Aanpak een suikerverslaving
Sommige mensen zijn echt verslaafd aan suiker; hen proberen te vertellen geen suiker meer te eten is als een drugsverslaafde vertellen gewoon te stoppen met het innemen van hun drug. Waarom? Omdat suikerverslaving, net als voedselintoleranties, dezelfde biochemische systemen in je lichaam beïnvloedt als sterk verslavende drugs. Suiker minderen kan ontwenningsverschijnselen veroorzaken, maar die duren niet lang, en als je er eenmaal doorheen bent, voel je je als een nieuwe jij!
Door langzaam te veranderen wanneer en wat we eten, kunnen we veranderen hoe we ons voelen – dramatisch! Diëten met een lage glycemische belasting (GL) zoals het “Holford Low GL Diet” zijn het meest effectief omdat ze gebaseerd zijn op één principe: als je de bloedsuikercontrole verliest, kom je aan en voel je je hongerig en moe; als je de bloedsuikercontrole wint, verlies je gewicht, voel je je gelukkig en vol energie.
Het identificeren van een suikerintolerantie
Het kan een enorm waardevolle stap zijn om eerst een voedselintolerantietest* uit te voeren voordat je begint met het veranderen van je dieet. De reden? IgG voedselintoleranties triggeren het immuunsysteem en zodra een immuunrespons in het lichaam wordt geactiveerd (zoals blijkt uit de verhoogde voedselspecifieke IgG-niveaus in het bloed) voelt het lichaam dat het ‘belegerd’ wordt, waardoor het voorraden gaat hamsteren, vocht gaat opslaan en het gewicht toeneemt.
Oprovocatie van het immuunsysteem kan ook leiden tot ontsteking en zwelling en veroorzaakt het vrijkomen van endorfine waardoor uiteindelijk de bekende cyclus van allergie (intolerantie) en verslaving ontstaat; meer dan 50% van de mensen met voedselintolerantie verlangt zelfs naar het voedsel waar ze intolerant voor zijn!
Daarnaast daalt het serotonine-niveau, wat de cyclus van hunkeren naar voedsel versterkt, dat op zijn beurt wordt bevredigd door voedsel dat de bloedsuikerspiegel destabiliseert en uiteindelijk tot extra gewichtstoename leidt; met andere woorden, een vicieuze cirkel en er is een totaalaanpak nodig om de aangerichte schade ‘ongedaan’ te maken. Om meer te weten te komen over de wetenschap van voedselintolerantie, klik hier.
Suikerintolerantiedieet
Het lage GL-dieet kan helpen suikerintolerantie geleidelijk te verminderen, en de identificatie en eliminatie van eventuele voedselintoleranties* met behulp van een yorktest-programma kan ook belangrijk zijn om de aanpak volledig effectief te laten zijn.
yorktest biedt geen specifieke suikerintolerantietest aan. In plaats daarvan testen ze uw IgG-antilichaam reacties op maximaal 208 voedingsmiddelen en dranken ingrediënten, waaronder suiker. Niet alleen kunnen ze uw individuele “trigger foods” identificeren, die de hoofdoorzaak van uw symptomen kunnen zijn, ze bieden ook uitgebreide voedingsondersteuning om u te helpen deze veilig uit uw dieet te verwijderen.
*yorktest definieert voedselintolerantie als een voedselspecifieke IgG-reactie.