Ik ben een ijskoffie-verslaafde, maar mijn klok en portemonnee staan niet altijd achter deze gewoonte. Zelfgemaakte cold-brew koffie is geweldig, maar laten we eerlijk zijn – niemand heeft daar tijd voor, en elke dag een koffie kopen is ook niet de manier. Dus ging ik op zoek naar de oplossing voor mijn cafeïnebehoefte, en deze ijskoffie-hack is het geworden. Dankzij één magisch ingrediënt – oploskoffie – krijg je in minder dan twee minuten een sterke, romige ijskoffie.
Ik heb Colombiaanse oploskoffie van Trader Joe’s gebruikt omdat ik daar mijn inkopen doe, maar je kunt elke gemalen oploskoffie gebruiken die je maar kunt vinden. Het recept is heel eenvoudig. Verwarm eerst een paar eetlepels water (in de magnetron, op het fornuis of in de waterkoker) tot het kookt. Giet het in een glazen kopje en meng er een flinke lepel koffiekorrels door.
Vul het kopje tot de helft met de creamer van je keuze (ik heb ongezoete amandelmelk gebruikt) en een beetje vanillebonensiroop voor de zoetheid (vanille-amandelmelk zou ook goed werken).
Watch This!
Pop Quiz
En voilà – je bent klaar om de deur uit te gaan met je zelfgemaakte ijskoffie! Dit is snel en gemakkelijk genoeg om op drukke doordeweekse ochtenden te maken of een geweldige manier om het weekend te beginnen zonder dat je de deur uit hoeft.
Lekker over wat je leest? Ga dan naar onze Snapchat voor meer geweldige, hapklare content!