van Costco in de diepvriesafdeling. Ze zijn veel goedkoper dan verse bessen en net zo lekker. Het maakt dit recept ook extra gemakkelijk, want het heeft dezelfde smaken als mijn Triple Berry Pie, maar het is veel gemakkelijker te maken.
- Vulling houdt samen. Ik heb de vulling iets dikker gemaakt, zodat het bij elkaar blijft en geen vloeibare troep is wanneer je het serveert.
- Die Haver kruimeltopping. De crumble bovenop is gemaakt met basis ingrediënten uit de voorraadkast (bloem, suiker, haver, kaneel, zout en boter) en het bakt helemaal mooi, goudkleurig en knapperig.
Vers of bevroren bessen:
Je kunt zowel verse als bevroren bessen gebruiken voor dit recept, maar ik zou eigenlijk bevroren bessen aanraden. Grote, goede kwaliteit bevroren bessen. Diepvriesbessen zijn goedkoper en bewaren de voedingsstoffen in de bessen op het moment van invriezen. Ik zou de verse bessen bewaren om te eten met zelfgemaakte granola of pannenkoeken, want je zult het verschil niet merken in deze bessencrisp.
Hoe maak je bessencrisp:
1. Maak de kruimel topping: Combineer de havermout, bloem, suiker, bruine suiker, kaneel en zout. Giet de gesmolten boter erbij en roer alles goed door elkaar.
2. Maak bessenvulling. Combineer bevroren bessen, bloem, suiker, zout, citroensap en vanille-extract.
3. Giet in de schaal. Strooi vervolgens de topping-ingrediënten er gelijkmatig overheen (ik zeg “strooien” omdat het mengsel zachter zal zijn dan de normale droge kruimeltopping, vanwege de gesmolten boter).
4. Bak gedurende 40-45 minuten tot de topping goudbruin is en de bessen aan de randen borrelen.
5. Afkoelen. Haal uit de oven, leg op een rooster en laat minstens 7-10 minuten afkoelen alvorens te serveren. Serveer met een bolletje vanille-ijs, indien gewenst. Dek restjes af en bewaar ze tot 5 dagen in de koelkast.
MAKE AHEAD EN INVULLEN INSTRUCTIES:
Om het te maken: Bak en koel de crisp volledig af, dek hem dan af met een dubbele laag aluminiumfolie. Ik raad niet aan om de crisp te bereiden en ongebakken in de koelkast te bewaren, omdat de topping dan klef wordt.
Om in te vriezen: Invriezen tot 3 maanden. Een nacht in de koelkast laten ontdooien en dan 20-25 minuten in een oven van 350°F opwarmen of tot ze door en door warm zijn.
Overweeg deze populaire dessertrecepten eens:
- Raspberry Pretzel Jello Dessert
- Triple Berry Crisp
- Berry Cake met Citroen Cream Mousse
- BEST EVER Apple Crisp
- Triple Berry Pie
Je kunt me ook FOLLOW op FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM en PINTEREST voor meer geweldige recepten!
Triple Berry Crisp
Print Pin Toevoegen aan mijn Maaltijdplan Ga naar Maaltijdplan
Video
Ingrediënten
Crumble Topping:
- ▢ 1 kop ouderwetse gerolde haver
- ▢ 1 kop all-universeel meel
- ▢ 1/4 kop kristalsuiker
- ▢ 3/4 kop lichtbruine suiker
- ▢ 1 theelepel gemalen kaneel
- ▢ snufje zout
- ▢ 2/3 kop ongezouten boter , gesmolten
Bessenvulling:
- ▢ 4 1/2 kopjes bevroren bessen **raspberries, bramen en bosbessen
- ▢ 1/4 kop bloem voor alleuniverseel meel
- ▢ 1/4 kop kristalsuiker
- ▢ 1/4 theelepel zout
- ▢ 1/2 theelepel citroensap
- ▢ 1 theelepel vanille-extract
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden F.
-
Maak eerst de topping door de havermout, bloem, suiker, bruine suiker, kaneel en zout bij elkaar te voegen. Roer om te combineren.
-
Giet de gesmolten boter erdoor en roer alles goed door elkaar. Zet opzij.
-
Voeg in een andere kom de bevroren bessen, bloem, suiker, zout, citroensap en vanille-extract toe en schep alles voorzichtig door elkaar.
-
Stort het mengsel in een 8×8” of vergelijkbare ovenschaal of taartvorm. Verdeel de topping er gelijkmatig over (ik zeg “glob” omdat het mengsel zachter zal zijn dan de normale droge kruimeltopping, vanwege de gesmolten boter).
-
Bak 40-45 minuten, tot de topping goudbruin is en de bessen aan de randen bubbelen.
-
Haal ze uit de oven, plaats ze op een rooster en laat ze minstens 7-10 minuten afkoelen voor je ze serveert. Serveer desgewenst met een bolletje vanille-ijs.
-
Bedek de restjes en bewaar ze maximaal 5 dagen in de koelkast.
-
Je vindt gemakkelijke zelfgemaakte appelcrisp misschien ook lekker!
Noten
Voedingswaarde
*Ik deelde dit recept oorspronkelijk oktober 2016. Bijgewerkt maart 2020 met procesfoto’s.