Spanakopita recept (Authentieke Griekse spinazietaart)

Het allerbeste traditionele Griekse spanakopita recept! Spanakopita (Griekse spinazietaart) is een van de populairste Griekse gerechten, dat over de hele wereld bekend en geliefd is. Een zeer veelzijdig en heerlijk gerecht geschikt voor elk moment van de dag, als hoofdgerecht, voorgerecht of tussendoortje! Dit is een zeer eenvoudig te volgen authentiek spanakopita recept om deze traditionele vegetarische lekkernij vanuit het niets te maken.

Spanakopita recept – Waar is spanakopita van gemaakt?

Om een authentiek spanakopita recept te maken, wordt feta verkruimeld en gemengd met spinazie tot een kruidig spinazie-feta mengsel en dan gewikkeld of gelaagd in phyllo (filo) deeg, bestreken met gesmolten boter of olijfolie en gebakken tot goud en knapperig perfectie.

In de spinazie-fetavulling gebruiken we uien, dille, lente-uitjes en eieren. De eieren houden het mengsel bij elkaar en zorgen voor de juiste textuur van de spanakopita vulling.

Spanakopita is een zeer populair gerecht in Griekenland, dat in verschillende vormen en maten kan worden gemaakt. Het kan in een grote pan worden gemaakt en in individuele porties worden gesneden (spanakopita in panformaat) of in individuele driehoekige porties worden gerold (spanakopitakia).

Het belangrijkste ingrediënt dat je nodig hebt om dit spanakopita recept te maken is natuurlijk spinazie. De meeste spanakopita recepten gebruiken ook feta kaas, een favoriet ingrediënt in alle soorten gerechten in Griekenland, of het nu gebakken, gebakken of gebruikt wordt voor vulling tot het mooi zacht en lichtjes gesmolten is.

Tip: Een rijpe feta kaas geeft dit traditionele spanakopita recept een gedurfde en zoute smaak, dus wees voorzichtig met slechts een beetje zout in de kruiding!

Traditioneel Grieks Spanakopita recept – Maak je eigen Huisgemaakte phyllo!

Wanneer je in Griekenland bent, moet je voor het maken van een traditioneel spanakopita-recept ofwel zelfgemaakt phyllo-deeg gebruiken, ofwel commercieel ‘dorps’-deeg (xoriatiko phyllo), dat iets dikker is dan het gewoonlijk flinterdunne phyllo en een meer rustieke toets geeft.

Aangezien “dorpsdeeg” een beetje moeilijk te vinden is, kunt u dit traditionele spanakopita-recept maken met in de handel verkrijgbaar fyllodeeg, of, als u avontuurlijk genoeg bent, met zelfgemaakt fyllodeeg! Rol elk vel deeg met passie voor lekker eten en het zal je echt belonen met een knapperige, schilferige en heerlijke korst op je traditionele Griekse spinazietaart!

Dus ga je gang, probeer dit supergemakkelijke en heerlijke spanakopita recept eens en verbaas je vrienden en familie met zijn knapperige en pittige smaak. Geniet ervan!

Print